【山形県】さくらんぼを楽しもう！品種の違いや商品、消費レシピを紹介

旬のフレッシュなさくらんぼを手に入れたけど食べ切れなくて困ったことはありませんか？せっかくのさくらんぼシーズンを存分に楽しむために、お家で作れる簡単なさくらんぼレシピを紹介します。

さくらんぼのブランデー

軸をとったさくらんぼを、氷砂糖とブランデーとで漬け込みます。さくらんぼの甘酸っぱさとブランデーのコク深い香りがブレンドされた、特別な一杯を楽しんでみてください。

さくらんぼグラッセ

白ワインと砂糖を煮立てた鍋にさくらんぼを入れ、5分ほど煮込めば完成です。レモン汁を数滴入れると色鮮やかに仕上がります。さくらんぼの保存におすすめです。

さくらんぼの紅茶ゼリー

紅茶ティーパックを煮出した鍋にさくらんぼを加え、ゼラチンと砂糖を溶かし込んだら器に注ぎ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。オシャレで美味しいゼリーは、透明感のある器で可愛らしいさくらんぼの姿をぜひ楽しんでください。

まとめ

今回の記事では、山形県のさくらんぼについて取り上げました。

山形県はさくらんぼの栽培量が多いだけではありません。多種多様な品種を楽しめる上、さくらんぼを使ったユニークな商品も豊富。

旬の季節には採りたてのピカピカのさくらんぼを。それ以外では、年間を通じて楽しめるさくらんぼ味の商品を。さすが山形と言ってしまう逸品が目白押しです。

お気に入りのさくらんぼの味わい方をぜひ探してみてはいかがでしょうか。