弘前市の伝統野菜「清水森ナンバ」とは？地元民おすすめのレシピや商品を...
青森県弘前市で栽培されている「清水森ナンバ」をご存じでしょうか？弘前市の道の駅やスーパーの地場野菜コーナーで売られているものの、どんな野菜なのかよくわからないで...
青森名産「嶽きみ」を堪能しよう！美味しい食べ方やソフト・シェイクが食...
青森が誇る名産「嶽きみ（だけきみ）」は、その甘さと豊かな風味で多くの人々を魅了しています。本記事では、嶽きみをより一層美味しく楽しむための食べ方や、この旬の味覚...
山形の「だし」は何にでも合う万能お手軽郷土料理！【山形県】
今や全国区になったと言っても過言ではない山形の夏の定番郷土料理「だし」。 筆者も大好きでひと夏に２～３回は必ず食べています！しかし改めて思い返してみると「細かく...
アオイワ
飯坂温泉の名産品「ラジウム玉子」とは？ただの温泉玉子と侮るなかれ【福...
福島県福島市にある温泉郷「飯坂温泉」には「ラジウム玉子」という名物があります。黄身はねっとりと濃厚な味わい。白身はつるりとなめらかなのど越し。あなたのイメージす...
会津のローカルグルメで有名な「ソースかつ丼」実は3系統あるって知ってい...
福島県には「ソースかつ丼」というローカルグルメがあることを知っていますか？甘辛いタレととんかつの最強コンビと、間に敷かれた千切りキャベツがアクセントとなり、ご飯...
福島県田村市の絶品郷土料理「さい餅」？欠かせない材料「じゅうねん」とは？
冬といえば、餅が恋しくなる季節。子どもの頃、正月になれば餅を一心に頬張った思い出のある方も少なくはないのではないでしょうか。 今回は福島県田村市に伝わる郷土料理...
青森の赤飯は甘くてピンク色？理由や由来、2種類の赤飯レシピをご紹介
青森県の人が他県に行って驚くことのひとつが、赤飯が甘くないことです。 赤飯と言えば甘くてピンク色のものだと思っていましたが、全国的には甘みがない小豆色の赤飯が一...
福島市の「円盤餃子」って何？おすすめのお店や歴史を紹介【福島県】
日本人は餃子が大好きです。 餃子は中国が発祥の地とされ、紀元前6世紀には既に食べられていたといわれています。 日本では第二次世界大戦後に、中国に渡っていた日本人...
サトミオリ
秋田に行ったら食べてみたいサラダ寒天とは！？名前だけではわからない味...
秋田県にはおいしい食べ物がたくさんあります。そのほとんどが県外からの観光客にも愛され、お土産として購入していきます。 そんな秋田名物の中でも異彩を放つ食べ物「サ...
サトミオリ
福島会津の郷土料理「しんごろう」とは？名前の由来や魅力を紹介！
福島県の一部の地域で親しまれている郷土料理「しんごろう」をご存知でしょうか？ 変わったネーミングから、どんな食べ物なのかイメージがつかない方も多いはずです。今回...
HiroyukiOka