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Dans un premier temps, nous avons pris la ligne Senzan de la gare de Kunimi à Yamagata, puis nous avons flâné du parc Kasumigaoka jusqu'au musée d'art de Yamagata et au musée d'histoire Mogami Yoshiaki, situés à proximité, où nous avons eu un aperçu de la culture et de l'histoire de Yamagata. L'après-midi, nous nous dirigerons vers Nanokamachi et nous promènerons dans le centre-ville
Il était environ 13h et je commençais à avoir faim, alors j'ai décidé de déjeuner
J'ai simplement pensé vaguement : « J'ai envie de manger des nouilles soba », sans réfléchir au restaurant où aller
Je voulais manger dans un restaurant de soba que j'avais repéré en allant vers Nanukamachi depuis les environs du parc Kasumigaoka, mais j'ai peut-être choisi le mauvais chemin, car je n'ai pas trouvé le restaurant
Avant même de nous en rendre compte, nous étions arrivés au barrage de Nanakamachi Goten
Lorsque je suis arrivé au barrage de Goten à Nanukamachi et que j'ai regardé le panneau d'information, j'ai vu une pancarte indiquant « Restaurant Soba Shojiya » et j'ai décidé d'y aller immédiatement
J'avais déjà entendu dire par un ami à Yamagata que « Shojiya est recommandé si vous voulez manger des soba », c'était donc parfait
Je me suis assis et j'ai regardé le menu, et j'ai vu qu'il y avait une quantité limitée de « Kanzarashi Soba » (nouilles soba froides)
Contrairement aux soba fraîches, les soba exposées au froid intense de Yamagata ont une saveur plus douce et sont plus raffinées. Elles possèdent un goût naturel et délicat, tout simplement délicieuses
Merci pour le repas
Après avoir mangé des soba et nous être sentis rassasiés, nous avons fait une petite promenade dans Gotenzeki avant de nous diriger vers notre prochaine destination
Le barrage de Nanukamachi Goten, dans la ville de Yamagata, est l'un des « cinq barrages de Yamagata » construits il y a environ 400 ans, au début de l'époque d'Edo, par Torii Tadamasa, seigneur du château de Yamagata, afin d'assurer l'approvisionnement en eau pour la vie quotidienne et l'agriculture dans la ville de Yamagata
Le barrage de Nanokamachi Goten a été construit pour restaurer le mode de vie des citoyens de Yamagata de l'époque, et pour servir de lieu de détente pour les citoyens et d'installation commerciale utilisant la voie navigable
Passons maintenant à notre prochaine destination : Bunshokan
Je connaissais Bunshokan, mais c'était la première fois que j'y entrait
Bunshokan est le surnom donné à l'édifice qui a été restauré et qui sert actuellement d'ancien bureau préfectoral et de salle de réunion de Yamagata
Cour de Bunshokan
En me promenant dans le bâtiment, j'ai été surprise non seulement par l'intérieur restauré, mais aussi par le fait qu'il était utilisé régulièrement par des lycéennes du coin
Normalement, un tel bâtiment historique serait soumis à des restrictions et à un traitement stricts, mais des lycéennes utilisent librement les installations en vue d'une exposition d'art organisée au Bunshokan
Cela m'a vraiment touché
Je trouve formidable que les enfants puissent le toucher et l'utiliser, plutôt que de le tenir à distance par souci de protection
On peut observer le même phénomène dans l'ancien bâtiment de l'Assemblée préfectorale de Yamagata, juste à côté, où répète l'Orchestre philharmonique de Yamagata, visible depuis le deuxième étage
Je pensais qu'il s'agissait d'une expérience rare, alors j'ai écouté attentivement pendant environ une heure
C'est une période de luxe
J'étais très satisfaite, alors j'ai décidé de faire quelques achats et de rentrer chez moi
Nous nous sommes arrêtés à « gura », un nouvel endroit qui a ouvert ses portes en 2018 à Hatagocho, tout près du barrage de Goten-zeki, où nous avons déjeuné
« Gura » est un espace organisé autour d'un entrepôt en pierre restauré avec des pierres de l'ère Meiji, d'un entrepôt en terre vieux de plus de 100 ans restauré grâce à des renforcements parasismiques, et d'une place faisant office de parc dans la ville
Nous nous sommes arrêtés ici à la boutique d'artisanat à l'intérieur de Gura
La boutique d'artisanat était un endroit merveilleux où l'artisanat traditionnel de Yamagata côtoyait l'artisanat du monde entier et où l'on pouvait réellement acheter des produits
De nombreux objets sont exposés, tels que de la vaisselle à motifs kura et des tables de menuisier fabriquées selon le savoir-faire exceptionnel des menuisiers de sanctuaires, ainsi que des textiles et des mouchoirs traditionnels confectionnés artisanalement, reflétant les techniques transmises de la région de Dalécarlie en Suède, la culture et la nature de cette région, et bien plus encore
Tous les produits sont magnifiques, donc si vous visitez Yamagata, c'est un endroit où vous devriez absolument vous arrêter pour acheter des souvenirs
Il était environ 18 heures, il était donc temps de rentrer à la maison
Sur le chemin du retour, je me suis arrêté dans un café en face de la gare que j'avais envie d'essayer depuis un moment, puis j'ai pris une bière rapide dans un restaurant de yakitori en face de la gare de Yamagata qu'un ami m'avait recommandé
Yamagata est un endroit formidable
En repensant à cette journée, j'ai l'impression d'avoir voyagé dans le temps, de l'époque d'Edo à nos jours
À l'instar des lycéens de Bunshokan, Yamagata réussit très bien à concilier culture et histoire, et je trouve cela formidable et enviable
Il n'y avait aucune barrière culturelle ou historique, et j'ai eu l'impression que c'était davantage une expérience éducative qu'un voyage
Il y avait tellement d'autres endroits où je voulais aller, mais c'est tout pour ce voyage !
Je fais partie de l'équipe éditoriale de Neft. J'aime l'alcool, la musique et les voyages. Je m'autorise donc quelques verres après le travail en semaine, et le week-end, si j'ai du temps libre, je voyage dans les environs. Je travaille dur chaque jour avec l'objectif de voyager à l'étranger pour établir des liens avec le Tohoku grâce aux reportages de NEFT.
