[Préfecture de Yamagata] Promenade à travers Tokamachi et Nanokamachi dans la ville de Yamagata, où demeure le parfum de la période Edo

Durant la période Edo, la plus grande source de revenus du domaine de Yamagata était le carthame Mogami, cultivé au sein du domaine. La teinture rouge issue du carthame est essentielle pour colorer les textiles Nishijin tissés à Kyoto. De tous les colorants de carthame produits dans diverses régions à l'époque, le carthame Mogami avait la meilleure couleur, et il était également difficile à obtenir à Kyoto, il était donc commercialisé au prix le plus élevé.

Carthame Mogami transporté à Kyoto par Kitamaebune

Les propriétaires des navires Kitamaebune qui sillonnaient la mer du Japon l'ont remarqué. Mogami Benihana a été transporté sur la rivière Mogami par bateau depuis le domaine de Yamagata et transféré au Kitamaebune à Sakata (ville de Sakata), à l'embouchure de la rivière. On dit que le Kitamaebune, chargé de carthame Mogami, etc., a réalisé un bénéfice de 1 000 ryo (environ 100 millions de yens en monnaie moderne) en un seul voyage.

Un marchand Omi qui a établi sa base dans la ville fortifiée du château de Yamagata et qui s'est considérablement développé.

La plupart des propriétaires de Kitamaebune étaient des marchands de la province d'Omi (préfecture de Shiga), appelés « marchands d'Omi ». Dans la ville natale des marchands Omi, il y avait le temple principal de la secte Tendai appelé Temple du Mont Hiei Enryaku-ji, et en tant que moines bouddhistes, ils visitèrent Yamadera (Tateishoku-dera), un ancien temple de la secte Tendai près du château de Yamagata. idolâtrer.

Yoshiaki Mogami, le premier seigneur du domaine de Yamagata, en prit note et traita avec une grande hospitalité les marchands Omi qui apportaient de grosses sommes d'argent au domaine, partageant les terres de la ville-château et leur permettant d'y installer des magasins.

Le domaine de Yamagata déclina progressivement après Yoshimitsu Mogami, lorsqu'il était de 570 000 koku, et fut réduit à 50 000 koku à la fin de la période Edo, mais l'économie du domaine de Yamagata a toujours reposé sur les marchands Omi et quelques marchands officiels. filage. Cela continue encore aujourd’hui.

À l’époque Meiji, la tempête de modernisation a transformé le paysage urbain.

À la fin de la période Edo, tous les domaines féodaux, y compris les domaines Yamagata et Shonai, furent dissous et la préfecture de Yamagata fut établie sous le contrôle direct du gouvernement Meiji. La ville de Yamagata a été choisie comme capitale de la préfecture et Michitsune Mishima a été nommé premier gouverneur de la préfecture. Mishima a promu la modernisation de la ville de Yamagata afin de la rendre adaptée à la capitale préfectorale. Selon le nouveau plan de la ville, à l'exception du donjon principal du château de Yamagata et de la zone de Ninomaru, la zone de Sannomaru, qui possédait un immense site à l'extérieur, a été urbanisée et de nouveaux bâtiments de style occidental ont été construits les uns après les autres.

Dans la ville de Yamagata, il reste un certain nombre de bâtiments datant de la période Meiji, mais très peu de bâtiments de la période Edo subsistent en raison des effets de l'urbanisation après la période Meiji et de deux incendies majeurs survenus par la suite. Pourtant, bien que leur nombre ait diminué, dans le quartier Tokamachi-Nanakamachi de la ville de Yamagata, il existe encore des entrepôts et des magasins appartenant aux marchands officiels du clan Yamagata et aux marchands Omi de cette époque.

« Yamagata Marugotokan Beni no Kura » est un établissement touristique qui était autrefois le manoir d'un riche commerçant.

« Yamagata Marugotokan Beni no Kura » est un entrepôt appartenant à la famille Marutani Hasegawa, qui a fait fortune en tant que marchands de carthame, et a été loué par la ville de Yamagata et réutilisé comme base touristique pour la ville de Yamagata. Le bâtiment a été détruit lors du grand incendie de la ville de 1894 (Meiji 27) et a été reconstruit en 1901 (Meiji 34).

La famille Hasegawa est un marchand officiel du domaine de Yamagata et n'est pas un marchand Omi, mais la famille Hasegawa, y compris la famille principale Marucho Hasegawa, les branches des familles Marutani Hasegawa, Marukawa Hasegawa et leur parent Maruyama Hasegawa, sont les présidents de la banque Yamagata. , Kirayaka Bank, etc. Il continue d'être une force motrice dans l'économie de Yamagata.

Yamagata Marugotokan Beni no Kura possède un restaurant soba servant une cuisine locale et des soba faits à la main, un restaurant basé sur la cuisine française locale, ainsi qu'une boutique de souvenirs, un marché de producteurs et un centre d'information touristique.

INFORMATIONS

• Nom de l'établissement : Yamagata Marugotokan Beni no Kura
• Emplacement : 2-1-8 Tokamachi, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
• Numéro de téléphone : 023-679-5101
• Fermé : 1er, 2 et 3 janvier
• Nom du magasin : Restaurant Soba/Cuisine locale Benisansui/Cafe & Dining 990/Boutique de souvenirs Agarashai/Shunsai Shunka délicieuse boutique de vente directe/Centre d'information de la ville
• *Veuillez vous référer au site Web « Yamagata Marugotokan Beni no Kura » pour connaître les heures d'ouverture de chaque boutique.
• URL : Yamagata Marugotokan Beni no Kura

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Ancien marchand de carthame. « Maruju Oya », un bâtiment précieux depuis sa fondation qui a été soigneusement préservé

Maruju Oya, dont le siège est à Tokamachi, est un fabricant et distributeur d'aliments fermentés tels que la sauce soja, le miso, les assaisonnements et les cornichons. L'entreprise a été fondée en 1844 par un ancien vassal du clan Yamagata devenu marchand de carthame. L'ancien entrepôt situé face à la rue principale est un bâtiment précieux de l'époque de la fondation de l'entreprise qui a survécu au grand incendie. Il s'agit actuellement d'une résidence et n'est pas ouverte au public.

