"Kamome Chikuwa" de Maruyo Suisan est le meilleur ! J'ai essayé d'autres chikuwa et...
Facile et simple ! Essayez de préparer le fameux zunda de Sendai chez vous !
Le « tempura manju » est-il vraiment si délicieux ? Nous vous présenterons quelques adresses réputées et la recette….
Savourez ces 3 sakés locaux délicieusement parfumés avec votre fondue chinoise ! [Préfecture de Fukushima]
Qu'est-ce que le plat gastronomique de seconde zone « Namie Yakisoba » ? Une saveur locale intense [Fukuoka...
[Préfecture d'Akita] Les habitants, le riz et le roi du saké « Hideyoshi » élevés par Shimizu : Grandir...
Qu'est-ce que le « bakke » ? Découvrez l'origine de son nom et comment le cuisiner ! [Préfecture de Miyagi]
Saichi, un supermarché local tenu par des femmes au foyer, vend 20 000 Akiho ohagi (gâteaux de riz) par jour...
Qu'est-ce que le « kedamame », spécialité automnale d'Aomori ? Pourquoi est-il moins connu que les haricots dadacha ?
[Préfecture d'Iwate] Le plat réconfortant des habitants de Morioka ? Le koppepan de Fukuda Pan
Qu'est-ce que le « Nikujiru », ce plat typique de Tsugaru ? Découvrons ensemble ce mets mystérieux, différent de la soupe au porc….
À la découverte de la culture unique du miso ! Présentation de mets miso et de plats régionaux recommandés [...].
Le yokote yakisoba, plat gastronomique légendaire de catégorie B de la préfecture d'Akita, est-il désormais populaire dans tout le pays ?
Qu’est-ce que le légume traditionnel d’Akita, le « Choroki » ? Un aperçu de cet ingrédient mystérieux, incontournable des célébrations du Nouvel An
Les « raviolis volants », une spécialité des gorges de Genbi, valent vraiment le détour ! Une activité délicieuse….
Le lien entre Date Masamune et son fils aîné, Hidemune, se reflète désormais dans le saké. « Toshi » et « Kaishi » voient le jour, unissant Sendai et Uwajima
Inspirées par la relation entre Date Masamune, fondateur du domaine de Sendai, et son fils aîné, Date Hidemune, premier seigneur du domaine d'Uwajima, deux marques de saké, « Moriuta » et « Umiuta », furent créées. Planification et commercialisation….
Le Nikka Hirosaki Draft Cider Premium Rouge, un cidre rouge brassé à l'usine Hirosaki, sera disponible en quantités limitées à partir du 1er décembre
Le cidre brut premium Nikka Hirosaki ROUGE, élaboré à partir de pommes de Genève (pommes à chair rouge), sera commercialisé en quantités limitées dans tout le pays à partir du 1er décembre 2026.
Comment la région de Tohoku est-elle décrite dans le troisième volume des Chants ferroviaires ? (3) Ishikoshi (Miyagi) - Ichinohe (Iwate)
Dans la continuité de l'article précédent, celui-ci abordera le troisième volume des « Chants ferroviaires », l'« Édition Oshu/Iwaki », paru en 1900. Le premier article est disponible ici. La dernière fois, nous avons parlé de Shiroishi, dans la préfecture de Miyagi….
Bénéficiez d'une réduction de 2 000 yens sur votre hébergement à Koriyama ! La deuxième phase du « Coupon de développement de Koriyama » est ouverte aux candidatures à partir du 1er novembre. Cumulez-le avec la réduction « Revenez nous voir » de la préfecture de Fukushima pour obtenir une réduction maximale de 5 000 yens
La deuxième phase de dépôt des demandes pour le « Coupon de développement de Koriyama », valable dans les hébergements éligibles de la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima, débutera le dimanche 1er novembre 2026. Ce coupon est valable pour les séjours coûtant 5 000 yens ou plus par personne et par nuit (taxes incluses)...
Soutien à la brasserie de saké Sasamasamune à Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, par la fourniture de saké. Ce projet vise à soutenir sa reconstruction suite à l'incendie qui s'est déclaré le 2 novembre
La brasserie de saké Sasamasamune, située à Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, a été ravagée par un incendie en juin 2026, détruisant ses installations et son usine. Le « Projet de soutien à Sasamasamune », visant à financer sa reconstruction par l’achat de saké, a été lancé le 2 novembre 2026.
Mystère du Tohoku
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Trois seigneurs de guerre de l'époque Sengoku originaires de la préfecture de Fukushima ! Ashina Moriuji, Soma Yoshitane et Tamura Kiyoaki
Nisshinkan, où les Byakkotai ont étudié, est l'une des plus prestigieuses écoles féodales du Japon ! Ce qui ne doit pas être fait ne doit pas être fait [Préfecture de Fukushima]
Sasano Ittobori et Otaka Poppo | Techniques de sculpture sur bois et jouets locaux nés à Yonezawa [Ville de Yonezawa, Préfecture de Yamagata]
Le « Sokushinbutsu » de la préfecture de Yamagata et la « croyance en la réincarnation » de Yudonosan
Dewa Sanzan (préfecture de Yamagata), un lieu de culte montagnard de renommée nationale qui symbolise la vie, la mort et la renaissance
Choses de Tohoku
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[Ville de Sendai, préfecture de Miyagi] Bien culturel immatériel important : « Seiko Sendaihira » est la marque de tissu hakama de la plus haute qualité
[Bières artisanales de la préfecture de Yamagata] 7 bières locales du royaume des fruits ! Dont des bières à la cerise et à la pomme !
Qu'est-ce que l'Ohayo Natto ? Un délicieux natto fabriqué à partir de l'eau pure de la ville de Misato et de bactéries natto originales [préfecture d'Akita]
La marque de riz moelleux « Date Masayume » fait son apparition ! [Préfecture de Miyagi]
