【福島県】実は納豆県って知ってた？おすすめ商品やマル秘納豆アレンジも紹介
納豆で有名な市町村といえばどこを思い浮かべるでしょうか？ イメージやゆるキャラの影響もあって水戸市を考える人が多いかもしれません...
HiroyukiOka
【宮城県】美味しい「ずんだ」を作ろう｜緑あざやかな初夏の味をご家庭で
宮城県の名物といえば「ずんだ餅」。餅の上にたっぷりとかけられたずんだあんを見ると、和スイーツ好きの方は幸せを感じちゃいますよね。...
加橋 もと春
【秋田県】ちょろぎとは？栽培方法からおせち料理に入れる意味まで詳しく解説
ちょろぎというと関東のおせち料理に入っている漬物というイメージを持つ人が多いかもしれませんが、秋田では伝統野菜として大切にされて...
紫媛
【秋田】とんぶりはダイエットに効果的？栄養価からおすすめレシピまで詳...
とんぶりは「ブリッコ（はたはたの卵）に似た唐伝来のもの」がなまって名付けられたとされ、畑のキャビアとも呼ばれるその見た目と食感か...
紫媛
【福島県】じゅわっと滴る至極の甘味｜春のアスパラガスを味わい尽くそう
春になり、美味しい野菜の季節がやってきました。今回は福島県会津地方の瑞々しいアスパラガスをご紹介します。 大ぶりなアスパラガスは...
加橋 もと春
【山形県】ひょう？食材というけれど雑草との情報もアリ
過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材に「ひょう」（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」...
ikoke
【山形県】置賜地方の夏の漬物代表格。人気の丸ナスとは？
山形県の南西に位置する置賜地方では、若もぎした丸ナスを独得な漬け方で食するのが、夏の定番になっています。 最近では漬け方も工夫さ...
ikoke
【山形県南陽市】ヒジキ、海藻じゃないよ！その名もオカヒジキ！
オカヒジキ？ヒジキ？海藻がオカってどういうこと、と不思議に思いますよね。 山形県南陽市では、畑で作るヒジキ「オカヒジキ」の収穫時...
ikoke
【宮城県】お土産にも最適！「仙台長なす漬」とは？買える場所も紹介
宮城県の名物といえば、笹かまぼこや牛タンを思い浮かべる人も多いでしょうが、実は「仙台長なす漬」も古くから県内で親しまれている名産...
HiroyukiOka
【山形県米沢市】うこぎとは？由来やおいしい食べ方を紹介
「うこぎ」と聞いて何を指すかわからない人も多いはずです。山形で古くから食されている伝統野菜「うこぎ」について、今回は由来やおいし...
HiroyukiOka