【福島県】会津の正月料理「こづゆ」とは？もてなしの心が生んだ郷土の味
福島県会津地方の代表的な郷土料理に「こづゆ」が挙げられます。 祝い事のご馳走料理として伝わったこづゆ。その歴史は古く、ルーツは江戸時代まで遡ります。現在でも会津...
だまこもちとは？きりたんぽとの違いや由来を詳しく解説【秋田県】
秋田県にはきりたんぽとよく似ただまこもちという食べ物があると聞くけれど、いまいち違いがよくわからないという人も多いのではないでしょうか。 この記事ではだまこもち...
紫媛
【秋田県】清水が育てた人と米と酒王「秀よし」 大人になることと故郷の味と
画像は秋田県大仙市（旧中仙町）にある鈴木酒造店さんの秋限定品「Hideyoshi Cloud」。 姉妹品に青ラベルの夏限定吟醸バージョンが有る、比較的新しい銘柄...
【福島県】郡山市の「キャベツ餅」とは？素朴な味わいに舌鼓！正月のマン...
正月料理といえば餅ですが、皆さんは餅をどんな食べ方で食べますか？ 雑煮、磯部焼き、あんこ餅…など、食べ方は多々ありますが、福島県郡山市にはキャベツ餅という郷土料...
【青森県】穀物中心とした江戸文化からオリジナルの料理へ！青森が生んだ...
本州の最北である青森県にはB級ご当地グルメの祭典である「B-1グランプリ」で上位常連となるようなご当地グルメが色々とあります。 その中でも特におすすめなのが「八...
【福島県】郷土料理いかにんじんとは？今や知名度は全国区！愛され続ける...
いかにんじんとは、福島県中通り北部を発祥とした福島を代表する郷土料理の1つです。福島県民なら誰しもが知っている料理であり、家庭の味として長く親しまれてきました。...
亘理町の郷土料理「はらこ飯」の魅力とは？【宮城県】
1年の中でも9月～11月の秋は、鮭が産卵のため遡上してくる時期で、宮城県の多くの飲食店で「はらこ飯（はらこめし）」と呼ばれる郷土料理が多く提供されます。 また、...
【宮城県白石市】白石城を巡る名物グルメ！白石の歴史を食で感じましょう
白石城といえば、片倉小十郎のイメージを持っている人が多いです。片倉小十郎は、秀吉や家康といった時の人にも愛されました。春には桜を目当てに訪れる人も大勢います。三...
sugar
仙台駄菓子の元祖！熊谷屋のゆべしが美味しい！
あなたは『駄菓子』と聞いて、どんなお菓子を思い出しますか？ 『うまい棒』『ポテトフライ』『モロッコヨーグル』……人によって思い出のお菓子は違うはずですが、どれも...
ちもん
大内宿で江戸時代へタイムスリップしてきた！【福島県】
福島県会津地方の南に、江戸時代から続く宿場町があります。2000年代の現在でも、茅葺き屋根の民家が立ち並ぶその宿場町は、まるで当時から時間が止まってしまったよう...
ちもん