Ce site est un média Web qui fournit toutes sortes de anecdotes, des tours touristiques et des spots gastronomiques dans les six préfectures de Tohoku aux coutumes locales, aux coutumes et à l'histoire.
[Préfecture iwate] Une glace à service douce unique près de Morioka City! Pourquoi la crème glacée à service molle est-elle consommée dans les stations en bordure de route est-elle si délicieuse?
[Préfecture iwate] Une glace à service douce unique près de Morioka City! Pourquoi la crème glacée à service molle est-elle consommée dans les stations en bordure de route est-elle si délicieuse?
Les glaces à l'italienne proposées dans les stations-service routières mettent en valeur les saveurs et les arômes des ingrédients locaux, ce qui en fait une gourmandise très appréciée, idéale pour une pause lors d'un voyage en voiture. Dans cet article, nous vous présentons les glaces à l'italienne locales que chaque station-service propose, ainsi que nos impressions après les avoir dégustées dans les 39 stations-service routières de la préfecture d'Iwate
Veuillez noter que les prix indiqués dans cet article sont valables au 15 mai 2025
Choisissez vos garnitures pour votre glace à l'italienne à la station-service routière Morioka Shibutani « Tamito » ! (Shibutani, ville de Morioka : Route nationale 4)
Les six bâtiments, tous de plain-pied, sont situés sur une colline le long de la route de contournement 4. Le mont Himekami est visible en arrière-plan
Tamitto », a ouvert ses portes à Shibutami, ville natale du poète Ishikawa Takuboku
Le mont Iwate se profile au loin, de l'autre côté
« Se rassembler, se connecter et tisser ensemble » incarne la volonté de faire de la gare non seulement une gare routière, mais un lieu de rassemblement pour les habitants, un véritable carrefour régional.
Non seulement la gare offre une vue spectaculaire sur le mont Iwate et le mont Himekami, mais elle propose également un large choix de plats gastronomiques et attire de nombreux visiteurs depuis son ouverture
Glace molle Gankui mame : 480 yens
Crème glacée molle et crémeuse, haricots noirs brillants et biscuits Tami-chan en garniture
La crème onctueuse, au goût riche et crémeux, est garnie de haricots noirs cuits à l'eau sucrée (雁魚豆), créant ainsi une association particulièrement savoureuse. Pour déguster la crème et les haricots noirs ensemble, nous vous recommandons d'utiliser la cuillère mise à votre disposition sur le comptoir.
Glace molle Onigurumi : 480 yens
Les petits points représentent tous l'Oni
De petits morceaux d'Onigurumi, une spécialité d'Iwate, sont incorporés à la crème onctueuse. Cette crème, au goût de lait prononcé, est enrichie par la matière grasse des Onigurumi, créant ainsi une saveur riche qui laisse un arôme persistant de noix après avoir fondu en bouche
Nous vous recommandons des garnitures pour votre glace molle !
C'est le seul endroit où vous pouvez acheter des biscuits Tami-chan en souvenir
Les garnitures disponibles incluent Tami-chan Cookies » (50 yens) et « Nambu Senbei
sont vendus dans la boutique directe du producteur « Toki no Ya
Nanbu Senbei se décline en plusieurs saveurs : mayonnaise au mentaiko , beurre noisette , potage de maïs , citron salé , mayonnaise au wasabi et nature
La glace vanille molle garnie de craquelins de riz à la mayonnaise mentaiko est délicieuse lorsqu'on utilise les craquelins pour saucer la crème !
Les biscuits et les crackers de riz sont encore meilleurs lorsqu'on les mange en les trempant dans la crème
Glaces et smoothies également disponibles
Du côté est, une terrasse avec des tables et des chaises en bois vous permet de déguster des plats à emporter tout en admirant le mont Himekami
également la boutique de glaces et de fromages Morioka Milk Station et le bar à smoothies BON JEWEL , tous deux dotés d'une ambiance élégante et très appréciés des femmes.
Menu de la station laitière Morioka
Morioka Milk Station propose une saveur de gelato différente chaque jour, deux types de sandwichs au pain français appelés « Cascouts », ainsi que des sodas artisanaux
Menu BON JEWEL
BON JEWEL propose 12 types de smoothies et de salades composées, à emporter et à déguster en admirant le mont Iwate et le mont Himekami
Station en bordure de route Morioka Shibumin "Tamitto" <FORMATION>
Nom de l'établissement : Station routière Morioka Shibutami
Emplacement: 80-42 Shibumin, Shibumin, Morioka City, Iwate Prefecture
Numéro de téléphone: 019-601-7323
heures de travail:
Restaurant Takubokutei de 9h00 à 18h00
Restaurant de nouilles au bœuf Tankakumen 11h00-19h00
Une délicieuse glace à l'italienne, riche en nutriments et préparée avec des spécialités locales, à déguster à la station-service Nishine ! (Osuke, ville de Hachimantai : Route nationale 282)
Le côté gauche donne directement sur la ferme, le côté droit est le restaurant
Le nom « NishineVille de Nishine ». La ville d'Hachimantai, située au pied du mont Iwate, est réputée pour ses nombreux produits de spécialité tels que le raisin sauvage et le miel, mais la région de Nishine est surtout connue pour sa production d'épinards.
