はちみつ
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秋田県仙北市にある田沢湖の周辺は、特に温泉地として栄えています。辰巳姫伝説や全国的に有名な名湯があることから、観光客も多く訪れるエリアです。そしてこの地域は、昔から養蜂業が盛んだったことでも知られています。高品質のはちみつは、やはり遠方から来るファンも多いです。

その絶品のはちみつを、より多くの人に味わってもらいたい、ということで「山のはちみつ屋」という直売所が建てられました。たくさんの種類のはちみつを好きなだけ試食できます。自分の好みに合うはちみつを知って、それを買って帰ることが可能です。

山のはちみつ屋へのアクセス

山のはちみつ屋には、秋田新幹線田沢湖駅から車で国道341号線を北上、田沢湖高原温泉峡との分岐である交差点を県道38号線へ左折してすぐに到着します。

山のはちみつ屋を通り過ぎてしまう心配はありません。というのも、とても目立つ真っ赤なロンドンバスが目印になっているからです。女王蜂のカフェという名前がついたバスです。二階建てで、もちろん山のはちみつ屋のものです。無料の休憩スペースとして利用されています。

ロンドンバスでまったりしましょう

山のはちみつ屋でははちみつの他にも、珈琲やお菓子が販売されています。特にはちみつを使ったピザや、蜂型のチョコが可愛いソフトクリーム、はちみつフルーツ酢などが人気です。購入したものを、このバスの中でゆっくり味わうことができるというわけです。二階の席からは秋田駒ケ岳の壮麗な姿を眺められます。

店内はまさに「はちみつワールド」!

お店は可愛いドーム型になっています。ドアを開けるとまさに、はちみつワールドが広がっています。国産のはちみつのなかでも特に人気なのが、「アカシヤ」と「トチ」です。この2つを始めとして、ブレンドで有名な百貨蜜やイタリア産のレモンはちみつ、スペイン産のラベンダーはちみつなど、日本だけではない世界のはちみつたちが並んでいます。

国産の「アカシヤ」や「トチ」は、純粋はちみつと呼ばれています。純粋はちみつとは、はちみつ以外に水あめなどの一切の糖類を加えていないものです。あくまで、はちみつのみの甘さになっているわけです。このような純粋な製法であるために、非常に上質で、花の匂いも感じられるほどです。

蜂は一種類の花の蜜だけを集める習性があります。つまり、「アカシヤ」の花の蜜を集める蜂は、ずっと「アカシヤ」の花の蜜だけを集め続けるわけです。だからこそ、一種類の花に特化したはちみつができます。

自分好みの至高のはちみつを見つけよう!

それぞれのはちみつには、まったく違った個性があります。同じはちみつとは思えないほどに、匂いから味から舌触りから変わってきます。変わってくるということは、やはり人によって好みも分かれるということです。大事なのは、自分の好みを知ることです。

山のはちみつ屋では、全てのはちみつが試食可能です。ぜひ思う存分テイスティングをして、自分の一番好きなはちみつを見つけましょう。そしてそれを憶えておけば、地元に帰ったときにもお目当てのはちみつを注文することができます。

INFORMATION

名称 山のはちみつ屋
所在地 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
電話番号 0187-43-3838
公式URL http://www.bee-skep.com/
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