レシピ
山形の夏メシ！｜猛暑や残暑にも最高な「水かけご飯」！
暑いと食欲も落ちますよね。 どんなに暑い日でもサラサラっと、食べちゃうことができるチョー簡単ご飯があるのをご存じですか？ 某TV番組でも過去に紹介されたことがあ...
山形県
お酒
【山形県北】のワイナリー10選！月山と蔵王と日本海が醸すワインを味わう！
山形県はブドウ栽培に適した盆地が多く東北6県で最もワイナリーが多数あり、県北の村山地方では近年さらに新しいワイナリーが増えました。 また、庄内地方の鶴岡市も新規...
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お酒
【山形県南】のワイナリー8選！置賜で育まれるブドウが芳醇なワインに！
山形県南の置賜地方は昔からブドウ造りが盛んで、老舗ワイナリーがたくさんあり、新規のワイナリーともども、良質の日本ワインを醸して市場に登場させています。 高畠ワイ...
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ジュース
【山形県最上郡】霊峰月山のふもと、肘折温泉で大人の余白を楽しむ旅
慌ただしい毎日、極上の秘湯にゆったりと浸かる贅沢な時間はいかがですか？今回は山形県大蔵村にある、美しい自然と郷愁を感じさせる温泉郷「肘折温泉」をご紹介します。 ...
naka
博物館
新選組の生みの親 清河八郎｜幕末の幕を開いた攘夷志士の人柄とは？【山形...
新選組結成のきっかけを作った男、清河八郎（きよかわ はちろう）をご存知でしょうか？ 「幕末は清河八郎が幕を開け、坂本竜馬が閉じた」といわれるほど当時の日本に大き...
naka
レシピ
山形県発の燻製グルメ「スモッち」の魅力とアレンジレシピ！
最近話題の山形発の燻製グルメ、「スモッち」をご存じでしょうか？ うみたての新鮮たまごをじっくり燻製にした、やみつきになる味「スモッち」の魅力とおすすめのアレンジ...
naka
レシピ
すいかを丸ごと漬け物に！ご当地漬物「すいかのぺそら（ぺちょら）漬け」...
夏本番を迎え、すいかが美味しい季節がやってきました！全国のすいか生産量第3位（※）を誇る山形県に、すいかを皮のまま丸ごと漬けこんだ漬物があるのをご存じでしょうか...
naka
レシピ
山一醤油の「あけがらし」とは？お酒にご飯に大活躍するとっておき【山形...
山形県の老舗しょうゆ店「山一醤油製造所」が製造する「あけがらし」をご紹介します。 古くから一族内でだけ食べられていた、秘伝の味。麹の華やかで豊かな風味とピリリと...
お酒
【山形県のクラフトビール】果物王国の地ビール7選！サクランボやリンゴの...
山形は「佐藤錦」などサクランボの名産地で有名ですが、そのサクランボやリンゴなどを副原料にしたクラフトビールが造られています。 20世紀から続く老舗や、新進気鋭の...
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伝承・風習
米沢市内の小中学校には必ず飾られている肖像画の人物「上杉鷹山」とは？...
山形県米沢市内の小中学校体育館には上杉鷹山の肖像画が飾られている…というのをご存じですか？ 米沢市民からは親しみをもって「鷹山公」と呼ばれているようなのですが、...
