青森県鶴田町にある日本最長の三連木造アーチ橋「鶴の舞橋」とは？
青森県鶴田町の「鶴の舞橋（つるのまいはし）」は、全長300メートルを超える日本最長の三連木造アーチ橋です。 津軽富士・岩木山を背景に、鶴の舞橋（別名：廻堰大溜池...
青森の小学校はコレが当たり前！スキー山からリンゴ下敷きまで、子ども時...
青森県で育った人にとって当たり前に思っていたことが、県外の人にとっては「普通じゃない」と驚かれることがあります。 冬になれば校庭にスキー山ができたり、図工で版画...
天守を丸々移動した弘前城｜曳屋で見せた文化財修理の最前線【青森県弘前市】
青森県弘前市の弘前城では、2015年から天守を本来の位置から約70メートル移動させる「曳屋（ひきや）」工事が行われました。 解体せず、建物をそのまま動かすという...
青森の正月は鱈正月！県民にとってかかせない鱈料理とは？
青森の正月といえば鱈。じゃっぱ汁の湯気や白子の濃厚な旨みが、青森の冬の食卓を思い出させます。県外ではあまり見ない“鱈づくし”ですが、青森では昔から欠かせない存在...
【後編】買っても後悔しない「美味しいリンゴ」の見分け方を地元民が伝授！
スーパーでりんごを買ったのに、家で食べてみたら「思ったより柔らかい…」「味がぼんやりしてる…」なんて経験、ありませんか？見た目は同じように見えても、食感も甘さも...
【前編】りんごだけで約50種！？地元青森県民が食感で選ぶ良いりんごを厳...
青森はリンゴ生産量日本一、いわずとしれたりんご王国です。普段からりんごを食べている青森県民ですが、りんごを選ぶときに基準にするのは「甘さ」や「香り」だけではあり...
【青森・岩手編】東北六県の貴重な古流武術！ 今も伝承される特殊な技の数...
武士の本分が戦うことにあったのは自明の理で、それゆえに歴史上数多くの武術が工夫研鑽されてきました。 古くは武芸全般のことを「弓馬の道」と呼んだように弓矢と乗馬は...
アピオスって知ってる？青森で育つスーパーフードを紹介【栄養満点】
青森の直売所で見かける「アピオス」という小さな芋。じゃがいもにも似ているけれど、実はマメ科の植物で“スーパーフード”と呼ばれるほど栄養価が高いんです。今回は、ア...
食用菊「阿房宮」とは？東北の秋を彩る食材の産地やレシピに迫る！
きのこや栗のように「秋が来たな」と思わせてくれる食材は色々ありますが、青森県では黄色の食用菊「阿房宮（あぼうきゅう）」がそのひとつ。 今回は阿房宮がどんな食材な...
青森の秋の味覚「毛豆」とは？だだちゃ豆より知名度が低いのはなぜ？
青森の秋になると、スーパーや直売所に山積みになるのが「毛豆」。枝豆の一種ですが、名前の通りさやに細かい毛がびっしりと生えた独特の姿をしています。だだちゃ豆ほど全...