Festivals d'automne recommandés à Iwate : 1re partie - Découvrez les magnifiques et élégants chars confectionnés par les habitants...
Le malheur de cette année est-il remplacé par des mensonges ? Un reportage sur le festival Usokae au sanctuaire Takahata Tenmangu….
[Ville de Tome, préfecture de Miyagi] Une forêt mystérieuse à l'histoire millénaire, où l'on croit en Hachiman, le dieu qui repousse les mauvais esprits….
[Ville de Yonezawa, préfecture de Yamagata] Harakata Sashiko est un symbole de la tradition et de la culture de Yonezawa !
Qu’est-ce que le Shishiodori ? Découvrez ses caractéristiques et apprenez à rendre cette danse encore plus agréable….
La légende mystique de la princesse Tatsuko, racontée à travers le lac Tazawa, le lac le plus profond du Japon...
[Ville de Yonezawa, préfecture de Yamagata] Festival des lanternes de neige | Découvrez les paysages féeriques uniques d'une région enneigée...
[Série 7 : La bataille de Zenkunen et la bataille de Gosannen] Le lien entre les Genji et les guerriers orientaux, le clan Fujiwara d'Oshu...
Reportage photo de la danse Hyakushika Daigun (26 avril 2025 : Festival de prévention des incendies de Hidaka) [Oku, Préfecture d'Iwate...
Défilé de poupées kokeshi en papier mâché grandeur nature ! Le festival annuel « National Kokeshi » [Préfecture de Miyagi]
Le « Festival national des kokeshi » se tient chaque année début septembre à Naruko Onsen, dans la ville d'Osaki (préfecture de Miyagi). Des poupées kokeshi traditionnelles de toute la région du Tohoku s'y rassemblent, et l'événement propose des démonstrations de fabrication par des artisans, des expositions et des ventes, des concours, des démonstrations de peinture, et bien plus encore….
Qui sont les Quatre Rois Célestes du Yakisoba de Yokote ? Nous avons goûté le yakisoba de Yokote des quatre restaurants finalistes ! [Ville de Yokote, préfecture d’Akita]
Le yakisoba de Yokote, plat gastronomique de catégorie B originaire de la ville de Yokote, dans la préfecture d'Akita, s'est fait connaître après avoir remporté le Grand Prix B1. Créé pour remplacer l'okonomiyaki, il a contribué à atténuer les pénuries alimentaires de l'après-guerre. À Yokote, « ….
[Partie 2] La culture des conserves dans les six préfectures du Tohoku pour survivre au rude hiver | Histoire des zones de production de sel et apparition des conserves au Tohoku
Indispensable pour les conserves ! D'où vient le sel et comment est-il obtenu dans la région de Tohoku ? Dans la région de Tohoku, la technique de la conservation des légumes par la saumure, source vitale de nutriments, s'est remarquablement bien développée comme moyen de survivre aux longs et rigoureux hivers….
[Partie 2] La culture des conserves dans les six préfectures du Tohoku pour survivre au rude hiver | Miyagi, Yamagata et Fukushima
Voici le deuxième volet de notre dossier spécial sur les pickles de la région de Tohoku, consacré aux préfectures de Miyagi, Yamagata et Fukushima. Les pickles font partie des plats qui reflètent clairement les caractéristiques régionales, mais leur histoire ne remonte pas forcément à l'Antiquité.
[Partie 1] La culture des conserves dans les six préfectures du Tohoku pour survivre au rude hiver | Édition Aomori, Iwate et Akita
Le Japon est considéré comme l'un des pays les plus avancés au monde en matière d'utilisation des aliments fermentés. On peut affirmer sans exagérer que sa culture culinaire n'existerait pas sans le pouvoir de la fermentation, notamment pour la sauce soja et le miso, deux assaisonnements indispensables à la cuisine japonaise.
Festivals et événements à Tohoku
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Défilé de poupées kokeshi en papier mâché grandeur nature ! Le festival annuel « National Kokeshi » [Préfecture de Miyagi]
Les festivals de Neputa ne se limitent pas à Hirosaki ! Nous vous présenterons les différences et les attraits de Kuroishi, Hirakawa et d'autres villes !
Cérémonie de flottaison des tonneaux Konpira | Un événement folklorique traditionnel de la préfecture de Yamagata visant à prier pour la protection contre les catastrophes liées à l'eau sur la rivière Mogami
Kabuki de Hinoemata | Kabuki traditionnel de village transmis dans la région isolée d'Oku-Aizu [Village de Hinoemata, préfecture de Fukushima]
Reportage photo de la Grande Danse Hyakushika (4 mai 2026 : Festival Esashi Jinku) [Ville d'Oshu, Préfecture d'Iwate]
Aizu Higan Shishi | Un spectacle folklorique de la région d'Aizu, dansé lors de l'équinoxe de printemps [Préfecture de Fukushima]
Mystère du Tohoku
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Ravie d'avoir vu Namahage pour la première fois ! Compte rendu du 62e festival Namahage Sedo [ville d'Oga, préfecture d'Akita]
Trois seigneurs de guerre Sengoku de la préfecture d'Iwate ! Nanbu Harumasa, Nanbu Nobunao et Kunohe Masazane
[Ville de Kaminoyama, préfecture de Yamagata] Narageshuku, un relais de poste sur la route Ushu Kaido, utilisé par 13 seigneurs féodaux durant l'époque d'Edo
La légende des frères tueurs de démons Iwajiro et Iwasaburo d'Akiu Onsen (préfecture de Miyagi)
Les frères Sato, qui ont assisté Minamoto no Yoshitsune, et Iizaka Onsen (préfecture de Fukushima)
Choses de Tohoku
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Qu’est-ce que le sushi Hatahata ? Un guide détaillé, de la période idéale pour le déguster à sa préparation [Préfecture d’Akita]
Une critique gustative de la série « Taberu » d'Odawaraya, un accompagnement pour riz fabriqué par une boutique de cornichons établie de longue date [ville de Koriyama, préfecture de Fukushima]
Saviez-vous que la préfecture de Fukushima est surnommée la « préfecture du natto » ? Découvrez nos produits phares et nos recettes secrètes à base de natto
[Préfecture de Miyagi] 4 eaux célèbres de la préfecture de Miyagi ! Quelles sont les eaux célèbres de Sendai, la ville des forêts de Michinoku, que peu de gens connaissent ?
[Préfecture de Fukushima] Et pourquoi pas un souvenir ? Une immense collection de bonbons et de jus à la pêche typiques de Fukushima !
