郷土料理

謎の伝統菓子「ゆべし」の正体は？お土産におすすめの商品もご紹介【福島県】

福島県の駅ビルや物産コーナーに行くと、おいしそうなお菓子がズラリ。今回は人気ご当地菓子の1つに数えられる、「ゆべし」をピックアッ...

加橋もと春2025.04.03

青森県には数多くのご当地ラーメンがありますが、その中でも異彩を放つのが「味噌カレー牛乳ラーメン」。一見ミスマッチに思える組み合...

小田桐はな2025.03.26

青森県民にとって、筋子はただのご飯のお供ではありません。朝ごはんに筋子があれば、それだけで満足。むしろ、筋子があればほかのおかず...

小田桐はな2025.03.07

天ぷらの定番の材料といったら、何を思い浮かべるでしょうか？エビ・さつまいも・舞茸・大葉・そして、まんじゅう。 …え、まんじゅう？...

加橋もと春2025.02.10

青森県は、熊本や福島に次ぐ馬肉の生産地であることをご存じでしょうか？馬刺しや桜鍋といった馬肉料理が広く知られる一方で、青森が隠れ...

小田桐はな2025.02.05

青森の冬といえば、雪、ウィンタースポーツ、そして心まで温まる美味しい鍋料理。そんな冬に欠かせないのが、高砂食品の「鍋焼きうどん」...

小田桐はな2025.02.04

「ちょろぎ」というちょっと聞き慣れない名前と、赤く渦巻いた独特の見た目。初めて見た人は「食べ物なの？」と驚くかもしれません。しか...

小田桐はな2025.01.27

馬刺しと言えば、九州の特産物であるイメージをもつ方が多いでしょう。しかし福島県会津地方でも、馬刺しは名産品です。そして福島県の馬...

加橋もと春2025.01.10

青森の寒い冬には体が温まる汁ものは欠かせません。青森には「けの汁」や「せんべい汁」それに「いちご煮」など、様々な汁物がありますが...

小田桐はな2024.12.04

青森県大鰐町で育てられる「大鰐もやし」をご存じでしょうか？細くて長い豆もやしなのですが、見た目もさることながら味も別格！一般的な...

小田桐はな2024.11.18