【青森県】青森が誇る万能調味料!スタミナ源たれの魅力とアレンジレシピ...
青森と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか?りんご?ねぶた祭り?それとも雪景色?でも、青森を知り尽くした地元民として「これだけは外...
青森のおいしいごはんで育った飲兵衛女。料理とお酒、漫画が大好きなwebライターです。
青森と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか?りんご?ねぶた祭り?それとも雪景色?でも、青森を知り尽くした地元民として「これだけは外...
小田桐はな
秋田の駅弁といえば、真っ先に名前が挙がる「花善の鶏めし」。ふっくら炊き上げたご飯の上に、甘辛いタレが絡んだ柔らかい鶏肉がのったこ...
小田桐はな
甘辛いタレで味付けした牛バラ肉と玉ねぎを鉄板で焼き上げる「十和田バラ焼き」。青森県の十和田を中心に愛されるこの料理は、玉ねぎと牛...
小田桐はな
りんごの王国・青森では、りんごを使ったお酒「シードル」が注目されています。フルーティーな甘口から辛口の本格派まで種類はさまざま。...
小田桐はな
青森県が誇る海の幸といえば、マグロやホタテ、イカをイメージする方が多いのではないでしょうか?実は八戸のブランドサバである「八戸前...
小田桐はな
青森の寒い冬には体が温まる汁ものは欠かせません。青森には「けの汁」や「せんべい汁」それに「いちご煮」など、様々な汁物がありますが...
小田桐はな
津軽の五所川原で作られる『津軽金山焼』という焼き物をご存じでしょうか?日本国内でも評価が高く、近年ではその魅力が海外にも広がりつ...
小田桐はな
青森県大鰐町で育てられる「大鰐もやし」をご存じでしょうか?細くて長い豆もやしなのですが、見た目もさることながら味も別格!一般的な...
小田桐はな
「いがめんち」と聞いてどんな料理を想像しますか?多くの人は、肉の代わりにイカを使ったメンチカツを想像すると思います。しかし、青森...
小田桐はな
八戸市は、青森県南部に位置する海の幸に恵まれた港町です。そんな八戸の郷土料理として知られる『いちご煮』はをご存じでしょうか?赤く...
小田桐はな