はたはた寿司とは？美味しい時期から作り方まで詳しくご紹介【秋田県】
秋田県で美味しい魚というとはたはたをイメージするけれど、日持ちしないのでお土産には向かないのではないかと考えている人はいませんか？ この記事ではそんな人におすす...
紫媛
【福島県喜多方】水が美味しい喜多方はラーメンだけじゃなく旨い酒も多い...
美味しい水と旨い酒 喜多方の酒蔵紹介 【吉の川酒造】 代表的な純米酒は、喜多方産の五百万石米を全量使用しています。甘味酸味とバランスが良くさらっとしたのみやすい...
【山形県】さくらんぼを買うならここ！地元民が選ぶおすすめ直売所3選と美...
山形県で最も有名なフルーツといえば、なんといっても「さくらんぼ」ですよね。 今回は「山形で美味しいさくらんぼを購入したい！」という方に向けて、取れたての新鮮なさ...
naka
ちょろぎとは？栽培方法からおせち料理に入れる意味まで詳しく解説【秋田県】
ちょろぎというと関東のおせち料理に入っている漬物というイメージを持つ人が多いかもしれませんが、秋田では伝統野菜として大切にされています。 この記事ではちょろぎの...
紫媛
「味どうらくの里」とは？どこで買えるのかから美味しいレシピまでご紹介...
北海道出身の方なら「めんみ」、九州出身の方なら「唐船峡（とうせんきょう）めんつゆ」のようにめんつゆには意外と地域性があるのをご存知でしょうか。 この記事では秋田...
紫媛
【山形県】全国駅弁フェスでも上位常連の米沢牛弁当が道の駅でも売り上げ...
スーパーマーケットでも度々おこなわれている駅弁販売。あっという間に売り切れるほど人気がありますよね。 祭事などで売られランク付けされると常に上位に名を連ねる米沢...
【岩手県盛岡市】外せないソウルフード「盛岡冷麺」！歴史やオススメ店、...
今回は岩手県のソウルフード「盛岡冷麺」をテーマに掘り下げます。 今や岩手県に限らず、全国の焼肉店で定番メニュー化している冷麺。その由来やオススメ店、お家で冷麺を...
笹の香りは思い出の味！猪苗代町のレトロな和菓子「笹だんご」【福島県】
深い緑色の大きな笹の葉に、1つ1つ丁寧に包まれた笹だんご。笹の葉の爽やかな香りは、どこか懐かしく、誰しもが自然と子ども時代を思い起こすのではないでしょう 今回の...
【宮城県】もっと美味しい笹かまぼこ！オススメ商品や楽しいアレンジレシ...
宮城県仙台市の定番お土産といえば笹かまぼこ。ぷりっとした食感に、お魚の上品な風味が後を引きます。お酒のおつまみに、食卓のあと一品にと、大活躍の食材です。 シンプ...
凍み餅を食する｜生活の知恵が生んだ究極の保存食【福島県】
今回の記事は、福島県の全域で古くから食べられている保存食「凍み餅」について取り上げます。 凍み餅は東北から信州地方にかけて、割と広い範囲で食べられている食材。し...