【青森県】青森県のりんご収穫量は年間37万トンで日本一！でも37万トンっ...
青森県の特産品がりんごであることは、たとえ東北地方にお住まいでなくても多くの方がご存知かと思います。2023年に青森県で収穫され...
小野 雄人
【福島県】「鍋の具材」にできる特産品をピックアップ！ オリジナルの「ふ...
海もあれば、山もある。荒々しい海風も、静寂を塗り込んだ森林も、ずしりと覆いかぶさる雪も、やさしくせせらぐ川音も、すべてがある「福...
加橋 もと春
【青森県八戸市】八戸前沖さばとは？旬の時期やおすすめの調理法をご紹介
青森県が誇る海の幸といえば、マグロやホタテ、イカをイメージする方が多いのではないでしょうか？実は八戸のブランドサバである「八戸前...
小田桐はな
【青森県】青森の寒い冬に欠かせない！郷土料理『じゃっぱ汁』とは？
青森の寒い冬には体が温まる汁ものは欠かせません。青森には「けの汁」や「せんべい汁」それに「いちご煮」など、様々な汁物がありますが...
小田桐はな
【青森県大鰐町】温泉熱で作る伝統野菜「大鰐もやし」の魅力やおすすめレ...
青森県大鰐町で育てられる「大鰐もやし」をご存じでしょうか？細くて長い豆もやしなのですが、見た目もさることながら味も別格！一般的な...
小田桐はな
【山形県】ジンギスカンは山形蔵王が発祥の地？全国から注目される蔵王の...
蔵王連峰と言えば東北地方の中央を南北に連なる奥羽山脈の中にあり、宮城県と山形県の県境にある複合火山群とされています。両県の裾野に...
編集部の人
【福島県】カルディでも話題の吾妻食品「うまくて生姜ねぇ!!」はアレンジ...
近年の温活ブームの影響もあり、生姜を意識的に取る方、生姜の味に愛を感じている方も増えているのではないでしょうか。生姜好きの心をわ...
加橋 もと春
【福島県】お土産にいかが？ふくしまらしい「桃味」のお菓子＆ジュースが...
ふくしまの特産物といえば「桃」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。フレッシュでみずみずしい桃は、福島ならではの夏の味覚で...
加橋 もと春
【福島県郡山市】郡山ブランド野菜とは？料理して食べてみた（グリーンス...
みなさんは「郡山ブランド野菜」と名付けられた野菜を見かけたことはありますか？ 郡山ならではの野菜ブランドをつくろう。一般的なスー...
加橋 もと春
【山形・秋田】日本の流通量の90%以上が東北産！秋の味覚の一つ「アケビ」
流通する果物としてはあまり一般的とはいえませんが、秋の味覚の一つとして有名なアケビ。 山間部に自生しているイメージが強いですが実...
アオイワ