まるで緋色の宝石?!プチプチ食感の「プッチンコッ子」があれば今日も飯がうまい！【宮城県】

東北各県にはご飯に合う食品、いわゆる「飯の供」が多数存在します。その中から今回は、株式会社カネカシーフーズが製造する「プッチンコッ子」を紹介します。

「プッチンコッ子」は、その名の通りプチプチとした食感が楽しい魚卵加工品。ご飯のお供やおつまみとして、ファンの多い商品です。今回はそんな「プッチンコッ子」の魅力に迫ります。

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「プッチンコッ子」とは？トビッコとの違いも解説

株式会社カネカシーフーズが製造する「プッチンコッ子」とは、ししゃもの卵を醤油漬けにした加工品です。製造する株式会社カネカシーフーズは宮城県気仙沼市に本社を置いており、プッチンコッ子のほかに、「朝飯めかぶ」などのヒット商品を生み出しています。

プッチンコッ子のビジュアルを見た時、トビウオの卵を加工した「トビッコ」と混同される方も多いでしょう。トビッコといえば、一般的に寿司ネタや軍艦巻きなどでよく使われるオレンジ色の魚卵です。

一方で、プッチンコッ子の原料であるししゃもの卵は、トビッコよりも粒が小さめです。そのため、トビッコよりもきめ細かい繊細なプチプチ食感が楽しめます。

また、プッチンコッ子は醤油やみりんなどのタレでしっかりと味付けされているので、そのままご飯に乗せるだけでOK。魚卵のおいしさを最大限に生かす味付けは、海の幸を知り尽くした株式会社カネカシーフーズだからこそ為せる技でしょう。

さっと取り出し、さっと食べられる、ご飯の供。それがプッチンコッ子なのです。

株式会社カネカシーフーズ＜Information＞

• 名　　称：株式会社カネカシーフーズ
• 住　　所：〒988-0103　宮城県気仙沼市赤岩港13-2
• 電話番号：0120-073-777
• 公式URL：https://kaneka-sf.co.jp/index.html

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カネカシーフーズ「プッチンコッ子」を実食

今回は、プッチンコッ子を温かいご飯に乗せて食べた様子を実食レポートします。

こちらが今回ご紹介する、カネカシーフーズ「プッチンコッ子」です。スーパーマーケットの鮮魚コーナーで見かけることが多いです。店頭価格であれば、300～400円ほどで手に入ることが多く、買い求めやすさもありがたい…！

原材料にしっかり、カラフトシシャモの卵と記載されています。ひと口に魚卵と言っても、魚の種類によって味や食感が全く違うのがおもしろいものですよね。

ふっくらと炊き上げたご飯の上に、たっぷりとかけていただきました。卵の粒の細かさ…伝わるでしょうか。粒同士に粘り気はなく、さっと盛り付けると、ほろりと粒が崩れ落ちていきます。この細やかさがゆえに、ご飯の1粒1粒にプッチンコッ子が絡みついていくのです。

ご飯と共に頬張れば、このミニマムな粒の大きさに対して驚くほど、うま味がブワッと口いっぱいに広がります。臭みのない奥深いコクを、醤油がキリッと引き締める。舌にプッチンコッ子の余韻が残っている間に、白米をもう1口追加したくなります。

そして、ご飯と共に噛みしめるときに、プッチンコッ子は「真価」を発揮。細やかな粒の1つ1つが、プチプチっと弾けます。こんなに小さな粒なのに、1つ1つがしっかりと歯ごたえを奏でる。まさにネーミングの通り、これは「プッチンコ」という新しい食感です。

コクのある旨みと独特の食感を楽しんでいると、ご飯は1杯では足りなくなるはず。かわいい名前なのに、とんでもないインパクト。一度プッチンコッ子を知ったら、もう沼から抜け出せなくなるかもしれません。

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カネカシーフーズ「プッチンコッ子」のアレンジレシピ

そのまま食べても美味しい「プッチンコッ子」ですが、少しアレンジを加えて楽しむこともできます。今回は、簡単にできるアレンジレシピを3つご紹介します！

アレンジレシピ①：プッチンコッ子マヨネーズ

たらこや明太子がマヨネーズとの相性が抜群であるように、プッチンコッ子もマヨネーズと合います。調理法は簡単♪マヨネーズにプッチンコッ子を加えて混ぜたら完成！

野菜ディップのソースにしたり、ポテトやレンコンと混ぜてサラダ仕立てにしたり、さまざまなアレンジレシピのベースに使えます！

アレンジレシピ②：プッチンコッ子和風パスタ

和風パスタに「プッチンコッ子」を加えるだけで、旨味が倍増！

1. スパゲッティを表示通りに茹でます。
2. フライパンにバターを溶かし、茹で上がったスパゲッティを入れます。
3. 麺つゆ（2倍濃縮）を大さじ2〜3、醤油を小さじ1加え、全体をよく混ぜます。
4. 火を止めてから「プッチンコッ子」を大さじ3程度加え、サッと混ぜ合わせます。
5. お好みで刻み海苔や大葉を添えて完成！

バター醤油の香ばしさと「プッチンコッ子」のプチプチとした食感、そして旨味が絶妙にマッチします。簡単に作れるので、ランチにもおすすめです。

アレンジレシピ③：手巻き寿司

ご家庭で手巻き寿司パーティーをする際、プッチンコッ子も立派な寿司ネタの1つに！鮮やかな色合いで、テーブルがパッと華やかになります。

ちらし寿司の具材としてもおすすめです。

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プッチンコッ子を楽しもう！

今回はカネカシーフーズの「プッチンコッ子」を紹介しました。

独特の食感と優しい味わいは、一度食べたら忘れられない魅力があります。ご飯のお供やおつまみはもちろん、様々なアレンジも楽しめる万能食材です。ぜひスーパーなどで「プッチンコッ子」を見かけた際には、ぜひ一度はお試しあれ。このプチプチ食感に、きっとあなたも虜になるはずです！

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