【青森県弘前市】今が旬、嶽きみを堪能しよう！美味しい食べ方やソフト・...
青森が誇る名産「嶽きみ（だけきみ）」は、その甘さと豊かな風味で多くの人々を魅了しています。本記事では、嶽きみをより一層美味しく楽...
小田桐はな
山形の「だし」は何にでも合う万能お手軽郷土料理！【山形県】
今や全国区になったと言っても過言ではない山形の夏の定番郷土料理「だし」。 筆者も大好きでひと夏に２～３回は必ず食べています！しか...
アオイワ
飯坂温泉の名産品「ラジウム玉子」とは？ただの温泉玉子と侮るなかれ【福...
福島県福島市にある温泉郷「飯坂温泉」には「ラジウム玉子」という名物があります。黄身はねっとりと濃厚な味わい。白身はつるりとなめら...
加橋 もと春
【福島県】福島のローカルグルメ「ソースかつ丼」実は3系統あるって知って...
福島県には「ソースかつ丼」というローカルグルメがあることを知っていますか？甘辛いタレととんかつの最強コンビと、間に敷かれた千切り...
加橋 もと春
【福島県田村市】福島の絶品郷土料理「さい餅」？欠かせない材料「じゅう...
冬といえば、餅が恋しくなる季節。子どもの頃、正月になれば餅を一心に頬張った思い出のある方も少なくはないのではないでしょうか。 今...
加橋 もと春
【青森県】青森の赤飯は甘くてピンク色？理由や由来、2種類の赤飯レシピを...
青森県の人が他県に行って驚くことのひとつが、赤飯が甘くないことです。 赤飯と言えば甘くてピンク色のものだと思っていましたが、全国...
小田桐はな
福島市の「円盤餃子」って何？おすすめのお店や歴史を紹介【福島県】
日本人は餃子が大好きです。 餃子は中国が発祥の地とされ、紀元前6世紀には既に食べられていたといわれています。 日本では第二次世界...
サトミオリ
【秋田県】秋田に行ったら一度は食べたいサラダ寒天とは！？名前だけでは...
秋田県にはおいしい食べ物がたくさんあります。そのほとんどが県外からの観光客にも愛され、お土産として購入していきます。 そんな秋田...
サトミオリ
【福島県南会津地方】郷土料理「しんごろう」とは？名前の由来やおいしさ...
福島県の一部の地域で親しまれている郷土料理「しんごろう」をご存知でしょうか？ 変わったネーミングから、どんな食べ物なのかイメージ...
HiroyukiOka
米沢だけで伝承されている野菜の「ふすべ漬け」って？【山形県】
米沢市には、商標登録されている伝統野菜とその漬物があります。 上杉鷹山公直伝と云われる野菜の名は「雪菜」雪深い米沢を代表する野菜...
ikoke