Préfecture d'Iwate

[Préfecture d'Iwate] La nourriture soul des citoyens de Morioka ? "Poêle Fukuda" Coppepan

Chimon
2016.12.12
Dernière mise à jour : 2024.05.1

table des matières

1 Qu’est-ce que le pain Fukuda ?
2 Si vous allez à Iwate, allons au supermarché !
- 2.1 Pain Fukuda <Informations>

Si vous venez dans la ville de Morioka, dans la préfecture d'Iwate, vous devez essayer Fukuda Pan. Le pain Fukuda est la nourriture de l'âme du peuple Morioka.

Il est tellement ancré dans notre vie quotidienne que je pense qu’il y a probablement moins de 30 % des habitants de Morioka qui n’en ont jamais mangé. Cette fois-ci, nous vous présentons le pain local "Fukuda Pan" de Morioka

Qu’est-ce que le pain Fukuda ?

Le magasin principal de Fukuda Pan Nagatamachi est situé à 15 minutes à pied de la gare de Morioka, juste dans la rue entre la ville et les quartiers résidentiels. Le magasin s'inspire d'un bâtiment scolaire du bon vieux temps, et non seulement l'extérieur mais aussi l'intérieur ressemblent totalement à une école.

Vous pouvez également sentir l'attention portée aux détails dans le style « Oshinagaki » en forme de tableau noir au-dessus du comptoir de vente en face de vous lorsque vous entrez dans le magasin.

Fondée en 1948. Le premier président, Tomekichi Fukuda, était un élève de Kenji Miyazawa.

Son Coppépan original, qu'il a développé pour répondre à son envie de satisfaire les étudiants à petit prix, est aujourd'hui devenu un parfum incontournable à Morioka.

En raison de son emplacement, non loin de la gare et en même temps à deux pas de l'université d'Iwate et de l'université de médecine d'Iwate, il est courant que la nourriture soit épuisée en milieu d'après-midi, même en semaine. Les longues files d'attente qui se forment juste avant l'ouverture du magasin peuvent être considérées comme une spécialité de Morioka !

Sa particularité son menu de plus de 50 types .

La disposition en forme de tableau noir des garnitures alignées à l’intérieur du koppepan coupé en deux est vraiment impressionnante. Vous pouvez simplement le commander, mais nous vous recommandons également de le recouvrir de deux garnitures différentes.

En fait, chez Fukuda Pan, vous pouvez répartir différents ingrédients sur le haut et le bas du koppepan, qui est coupé en deux. Il existe ainsi plus de 50 saveurs ! Avec autant de choses, vous ne vous lasserez pas d'en manger tous les jours !

Si vous allez à Iwate, allons au supermarché !

Si vous voyagez dans la préfecture d’Iwate, je vous recommande également de visiter les supermarchés.

Étonnamment, le personnel commercial de Fukuda Pan se rend dans des magasins tels que Universe et Fal dans la région de Morioka, ainsi qu'Aeon et Max Valu dans la préfecture d'Iwate pour effectuer des ventes de démonstration.

Ils vendent des ingrédients apportés au supermarché et tartinés sur du pain sur place, mais bien sûr, vous pouvez aussi faire des demandes ici ! Vous êtes limité aux ingrédients standard que vous apportez avec vous, mais vous pouvez même en appliquer deux types.

Certaines saveurs ne peuvent être appréciées que dans le magasin géré directement, mais la vue du personnel appliquant habilement les garnitures sur le pain est un spectacle unique à Morioka que vous ne verrez nulle part ailleurs. Je n'y vais pas tous les jours, mais si vous avez la chance d'en trouver un, n'hésitez pas à franchir le pas et à le demander !