Il y a un magasin et un restaurant appelé « Kurazenya » dans l'usine adjacente.

INFORMATIONS

• Nom de l'installation : Marujuoya Co., Ltd.
• Adresse : 3-10-1 Tokamachi, ville de Yamagata
• Numéro de téléphone : 023-632-1122

     *Il s'agit d'une résidence privée. S'il vous plaît, n'entrez pas.

• Nom de l'établissement : Kurazenya
• Horaires d'ouverture : 10h00-17h00 (LO 16h30)
• Fermé : samedis, dimanches, jours fériés
• URL : Maruju Oya (Kurazenya)

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« Omiya Maruta Nakamura » développé par les marchands Omi

Omiya Marutanakamura est un magasin qui vend du carthame, du coton, du sucre, etc., et a été fondé en 1858 sous le nom d'Omiya Nakamura Kihei Shoten.Le fondateur était un marchand Omi d'Omihachiman (préfecture de Shiga). Bien que le siège social ait désormais été transféré, l'ancien entrepôt et la résidence construits à l'époque Meiji restent à Tokamachi. (L'ancien bâtiment et les portes de l'entreprise ne sont pas ouverts au public)

INFORMATIONS

• Nom de l'installation : Marutanakamura Co., Ltd.
• Adresse : 1-12-1 Centre de distribution, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata (adresse du siège social)
• Adresse de l'ancien siège social : 2-4-10 Tokamachi, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata (non ouvert au public)

     *Il s'agit d'une résidence privée. S'il vous plaît, n'entrez pas.

• Numéro de téléphone : 023-633-2727
• URL : Omiya Maruta Nakamura

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Noshiume Honpo Satoya est une confiserie fondée à l'époque d'Edo.

Noshiume Honpo Satoya est une confiserie japonaise et occidentale de longue date fondée en 1821. L'origine de la célèbre confiserie de Yamagata, « Noshi-ume », qui aurait été utilisée comme médicament pendant la période Edo, est fabriquée selon des méthodes traditionnelles. Le Noshiume est vendu comme confiserie célèbre dans les régions productrices de prunes célèbres telles que Mito (préfecture d'Ibaraki), mais on dit qu'il a été introduit depuis Yamagata. Le bâtiment principal du magasin Tokamachi a été construit au début de la période Showa.

INFORMATIONS

• Nom de l'établissement : Noshiume Honpo Satoya (magasin principal)
• Lieu : 3-10-36 Tokamachi, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
• Numéro de téléphone : 023-622-3108
• Horaires d'ouverture : 9h00-18h00
• Fermé : 1er janvier
• URL : Noshiume Honpo Satoya

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« Nomuraya, un magasin spécialisé dans les couettes et les oreillers », a été fondé à l'époque d'Edo et est toujours utilisé comme magasin de style entrepôt.

« Nomuraya » est un grossiste en textile fondé au début de la période Edo et a commencé à vendre des produits en coton tels que du coton pour la literie et les futons à la fin de la période Edo. Le propriétaire actuel appartient à la 12ème génération et le magasin utilise toujours le même entrepôt qu'avant.

INFORMATIONS

• Nom de l'établissement : Nomuraya Bedding Co., Ltd.
• Adresse : 2-4-9 Tokamachi, ville de Yamagata
• Numéro de téléphone : 023-622-2757
• Horaires d'ouverture : 10h00-19h00
  Fermé : Ouvert toute l'année
• URL : Nomuraya, magasin spécialisé en couettes et oreillers

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Goten Weir, un approvisionnement en eau restauré de la période Edo

Gotenseki est un ancien canal d'irrigation restauré au centre de Nanukamachi. Cinq canaux d'irrigation ont été construits autour du château de Yamagata à des fins agricoles et domestiques. Goten Weir est l'un d'entre eux et s'appelait Goten Weir parce que c'était l'eau qui coulait dans les douves du château. Un « déversoir » désigne à l'origine une cloison installée au niveau d'un déversoir de prise d'eau pour ajuster la quantité d'eau prélevée, mais dans le cas de Yamagata, le nom du déversoir est désormais utilisé comme nom du canal d'irrigation.

À côté du Gotenseki se trouve Nanukamachi Goten, un établissement commercial comprenant huit magasins, dont le magasin de kimonos et d'accessoires « Yukiya » (fondé il y a 110 ans) et le restaurant soba « Shojiya » (une succursale d'un restaurant soba fondé à l'époque d'Edo). Il y a un barrage.

INFORMATIONS

• Nom de l'établissement : Gotenseki/Nanakamachi Gotenseki
• Emplacement : 2-7-6 Nanokamachi, ville de Yamagata
• Numéro de téléphone : 023-623-0466
• Nom du magasin : Iwabuchi Chaho / KEN OKUYAMA CASA / Kimono et accessoires « Yukiya » / Restaurant Soba « Shojiya » / Café et restaurant « Usuna no Basho » / Yonezawa Ori « Fu Shikian » / ClassicCafe / Gungendo
• *Veuillez vous référer à la page d'accueil « Yamagata Gotenseki » pour connaître les heures d'ouverture, les jours fériés, etc. de chaque magasin.
• URL : Gotenseki

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