東北グルメお米

  1. 【福島県】凍み餅を食する|生活の知恵が生んだ究極の保存食

    今回の記事は、福島県の全域で古くから食べられている保存食「凍み餅」について取り上げます。凍み餅は東北から信州地方にかけて、割と広い範囲で食べられている食材。しかし、その見た目と硬さから「どのように食べるのか?」が分からない人が多い…

  2. 【秋田】サキホコレとは?令和4年秋デビュー予定のお米の新品種をご紹介

    日本では銘柄や産地にこだわってお米を購入する人が多いことから、2021年には熊本県産の「くまさんの…

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