魚介

【山形県新庄市】カド焼きって……山形に春を告げる美味い魚？

雪深い地方では冬の間新鮮な魚が手に入りにくく、そのため春の雪解けとともに運ばれてくる魚を焼いて、酒を酌み交わしながら春の喜びを堪...

ikoke2023.04.17

皆さんはテレビや雑誌、またはSNSなどで青森の「のっけ丼」というのを見たり聞いたりした事はあるでしょうか？今回私は青森へ来たと...

編集部の人2023.03.31

鳥海山、蔵王山、出羽三山（月山・羽黒山・湯殿山）など多くの名山が連なる山形県は、ブナ天然林の面積日本一を誇り、その山と森はたっぷ...

DaiwaConsilio2023.02.24

「ほやたまご」はほやに包まれた卵この投稿をInstagramで見る www.instagram.comLogin • Inst...

HiroyukiOka2023.02.15

山形県庄内地方には、厳冬期に昔から愛され食べられる汁物があります。海の近くだけの旨いものだったのですが、流通の良くなった現在で...

ikoke2023.01.19

東北で一番広い面積をもつ福島県には、浜通りの海の幸と会津の山の幸があり、中通りでは美味しいお米とモモなどの果物が作られるなど県全...

DaiwaConsilio2023.01.16

宮城県のグルメとしてなにより有名な仙台の「牛たん」は、市内で多くの専門店が味を競っています。駅弁としても美味しい牛たん弁当がた...

DaiwaConsilio2023.01.13

山形駅の駅弁と聞いてまず思い浮かぶのは、今や全国的な人気をほこる「牛肉どまん中」でしょう。県産米「どまんなか」の上にこれでもか...

DaiwaConsilio2023.01.10

米どころ秋田県ではハタハタなどの魚介類や、いぶりがっこ・とんぶり・じゅんさいなど美味しい名物が豊富です。ほかに比内地鶏や秋田黒...

DaiwaConsilio2023.01.08

東に太平洋、西に日本海、北に津軽海峡と三方を海に囲まれて広い陸奥湾を抱える青森県の駅弁は、海の幸がふんだんに使われたお弁当がメイ...

DaiwaConsilio2023.01.06