【岩手県】ひっつみとは?すいとんやはっととの違いから合わせたい日本酒...
2007年12月に、ひっつみは農林水産省が選定する「農産漁村の郷土料理百選」に選ばれました。 この記事では地元食材を用いた郷土料...
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くるみを使ったパンやお菓子は素朴な味がしてとても美味しいのですが、岩手県にはくるみを用いたくるみ豆腐という郷土料理があるのをご存...
新潟・福島(会津若松)の郷土料理「わっぱ飯」があります。「わっぱ飯」とは何なのかからご紹介します。新潟も福島(会津)もお米の産地...
浅利佐助商店 福寿 秋田県産 きりたんぽ鍋つゆ 価格:281円(2022/10/19 12:30時点) 浅利佐助商店 福寿 比内...
青森県八戸地方の「せんべい汁」は珍しくて有名ですが、そこに使われているせんべいが少し変わっています。実は、「おつゆせんべい」とい...
秋田と言えば、米どころとして有名ですが、その美味しいお米を使った贅沢とも言われている「秋田味噌」をご存知ですか。「秋田味噌」の歴...
東北地方南部、特に宮城県で作られている「ずんだ餅」。その美味しさで、今では全国的にも有名になっています。でも、「ずんだ餅」の「ず...
秋田県にはきりたんぽとよく似ただまこもちという食べ物があると聞くけれど、いまいち違いがよくわからないという人も多いのではないでし...
画像は秋田県大仙市(旧中仙町)にある鈴木酒造店さんの秋限定品「Hideyoshi Cloud」。 姉妹品に青ラベルの夏限定吟醸バ...