【秋田】鱈が主役！タラをたらふく満喫する冬の「掛魚まつり」
冬はお鍋の美味しい季節です。四季のある日本では、春夏秋冬で食材に旬があり、旬の素材をその季節に適した調理法でいただくことが常。冬は白菜や長葱といった野菜が旬を迎...
NEFT（ネフト）編集部
【宮城県塩竈市】マグロ水揚げ日本一の「塩釜水産物仲卸市場」！マイ海鮮...
宮城県塩竈（しおがま）市は日本でも有名な港町です。塩竈市には、日本一が3つあると知られています。その3つとは、マグロの水揚げ量、練り物の工場数、人口に対する寿司...
sugar
宮城の年取り魚「ナメタガレイ」で年を越そう！
仙台の大晦日の風物詩、ナメタガレイ。 年取り魚と言えば、関東では「鮭」、関西では「鰤」が有名ですが、宮城県ではこのナメタガレイこそが年取り魚として愛されています...
ちもん
秋田県の魚といえばこれ！《ハタハタ》と《しょっつる鍋》
「ハタハタ（鰰）」とは別名「カミナリウオ」とも呼ばれる魚です。主に日本海側で獲れる魚で、秋田県の特産品として歌にも登場し、全国的に有名です。 秋田県では昔から吹...
ako
探してでも買って帰るべきいわきの美味しいおみやげ7選【福島県】
いわきのおみやげといえば、やっぱりあのお菓子？それともあの地酒？ いわきの美味しいおみやげ7選 知名度抜群の“鉄板みやげ”もいいけれど、「マンネリ打破したい」「...
はづきぃ
【青森県八戸市】八戸の魚介を楽しむなら八食センターへ！観て触れて感じ...
八戸一の人気スポットとなっているのが、「八食センター」です。郊外型の食品市場として知られています。全長170メートルにも及ぶ市場に、約60店舗が並んでいます。屋...
sugar
【宮城】松島グルメと言えばやっぱり牡蠣！予算1,000円で食べられる魅力の...
毎年10～3月に旬を迎える松島の牡蠣。松島湾にそそぐ川が運ぶ豊富なミネラルをとっているため、ふっくらしながらも引き締まった栄養価が高いと評判なのです。 宮城県有...
秋田の台所《秋田市民市場》晩御飯の食材からお土産まで！
秋田県の県庁所在地である秋田市の駅からほど近い場所にあるのが「秋田市民市場」です。駅の西口から徒歩5分くらいというところでしょうか。周囲には銀行やお店が立ち並ぶ...
ako
いわきに出かけてカジキを食べよう！ユニークメニューもどんどん登場中！...
いわきの沖合は、暖流と寒流が交わる“潮目の海”。カジキの漁場として世界的にも有名なのです。日本一の大型カジキが水揚げされた記録もあるんですよ。 ところで「カジキ...
はづきぃ
買ったその場でオリジナル海鮮丼づくり！塩釜水産物仲卸市場【宮城県】
太平洋に面した宮城県塩竃市。その港のほど近くに、全国区有数の生マグロ水揚げ量を誇る塩釜水産物仲卸市場はあります。業者との取引だけでなく、観光市場として一般客にも...
ちもん