菊池雄星投手が全国区だと思っていた「きりせんしょ」とは？【岩手県】
「きりせんしょ」とは米粉を練って蒸した餅菓子で、岩手県の内陸中部でお祝い事に出されたり、田植えなど農作業時のおやつとして食べられたりする郷土菓子です。 先日、盛...
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謎の伝統菓子「ゆべし」の正体は？お土産におすすめの商品もご紹介【福島県】
福島県の駅ビルや物産コーナーに行くと、おいしそうなお菓子がズラリ。今回は人気ご当地菓子の1つに数えられる、「ゆべし」をピックアップ。 もちっとした食感と、素朴な...
青森市発『味噌カレー牛乳ラーメン』とは？誕生秘話や気になる味を紹介【...
青森県には数多くのご当地ラーメンがありますが、その中でも異彩を放つのが「味噌カレー牛乳ラーメン」。 一見ミスマッチに思える組み合わせですが、味噌のコク、カレーの...
筋子の消費量日本一！県民が語る熱々ご飯のお供の魅力【青森県】
青森県民にとって、筋子はただのご飯のお供ではありません。朝ごはんに筋子があれば、それだけで満足。むしろ、筋子があればほかのおかずはいらないくらいです。青森のスー...
「まんじゅうの天ぷら」は本当においしいの？有名店や作り方も紹介【福島県】
天ぷらの定番の材料といったら、何を思い浮かべるでしょうか？エビ・さつまいも・舞茸・大葉・そして、まんじゅう。 …え、まんじゅう？そうです。あの、あんこが入ったま...
青森は隠れた馬肉の産地！なぜ馬肉文化が広まったのか理由を解説
青森県は、熊本や福島に次ぐ馬肉の生産地であることをご存じでしょうか？馬刺しや桜鍋といった馬肉料理が広く知られる一方で、青森が隠れた馬肉の名産地であることは意外と...
高砂食品の「鍋焼きうどん」がうますぎる！箱買いする人続出の理由は？【...
青森の冬といえば、雪、ウィンタースポーツ、そして心まで温まる美味しい鍋料理。そんな冬に欠かせないのが、高砂食品の「鍋焼きうどん」です。青森のスーパーでは、冬にな...
秋田の伝統野菜『ちょろぎ』とは？正月に欠かせない不思議食材に迫る
「ちょろぎ」というちょっと聞き慣れない名前と、赤く渦巻いた独特の見た目。初めて見た人は「食べ物なの？」と驚くかもしれません。しかし、このちょろぎは秋田県の湯沢市...
【福島県】馬刺しは「からし味噌」で食べるのが福島流！ご飯のお供として...
馬刺しと言えば、九州の特産物であるイメージをもつ方が多いでしょう。しかし福島県会津地方でも、馬刺しは名産品です。そして福島県の馬刺しは、「からし味噌」をつけるの...
青森の寒い冬に欠かせない！郷土料理『じゃっぱ汁』とは？
青森の寒い冬には体が温まる汁ものは欠かせません。青森には「けの汁」や「せんべい汁」それに「いちご煮」など、様々な汁物がありますが、今回ご紹介したいのは「じゃっぱ...