ラーメン
【青森弘前】中みそがカップラーメンに！？再現度はどれほどか実食レビュー！
青森・弘前市民の間で“知らない人はいない”と言っても過言ではないラーメンがあります。それが「中みそ」。中三弘前店の地下フードコートで長年提供されてきた味噌ラーメ...
小田桐はな
小田桐はな
小田桐はなの記事一覧
伝承・風習
青森下北のお盆は豪快！墓前で花火をして先祖を迎えるって本当？
お盆といえば、迎え火を焚いて静かに先祖を迎える——そんな姿を思い浮かべる人が多いはず。しかし、青森の下北地方では独特の風習でお盆を迎えます。「ここでそんなことを...
伝承・風習
青森県南部のお盆は一味違う！背中あてと四十八灯篭が彩る夏の風景
青森県は津軽、下北、南部の三つの地域に分けられます。その中でも南部地方は、古くから港と山里を行き来する人や物でにぎわい、岩手や下北の文化も自然に混ざり合ってきま...
東北のグルメ
青森はウニも一級品！三陸や北海道に負けない魅力を紹介！
「ウニといえば北海道」——そんなイメージを持っている人は多いかもしれません。あるいは、三陸の殻付きウニを思い浮かべる人もいるでしょう。でも、青森のウニもそれに負...
パン
青森県民の愛する工藤パンとは？定番＆売れ筋商品も紹介
スーパーのパンコーナーで「工藤パン」のロゴを見かけると、つい手に取ってしまう。そんな方は、きっと青森県民に違いありません。全国的には「イギリストースト」が知られ...
東北のグルメ
青森のホタテのおいしさの理由は？旬の時期から食べ方・活用法までまるご...
青森といえば、りんごやにんにくを思い浮かべる人が多いかもしれません。でも、忘れてはいけないのが「ホタテ」の存在です。実は青森は、国内有数のホタテの産地。県民にと...
東北の地元ネタ
青森・津軽弁の“語尾”が面白い！地元民がよく使う方言のクセと意味を解説...
「津軽弁って何を言ってるか分からない！」と思っている人も多いかもしれません。でも、ちょっと耳を傾けてみると、語尾に面白さや優しさがぎゅっと詰まっているのが津軽弁...
青森県
津軽そばとは？普通のそばと何が違うのか知られざる特徴と魅力を解説【青森】
青森県津軽地方で親しまれている「津軽そば」は、見た目は一般的なそばに似ていても、実はその製法や食感、風味において独自の進化を遂げたご当地グルメです。この記事では...
東北のグルメ
「青森＝メロン」の時代が到来？つがる市が誇る高品質メロンの魅力に迫る...
青森といえば誰もが思い浮かべるのがリンゴですが、実は近年、青森県つがる市で栽培される“メロン”が注目を集めています。リンゴ王国と呼ばれるこの地で、なぜ今メロンが...
B級グルメ
飲んだあとの〆はコレ！東北6県定番の〆グルメを一挙紹介【東北６県】
東北といえば、地酒が豊富な“酒どころ”です。そして、酒をたしなむ文化が根づく地域だからこそ、飲み終わりの”シメ”にも強いこだわりがあります。しかも、その“シメ文...