宮城県産の高級大豆「ミヤギシロメ」とは？味わえるお店も紹介！
ミヤギシロメとは？ 宮城県でのみ栽培される高級大豆で、味・見た目・風味の三拍子が揃った最優良品種の国産大粒大豆です。大豆の芽（へ...
HiroyukiOka
「ばっけ」とはどんな食材？名前の由来や調理法も紹介！【宮城県】
「ばっけ」と聞いて何のことか分からない人も多いでしょう。実は「ばっけ」とは、ある食材の名称なのです。宮城県では愛されている食材「...
HiroyukiOka
「焼きイカ通り」はイカのカーテンが名物！凝縮した旨みにリピーター続出...
青森には、地産のグルメ品が並ぶ「道」がいくつか存在しています。「アップルロード」や「嶽きみ（とうもろこし）街道」、「メロン・すい...
NEFT（ネフト）編集部
【福島県】会津の「馬刺し」は美味い！馬肉料理がオススメの飲食店も紹介
馬肉料理・馬刺の名産地と言ったらどこを思い浮かべますか？実は、福島県会津地方は馬肉料理が隠れた特産物。美味しい馬刺が食べられる地...
加橋 もと春
【福島県会津】会津の郷土料理「にしんの山椒漬け」とは？美味しい地酒の...
福島県会津地方は米と酒の名産地。そのことも相まって、ご飯やお酒のお供に美味しく頂ける郷土料理が豊富です。 今回は会津地方で作られ...
加橋 もと春
牡蠣を使った加工品「牡蠣味噌」や「牡蠣の潮煮」はお土産に最適！【宮城県】
牡蠣と言えば、広島県が有名ですが、宮城県の牡蠣は令和2年で全国2位の養殖収穫量を誇ります。そんな牡蠣を使った加工品も宮城県にはた...
tryworks.oka
山形そばを楽しもう！山形ならではのそばとオススメ店を紹介
美味しいそばを食べる旅がしたい！そう思われた方へ、山形県はオススメのエリアです。 山形県のそばの消費量は、全国で第2位。そば好き...
加橋 もと春
【宮城県】気仙沼の「フカヒレ丼」や「フカヒレ寿司」で贅沢三昧！
フカヒレというと、贅沢な食材の一つですが、宮城県気仙沼市では、「気仙沼フカヒレ丼」や「フカヒレ寿司」があるのを知っていますか。 ...
tryworks.oka
【青森県】「陸奥湾のホタテ」を地元郷土料理で味わい尽くそう！
ホタテの甘みのある美味しさって最高ですよね。青森県は、北海道に次いでホタテの漁獲量が2位となっている県です。特にホタテの養殖が多...
tryworks.oka
【秋田県】伝統食「いぶりがっこ」のアレンジレシピが話題？美味しい食べ...
加橋 もと春