等身大の張りぼてこけしが大行進！年に一度のこけしの祭典「全国こけし祭...
宮城県大崎市の鳴子温泉で、毎年9月上旬に開催される「全国こけし祭り」。 東北各地の伝統こけしが一堂に会し、こけし工人による製作実演や展示販売、コンクール、絵付け...
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横手やきそば四天王とは？最後の四天王となった4店の横手やきそばを食べて...
B1グランプリ優勝で脚光を浴びた秋田県横手市のB級グルメ「横手やきそば」は、戦後の食糧難を救った「お好み焼き」に代わる新しい料理として誕生しました。 横手では「...
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【後編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜東北各地の塩産...
漬物に必須！ 東北地方における塩の産地・入手経路は？ 東北地方では長く厳しい冬を乗り切る生活の知恵として、栄養源となる野菜類を保存する漬物の技術が非常によく発達...
【中編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜宮城・山形・福島編
東北地方のお漬物特集、第二弾は宮城・山形・福島の3県です。 地域色が如実に出る料理の一つである漬物ですが、その歴史は昔々にさかのぼるものばかりとは限りません。 ...
【前編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜青森・岩手・秋田編
日本は世界有数の発酵食品利用国といわれ、和食の調味料として必要不可欠な醤油や味噌をはじめ、発酵の力なくしては食文化が成り立たないといっても過言ではありません。 ...
会津ゆかりの絵柄が面白い！ちょっと変わりダネなお土産「会津花札」【福...
会津花札とは？ 会津花札（あいずはなふだ）は福島県会津若松市の印刷会社「北日本印刷株式会社」が生み出したオリジナル花札で、一般的な花札の一組48枚・12ヶ月折々...
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町を歩くとおもしろい！三春町役場付近の「なつかしスイーツ」を調査【福...
「町は歩くとおもしろい！」をコンセプトに、町を実際にぶらり散歩しながら、町の魅力を探すシリーズ。今回は、福島県田村郡三春町を散策しました。 三春町といえば「三春...
笹野一刀彫とお鷹ぽっぽ｜米沢で生まれた木彫の技術と郷土玩具【山形県米...
笹野一刀彫とは？ 笹野一刀彫（ささのいっとうぼり）は山形県米沢市笹野地区の農民の間で伝統的に受け継がれてきた木彫りの技術で、地元に伝わる伝承では806年（大同元...
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GWのお土産におすすめ！岩手山SA下り限定きのこスープの魅力とアレンジレシピ
GWのお土産って、意外と悩みませんか？重すぎるのも避けたいし、無難すぎても印象に残らない。その中で見つけたのが、岩手山SA下り限定で販売されているきのこスープ。...
かしゃ猫｜奥会津・三島町に伝わる化け猫伝説と妖怪こけし【福島県】
福島県大沼郡三島町。俗に奥会津とも呼ばれる地域で、新潟県との県境にほど近い場所に位置する自治体です。 ここには一般的に知られている「12系統のこけし」のどの系統...
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