【青森県】のソウルフード？くじら餅とべこもちとは？
東北地方にはおいしい食べ物がたくさんあり、「ご当地グルメ」などとして紹介され、一躍全国区になる食べ物もあります。 その中でも青森県のソウルフードとして知られてい...
蔵王連峰のふもと「山形市」はせんべろ酒場の宝庫！【山形県】
山寺（立石寺）や毎年夏に開催される「山形花笠まつり」で知られる、霞城（山形城）の城下町山形市内には、角打ちに立ち飲みに大衆酒場などがたくさんあります。 この記事...
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自然と歴史の「会津若松市」には先進のせんべろ酒場あり！【福島県】
会津人の気質は「粘り強く実直で生真面目」とされていますが、会津地方の有名な民謡「会津磐梯山」に登場する小原庄助さんは、「朝寝・朝酒・朝湯」が大好きで身上（財産）...
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【福島県】の中通りで「せんべろ」するならこの５軒！
全国で3番目に広い福島県は、南北に伸びる奥羽山脈と阿武隈高地で3つの地域に分かれています。 そのうち真ん中の東北新幹線が通る中通り地方には、県庁がある福島市や県...
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青森駅前に林立する「せんべろ」系居酒屋と立ち飲み屋5選を紹介！【青森県】
2023年8月初旬、コロナ禍で中止されていた待望の「ねぶた祭」が復活して活気づく青森市は、広い陸奥湾の一番奥にある港町で、人口約27万人の県庁所在地です。 かつ...
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万能調味料「うまいたれ」は郷土料理の縁の下の力持ち！【山形県】
山形県南部、米沢市で代々愛されてきた醤油があります。 その名も「うまいたれ」です。米沢市民ならだれでも知っていて、各家庭に一本は必ずのように常備していると聞きま...
【山形県鶴岡市】何百年も受け継がれてきた鶴岡の食文化
鶴岡市では、山菜やきのこなどの山の幸、米、枝豆、カブ、タケノコなどの里の恵み、タラやヒラメなどの魚介類など、四季折々の食材を活かした郷土料理をを長い間に渡って伝...
【山形県鶴岡市】4か所の国民保養温泉地が集まる鶴岡市
鶴岡市には、「湯田川温泉（ゆたがわおんせん）」「あつみ温泉」「湯野浜温泉（ゆのはまおんせん）」「由良温泉（ゆらおんせん）」という4か所の［国民保養温泉地］があり...
【山形県】暑い夏を乗り切る秘策は山形にあり？山形の「冷やし文化」に迫...
さまざまな工夫をしても、毎年更新される夏の暑さは何をやってもムダだと諦めていませんか？ 夏の暑さをどうにかしたい、せめて自分の身の回りだけでも涼しくならないか…...
山形名物の和スイーツ「のし梅」のルーツは気付け薬？【山形県】
山形銘菓の「のし梅」をご存じですか？ゼリーのような見た目で一見子供の駄菓子のようですが、その歴史は古く由緒ある和スイーツなんです。今回はそんな山形銘菓「のし梅」...
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