カルディでも話題の「うまくて生姜ねぇ!!」はアレンジ自在の万能調味料！...
近年の温活ブームの影響もあり、生姜を意識的に取る方、生姜の味に愛を感じている方も増えているのではないでしょうか。生姜好きの心をわしづかみにする万能調味料「うまく...
【福島県】お土産にいかが？ふくしまらしい「桃味」のお菓子＆ジュースが...
ふくしまの特産物といえば「桃」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。フレッシュでみずみずしい桃は、福島ならではの夏の味覚です。 しかし、桃シーズンを逃して...
全国区のアレと名前が似ている？古川名物の絶品お菓子「パパ好み」【宮城県】
お酒のおつまみに子供のおやつと、おいしくて汎用性の高いミックスあられといえばどんな商品名を思い浮かべますか？ たぶん多くの人が「〇好み」みたいな名前を思い浮かべ...
郡山ブランド野菜とは【グリーンスウィート編】料理して食べてみた！
みなさんは「郡山ブランド野菜」と名付けられた野菜を見かけたことはありますか？ 郡山ならではの野菜ブランドをつくろう。一般的なスーパーや青果店では見かけたことのな...
日本の流通量の90%以上が東北産！秋の味覚の一つ「アケビ」【山形・秋田】
流通する果物としてはあまり一般的とはいえませんが、秋の味覚の一つとして有名なアケビ。 山間部に自生しているイメージが強いですが実は商業栽培もされていて、国内生産...
いぶりがっこタルタルが超有能！基本の使い方やおすすめレシピを紹介【秋...
秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」はパリパリとした食感と、燻製独特の風味が魅力のお漬物ですよね。 東北ろっけん雑学メディア NEFT伝統食「いぶりがっこ」とは？...
ポロショコラがアツい！売っている場所や種類・アレンジを紹介【青森県】
近年、SNSを中心に話題となっている「ポロショコラ」というお菓子をご存じでしょうか？濃厚なチョコレートの味わいとしっとりとした食感が、多くの人々を魅了しています...
しそ巻きあんずって青森県・秋田県だけ？作り方やアレンジレシピを紹介
幼いころから食卓に並んでいた「しそ巻きあんず」。しかし、東北を出ると途端に「しそ巻きあんず」と遭遇する機会が減ります。調べたところ、なんとしそ巻きのあんずは青森...
【おすすめの秋祭り：岩手編②】ところ変われば祭りも変わる岩手の秋祭り
風流山車が街に繰り出す祭りが多い岩手県北部と比べると、県南部の秋祭りは個性が豊かです。 三陸海岸の街では海の中で神輿が担がれるお祭りがあったり、内陸の街ではさま...
【おすすめの秋祭り：岩手編①】市民が作る豪華絢爛な風流山車を観に行こう！
岩手県北地方の秋祭りは、武者人形や飾り幕などで色とりどりに飾られた山車が街中を練り歩くお祭りが多いのが特徴的です。 また山車の運行には必ず、地域の子供たちが中心...