レシピ
八戸の郷土料理『いちご煮』とは？歴史から名前の由来、レシピも紹介【青...
八戸市は、青森県南部に位置する海の幸に恵まれた港町です。そんな八戸の郷土料理として知られる『いちご煮』はをご存じでしょうか？赤くて甘い「いちご」の汁物かと思いき...
小田桐はな
小田桐はな
小田桐はなの記事一覧
レシピ
いぶりがっこタルタルが超有能！基本の使い方やおすすめレシピを紹介【秋...
秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」はパリパリとした食感と、燻製独特の風味が魅力のお漬物ですよね。 東北ろっけん雑学メディア NEFT伝統食「いぶりがっこ」とは？...
スイーツ
ポロショコラがアツい！売っている場所や種類・アレンジを紹介【青森県】
近年、SNSを中心に話題となっている「ポロショコラ」というお菓子をご存じでしょうか？濃厚なチョコレートの味わいとしっとりとした食感が、多くの人々を魅了しています...
レシピ
しそ巻きあんずって青森県・秋田県だけ？作り方やアレンジレシピを紹介
幼いころから食卓に並んでいた「しそ巻きあんず」。しかし、東北を出ると途端に「しそ巻きあんず」と遭遇する機会が減ります。調べたところ、なんとしそ巻きのあんずは青森...
レシピ
弘前市の伝統野菜「清水森ナンバ」とは？地元民おすすめのレシピや商品！...
青森県弘前市で栽培されている「清水森ナンバ」をご存じでしょうか？弘前市の道の駅やスーパーの地場野菜コーナーで売られているものの、どんな野菜なのかよくわからないで...
レシピ
青森名産「嶽きみ」を堪能しよう！美味しい食べ方やソフト・シェイクが食...
青森が誇る名産「嶽きみ（だけきみ）」は、その甘さと豊かな風味で多くの人々を魅了しています。本記事では、嶽きみをより一層美味しく楽しむための食べ方や、この旬の味覚...
B級グルメ
焼きそばバゴォーンはなぜ東北で愛されるのか？地域限定のソウルフードに迫る
東北に住む人が県外に出て驚くことの一つに、焼きそばバゴォーンが売っていないことがあげられます。実は焼きそばバゴォーンは全国展開されておらず、東北・信越限定商品な...
市場
【青森県五所川原市】エルムの新鮮市場がリニューアル！新鮮すぎる魚介が...
青森県といえば言わずと知れた海鮮の宝庫！新鮮な魚が買える市場が各地に存在し、県民はいつでも好きな海鮮を安く手に入れることができます。しかし、観光客にとって卸売業...
公園
梅雨時期に癒しの絶景！「大仏公園」のあじさいが美しい！【青森県弘前市】
弘前市・大仏公園とは？ 春には桜、初夏には紫陽花が咲き乱れる弘前市・大仏公園。ここにはかつて大浦為信（津軽為信）が攻略した「石川城」、別名「大仏ヶ鼻城」がありま...
東北の地元ネタ
「ふとず」「いっとまが」津軽弁満載の交通安全標語を紹介！【青森県弘前市】
車を運転しているとよく目にする交通安全標語。道路脇に立て看板が設置されたり、電光掲示板に表示されたり、人々に交通安全の意識を持ってもらうために活用されます。全国...