【青森県】穀物中心とした江戸文化からオリジナルの料理へ!青森が生んだ...
本州の最北である青森県にはB級ご当地グルメの祭典である「B-1グランプリ」で上位常連となるようなご当地グルメが色々とあります。 ...
【福島県】郷土料理いかにんじんとは?今や知名度は全国区!愛され続ける...
いかにんじんとは、福島県中通り北部を発祥とした福島を代表する郷土料理の1つです。福島県民なら誰しもが知っている料理であり、家庭の...
【宮城県亘理町】亘理町の郷土料理「はらこ飯」の魅力とは
1年の中でも9月~11月の秋は、鮭が産卵のため遡上してくる時期で、宮城県の多くの飲食店で「はらこ飯(はらこめし)」と呼ばれる郷土...
【宮城県白石市】白石城を巡る名物グルメ!白石の歴史を食で感じましょう
白石城といえば、片倉小十郎のイメージを持っている人が多いです。片倉小十郎は、秀吉や家康といった時の人にも愛されました。春には桜を...
仙台駄菓子の元祖!熊谷屋のゆべしが美味しい!
あなたは『駄菓子』と聞いて、どんなお菓子を思い出しますか? 『うまい棒』『ポテトフライ』『モロッコヨーグル』……人によって思い出...
【福島】大内宿で江戸時代へタイムスリップしてきた!
福島県会津地方の南に、江戸時代から続く宿場町があります。 2000年代の現在でも、茅葺き屋根の民家が立ち並ぶその宿場町は、まるで...
稲庭うどん発祥の秋田は麺料理の宝庫!食べ比べしてみてはいかが?
小腹が減ったときは、食べやすい麺料理を選んでみてはいかがでしょうか。秋田県はショッツル鍋やきりたんぽが有名ですが、麺料理も充実し...
日本三大うどんの一つ秋田名物《稲庭うどん》とは?
「稲庭うどん」という名物料理の名前を耳にした経験のある方は、日本国内において決して少なくはないはずです。なぜなら稲庭うどんは「日...
おつまみ~夕飯まで大活躍!秋田県の伝統食《いぶりがっこ》
秋田県を訪れたら必ず口にしておきたいグルメがあります。地方の伝統料理は多数あります。そういった伝統料理の中には地域の食糧事情を反...