Glace molle aux épinards : 350 yens
Glace molle aux épinards d'une couleur vive rappelant l'herbe
Cette magnifique glace à l'italienne d'un vert éclatant, vendue dans les restaurants, contient des épinards à la crème
Le plat recommandé par le restaurant est le curry de côtelettes d'épinards
Il existe également de nombreux autres plats gastronomiques à base d'épinards, comme le curry d'épinards verts et les ramen aux épinards, recommandés aux amateurs d'épinards
Nous vous recommandons également le grand « Mochiri Pork Bun » !
Un gros petit pain au porc suffit à vous rassasier
Ce gros baozi au porc est préparé avec du porc au thé Tochuu, une spécialité de Hachimantai, et des champignons shiitake cultivés sur bûches. Sa pâte moelleuse et légère est généreusement garnie, ce qui le rend particulièrement savoureux. On le trouve dans le coin des spécialités locales, de baozi aux épinards et autres gourmandises, mais il est souvent rapidement épuisé.
Station routière de Nishine <Informations>
Nom de l'installation : Station routière de Nishine
Adresse : 154-36, 2e district d'Oobuke, ville d'Hachimantai, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0195-75-0070
heures de travail:
Directement de la ferme/boutique 8h30-17h00
Restaurant ouvert de 11h00 à 16h30 (glaces à l'italienne jusqu'à 17h00)
Station routière Shizukuishi Anekko's Rice Field Soft Cream ? (Ville de Shizukuishi, comté d'Iwate : Route nationale 46)
À gauche se trouve l'entrée du spa, au centre le restaurant, et à droite le Kobiru Kitchen et la boutique de produits fermiers
Située près de la frontière avec la préfecture d'Akita, cette aire de repos routière est l'une des plus populaires de la préfecture d'Iwate. Elle propose des sources thermales, un camping, un espace canin et bien plus encore. On y trouve un large choix de produits locaux, quatre restaurants, et son vaste parking, pouvant accueillir 73 voitures standard et 15 grands véhicules, est toujours complet
La mascotte touristique de la ville de Shizukuishi, "Shizuku-chan"
Au fait, « anekko » est un terme dialectal utilisé dans la région de Shizukuishi pour désigner une jeune femme en âge de se marier.
Crème glacée molle Hitomebore : 350 yens
Cuisine Hitomebore Soft & Kobiru
« Hitomebore » est incorporé au riz pour lui conférer un arôme grillé et parfumé, rehaussant la texture légère de la crème. Cette glace onctueuse est légère et rafraîchissante, idéale après le bain. « Kobiru Kitchen » (« Kobiru » désignant les pauses pendant le travail dans les rizières) propose également des glaces à l'italienne aux parfums de saison.
Outre la glace à l'italienne, le burger Anekko est également très apprécié à emporter ! Il est très copieux !
À côté du « Anekko Burger » se trouve le « Moonlit Anekko Burger », servi avec un œuf au plat et disponible en quantités limitées chaque jour (pour une durée limitée)
Bien que les nouilles soba artisanales, les nouilles à la tomate et autres types de nouilles soient populaires dans chaque restaurant, Kobiru Kitchen recommande le Shizukuishi menchi-katsu, qui permet de savourer pleinement le goût du bœuf accompagné d'une glace onctueuse. Le populaire « Anekko Burger » (650 yens) est composé de viande hachée nappée d'une sauce sucrée et servie dans un pain moelleux et fondant parsemé de graines de sésame parfumées.
Une généreuse quantité de chou est placée sous l'épaisse escalope de bœuf haché Shizukuishi
Le burger est généreusement garni de chou râpé et est très copieux ; un seul burger suffit à vous rassasier
Station routière Shizukuishi Anekko <Informations>
Nom de l'établissement : Station routière Shizukuishi Anekko
La station-service routière de Shiwa propose une glace onctueuse à l'italienne, idéale pour les adultes ! (Ville de Shiwa, district de Shiwa : Route nationale 396)
Le centre agricole d'Akasawa et le bâtiment de gauche abritent le restaurant Karintei et le centre de produits locaux de la ville de Shiwa, où vous pourrez acheter du vin et du saké locaux
La ville de Shiwa, située au sud de Morioka, est réputée pour ses fruits, son vin et son saké. Elle produit avec succès du raisin, ainsi que des pommes et des pêches. À proximité de la gare routière le parc fruitier de Shiwa , et les vins produits par le domaine viticole local, « Homegrown Wine Shiwa », sont très appréciés.
Le domaine viticole vend son propre vin et vous pouvez le déguster (bien sûr, les conducteurs ne sont pas autorisés)
crèmes glacées molles sont vendus au centre de vente directe Akasawa et au restaurant Karintei
Glace molle au raisin : 400 yens
Glace molle aux raisins violets vifs
Cette glace à l'italienne arbore une magnifique couleur violette grâce au jus de raisin, et après que l'acidité des raisins se soit répandue en bouche, vous êtes accueilli par la douceur juste parfaite de la crème onctueuse
En plus des glaces à l'italienne, le centre agricole d'Akasawa propose également 20 types de gelato, principalement aux fruits
La crème glacée molle raisin , vanille et mixte . Des crèmes glacées molles aux fruits de saison sont parfois disponibles.
