鉄道唱歌第3集で東北地方はどう歌われた？ (3) 石越（宮城）－一戸（岩手）
前回の記事に引き続き1900年に発売された『鉄道唱歌』の第3集「奥州・磐城篇」について解説していきます。なお、第1回の記事はこちらです。 前回は宮城県の白石（し...
津軽せんべいとは？南部せんべいとの違いや素朴な味わいを紹介
青森県の人気お土産の一つに南部せんべいがありますが、実は津軽にも「津軽せんべい」というお菓子があることをご存じでしょうか？この記事では、津軽せんべいの特徴や南部...
凄麺25周年！東北4県のご当地ラーメンを食べ比べ【青森・宮城・山形・福島】
青森の煮干中華そば、山形の鳥中華、福島の喜多方ラーメン。そして、宮城の仙台味噌を使った辛味噌ラーメン。ニュータッチ「凄麺」のご当地シリーズには、東北の麺料理や地...
東北ろっけん・おすすめの絶景ドライブコース！美しい渓谷と温泉、地球の...
国道398号は、宮城県石巻市から女川町や南三陸町を経由して秋田県由利本庄市を結ぶ、東北中部を横断する総延長約282kmの長い国道です。 そのうち秋田県湯沢市内か...
DaiwaConsilio
等身大の張りぼてこけしが大行進！年に一度のこけしの祭典「全国こけし祭...
宮城県大崎市の鳴子温泉で、毎年9月上旬に開催される「全国こけし祭り」。 東北各地の伝統こけしが一堂に会し、こけし工人による製作実演や展示販売、コンクール、絵付け...
アオイワ
横手やきそば四天王とは？最後の四天王となった4店の横手やきそばを食べて...
B1グランプリ優勝で脚光を浴びた秋田県横手市のB級グルメ「横手やきそば」は、戦後の食糧難を救った「お好み焼き」に代わる新しい料理として誕生しました。 横手では「...
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【後編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜東北各地の塩産...
漬物に必須！ 東北地方における塩の産地・入手経路は？ 東北地方では長く厳しい冬を乗り切る生活の知恵として、栄養源となる野菜類を保存する漬物の技術が非常によく発達...
【中編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜宮城・山形・福島編
東北地方のお漬物特集、第二弾は宮城・山形・福島の3県です。 地域色が如実に出る料理の一つである漬物ですが、その歴史は昔々にさかのぼるものばかりとは限りません。 ...
【前編】厳しい冬を乗り切る為の東北六県の「漬物」文化｜青森・岩手・秋田編
日本は世界有数の発酵食品利用国といわれ、和食の調味料として必要不可欠な醤油や味噌をはじめ、発酵の力なくしては食文化が成り立たないといっても過言ではありません。 ...
会津ゆかりの絵柄が面白い！ちょっと変わりダネなお土産「会津花札」【福...
会津花札とは？ 会津花札（あいずはなふだ）は福島県会津若松市の印刷会社「北日本印刷株式会社」が生み出したオリジナル花札で、一般的な花札の一組48枚・12ヶ月折々...
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