SDG’sで注目の昆虫食は【山形県】と縁がある！イナゴの佃煮など伝統...
世界的に人口増加が進み、さまざまな問題が危惧されています。その問題の一つが食糧問題です。 世界では飢餓に苦しむ人も多く、これから人口が増えると私たち日本人も食材...
宮城県の郷土料理「しそ巻き」その由来と美味しい食べ方を紹介
宮城県仙台の郷土料理しそ巻きは名物の仙台味噌に砂糖とくるみを混ぜたものを新鮮な青しそで巻き、油でサクッと揚げた名産品です。 一見シンプルですが味噌と青しそを揚げ...
【山形県天童市】標高600メートル育ちの十割そば「天童高原でわかおり 新...
いよいよ新そばの季節到来です！ そば処山形県で生まれたオリジナル品種「でわかおり」の新そばが食べられると聞きつけ、「天童高原でわかおり 新そばまつり」（山形県天...
naka
【宮城県】ブランドさば使用「金華さば＜彩＞缶」の魅力＆実食レビュー
さば缶は栄養価も高く、おいしくて手ごろに食べられるのが魅力です。そんなさば缶の中でも、「木の屋石巻水産のさば缶」はご存知でしょうか？ 金華さばを使ったおいしさが...
HiroyukiOka
【JR東日本パスの旅：1日目後編】初日の宿泊地「秋田市」散策と旨い地酒に...
東北ろっけん雑学メディア NEFT【JR東日本パスの旅：1日目前編】初日は朝の盛岡散策から角館の武家屋敷へ！https://jp.neft.asia/archi...
煮干しとキーマカレーが融合した絶品ご当地カレー「ニボキーマカレー」【...
煮干しラーメン発祥の地、青森県で煮干しとキーマカレーが融合した「ニボキーマカレー」が最近人気を集めています。 今回はお取り寄せもできる絶品ご当地カレー「ニボキー...
naka
煮干し×ナポリタン！？やみつき注意のニボリタン実食レビュー【青森県】
青森県で話題になっている煮干しと洋食が融合したやみつき必至の料理を知っていますか？ 今回は大人から子どもまで幅広く愛されているナポリタンと煮干しのハーモニーが生...
naka
津軽海峡育ちの「海峡サーモン水煮」は極上のグルメ缶詰【青森県むつ市】
これまで安い保存食のイメージが強かった缶詰が、近年のブームによって格段の進化を遂げています。TBS系列「マツコの知らない世界」でも『グルメ缶詰の世界』が取り上げ...
naka
【岩手県】おしゃれな洋風サバ缶「Ça va?（サヴァ）缶」の人気の秘密と全...
新型コロナウイルス感染症によって「おうちご飯」の機会が増えてから、巷では空前の缶詰ブームが続いています。その中でも栄養価が高くアレンジしやすいため圧倒的な人気を...
naka
【秋田県仙北市】話題沸騰のクラフトビール！その名も「秋田犬」？
全国各地、ご当地グルメならぬ、ご当地ビール「クラフトビール」は、今や知らない人がいないほど注目度が上がっています。 もちろん東北各地にも、こだわりの「クラフトビ...