Glace au vin : 450 yens
La couleur se rapproche davantage du rouge vin que du violet de la glace molle au raisin
Cette glace molle est une spécialité recommandée au restaurant Karintei ; l’arôme du vin se répand dans la bouche, suivi d’une légère acidité et d’un parfum envoûtant qui parvient jusqu’au nez, la rendant irrésistible pour les amateurs de vin
Menu à emporter de Karin-tei
Cependant, le taux d'alcool serait de 0,5 %, les conducteurs sensibles à l'alcool doivent donc être prudents
Glace molle aux noix japonaises : 450 yens
Bien que les noix soient invisibles, on peut en quelque sorte en sentir la couleur dans cette glace japonaise aux noix
Cette glace molle a un goût léger et un subtil parfum de noix, et peut également être achetée chez Karin-tei
Personnellement, j'aurais préféré un goût de noix plus prononcé, mais la crème apporte un arôme parfumé et donne une délicieuse glace onctueuse
jus de raisin riche et aromatique
Au centre de vente directe d'Akazawa, une variété de jus de raisin produits par différents viticulteurs sont présentés
jus de raisin Shiwa Town vieilli six mois , sans additifs et non sucré (1 200 yens).
Vieilli pendant 6 mois pour un goût et une saveur très doux
Le jus est extrait de pommes Campbell's Early et vieilli pendant six mois, ce qui lui confère une riche douceur même sans sucre ajouté, et le processus de vieillissement adoucit l'acidité, donnant un goût élégant et onctueux
Numéro de téléphone : 019-671-1300 (Centre commercial de Shiwa Town)
Horaires d'ouverture : Restaurant Karin-tei (avril à novembre) 11h00-16h00, (décembre à mars) 11h00-15h00
Horaires d'ouverture : Centre des agriculteurs d'Akasawa : 8h30-17h00 (susceptibles de varier selon la saison), Centre des produits de la ville de Shiwa (boutique) : 9h00-17h00
URL : Site officiel du Comité de liaison des stations routières de la préfecture d’Iwate (Station routière de Shiwa)
GOOGLE MAP
Station routière du village de bœuf de Kukai Kogen : Glace molle rafraîchissante, idéale pour une chaude journée à Kukai ! (Ville de Miyako : Route nationale 106)
Le bâtiment jaune semble inutilisé, et le bâtiment à toit triangulaire blanc sur la droite est l'aire de restauration
Cette station routière est située à Kuzakai, à environ 30 minutes en voiture de la ville de Morioka, et constitue également le point de départ du sentier menant à Kabutomyojindake bien qu'il fasse maintenant partie de la ville de Miyako.
Lors de notre visite à l'heure du déjeuner, l'aire de restauration était très fréquentée
Depuis l'ouverture de la route de croisement Miyako-Morioka en mars 2021, le nombre d'automobilistes s'y arrêtant a diminué, mais de nombreuses personnes continuent de s'y rendre pendant la saison touristique pour profiter de la conduite sur cette ancienne route
Glace molle à la pomme et au shiso : 350 yens
La première chose que l'on remarque, c'est le parfum de pommes dans la glace molle aux pommes et au shiso
Cette glace onctueuse est préparée avec du jus de pommes provenant des abords du quartier et du shiso rouge (périlla) de l'ancien village de Kawai. Sa texture, semblable à celle d'un sorbet, offre une agréable sensation de fraîcheur en bouche. D'une belle couleur rose subtile, elle révèle d'emblée l'acidité des pommes, puis l'arôme du shiso qui embaume le palais
Une aire de restauration proposant un large choix de plats
Une petite boutique et la zone de livraison des repas à l'arrière
frites croustillantes seraient le plat qui attire le plus de clients fidèles .
menu de l'aire de restauration
Parmi les autres plats populaires qui attirent de nombreux clients fidèles, on trouve le Kukai soba et le daal ramen, qui se distingue par son côté épicé et sa saveur délicieuse
Station routière du village de bœuf du plateau de Kukai ＜Informations＞
Nom de l'installation : Station routière du plateau de Kukai
Adresse : 2-434-2 Kukai, ville de Miyako, préfecture d'Iwate
Numéro de téléphone : 0193-77-2266
Horaires d'ouverture : Aire de restauration et boutique 9h00-16h30
Dans toutes les stations-service routières que nous avons installées, la glace à l'italienne se vend comme des petits pains et est considérée par les clients comme la spécialité de la station. Une façon agréable de profiter de ces stations est de goûter aux différentes glaces à l'italienne proposées et de découvrir l'atmosphère unique de chaque région
Liste des séries de crèmes douces Roadside Station
Je suis un ancien gars d'Edo qui aime Morioka, aime les six préfectures du Tohoku et aime l'histoire, la gastronomie, les voyages, le sport, l'alcool et le chant. Nous allons vous présenter quelques choses intéressantes, délicieuses et bonnes à propos du Tohoku !
