[Préfecture de Miyagi] J'entends soudainement parler. "Honkon Yakisoba" est délicieux, non? C'est le même pays à l'échelle nationale?

Hong Kong Yakisoba une nouilles instantanées que j'ai aimé depuis que je suis enfant . En grandissant, j'ai pu facilement les acheter dans les supermarchés de la préfecture de Miyagi, donc quand je vivais seul, j'ai toujours continué à les stocker.

Mais, j'ai récemment appris à ce sujet.

J'adore Hong Kong Yakisoba, que j'aime toujours, n'est disponible que dans une région.

J'ai été étonné quand je l'ai découvert. Après tout, ils l'appellent "Honkon" un nom de lieu qui n'a absolument rien à voir avec la région, et j'ai immédiatement vérifié avec ceux qui m'entourent que le producteur est le SB Foods du monde. Soudain, ils disent: "Honkon Yakisoba est délicieux, non?"

Mais les seuls mots auxquels je reviens sont: "Huh? Qu'est-ce que c'est?"

Donc, cette fois, il n'est disponible que dans la région, et est-ce maintenant une saveur locale? Il n'est pas exagéré de le dire, et nous aimerions vous présenter à vous "Honkon Yakisoba" de SB Foods. Une fois que vous connaissez ce goût, vous ne pouvez pas revenir en arrière.

Hong Kong Yakisoba est-il limité à la région?

Comme mentionné ci-dessus, "Honkon Yakisoba" est un produit régional limité. En plus de la préfecture de Miyagi il est également vendu dans certaines parties de la préfecture d'Oita et de Hokkaido sont SB Foods, une prestigieuse marque d'épices que tout le monde connaît . De plus, l'usine serait externalisée à Tokyo Food Industry Co., Ltd., un groupe SB Foods situé à Sano City, à Tochigi Prefecture. Cependant, il n'y a pas de ventes dans la préfecture de Tochigi, et pour être honnête, il n'y a pas d'uniformité dans la zone de vente et est différent.

Pourquoi est-il disponible uniquement dans la région?

Tout d'abord, Hong Kong Yakisoba a été vendu à l'échelle nationale par SB Foods en 1962, et de nombreuses personnes de plus de 60 ans estiment qu'elles sont nostalgiques, quelle que soit la région. Comme le ramen de poulet de Nissin Foods et le poulet grillé, Hong Kong Yakisoba a reçu la saveur de la sauce à la surface des nouilles frites, ce qui en fait un produit à l'échelle nationale, mais ses ventes se sont soudainement arrêtées.

Cependant, il y a eu des voix d'opposition de certaines régions pour interrompre les activités de vente et de vente, et les ventes se sont poursuivies dans la préfecture de Miyagi, la préfecture d'Oita et Hokkaido.

c'est exact. Il y a de vrais fans de "Honkon Yakisoba". N'est-ce pas la raison de ce "goût" unique?

Maintenant, vous présentons le merveilleux "Taste and Charm" de "Honkon Yakisoba".

Quel est le goût de Hong Kong Yakisoba? Saveur de Hong Kong? Saveur de sauce? épices?

Comme mentionné ci-dessus, "Honkon Yakisoba" est "des nouilles instantanées avec de la sauce aromatisée à la surface des nouilles frites à l'avance". L'article attaché est "Kayaku (semis et thé vert), mais rien d'autre n'est inclus.

c'est exact. Laisser mijoter, cuire et verser .

À partir de maintenant, les propres pensées de l'auteur, mais le goût ... Je me demande ce qu'il est normal de dire ... Je le mange depuis que je suis enfant, donc "Honkon Yakisoba" est le goût de "Honkon". Quand j'étais enfant, j'y ai toujours pensé en mangeant. Cette saveur, que je n'ai jamais eu au Japon, : "Il doit avoir un goût unique (Honkon) qui est typique des marchés étrangers . C'est comme un assaisonnement en forme d'épices, mais c'est addictif, et ça ne va pas bien avec le riz blanc, donc je ne peux pas imaginer personnellement ajouter des ingrédients, donc je cuisine les nouilles telles quelles. Comme ça.

Hmm ... Ceux qui l'ont lu et qui ne l'ont jamais mangé ne le sauront jamais, non? Mais je pense que les fans de "Honkon Yakisoba" en sympathiseront probablement.

Cependant, je pensais que cela seul ne m'aurait pas aidé à le comprendre, alors j'ai vérifié le site Web de SB Foods, le vendeur. Et

Ce Yakisoba a une sensation rétro et a un goût à l'ancienne. Il est assaisonné avec du tofu frit, donc la cuisson n'est pas trop de travail. Non seulement c'est un goût unique de SB, mais il est fabriqué à partir de sauce Worcestershire, de porc, d'extrait de kombu rasé de sardine séchée et vieilli en mélangeant des épices.

Ouais? Sauce Worcestershire? porc? Sardines séchées? varech?

En tant que Japonais, je mange tous les jours les assaisonnements ci-dessus, mais pour être honnête, je ne les ai jamais ressentis à Hong Kong Yakisoba. Je suis sûr que le secret est dans la citation: "C'est vieilli en le mélangeant et en le vieillissant." Cependant, pour moi, qui n'est pas un bon cuisinier, je ne peux pas atteindre le secret des épices. Si quelqu'un connaît le secret de ce goût, faites-le moi savoir. Ce goût qui ne peut pas être reproduit est même un défi de SB.

C'est la dernière chose que j'ai ressentie et j'aimerais présenter le processus de cuisine réel.

Cuisine Hong Kong Yakisoba! Mangez-le!

Lors de la cuisson de Hong Kong Yakisoba, tout ce dont vous avez besoin est de l'eau Le reste est une source de feu et une poêle à frire.

La chose la plus importante «ne pas quitter le feu .

Soit dit en passant, je cuisine uniquement en utilisant la méthode de cuisine que l'auteur aime: "Est-ce comme ça!" Nous ne pouvons introduire aucun arrangement, alors soyez prudent.

Tout d'abord, faire bouillir 200 ml d'eau dans une poêle sur le feu.

Une fois que l'eau dans la poêle bouillonne, ajoutez les nouilles.

Tournez les nouilles avec des baguettes et détachez-les jusqu'à ce que l'eau disparaisse. Lorsque l'eau s'épuise, un son "nettoyage" sera entendu, alors faites attention de ne pas le brûler jusque-là.

Servez-le dans une assiette et c'est terminé.

C'est probablement environ 5 minutes pour cuisiner? Cela complète le seul et unique "Honkon Yakisoba". L'arôme agréable des épices est complètement différent de celui de la sauce yakisoba remplit la pièce. C'est le meilleur.

Je suis sûr que le Yakisoba instantané des autres fabricants serait encore plus savoureux si vous ajoutez les ingrédients. Cependant, comme je l'ai dit à plusieurs reprises, je pense que ce simple "Honkon Yakisoba" sans aucun ingrédient est le meilleur.

Certaines personnes qui sont habituées à cuisiner et aiment Hong Kong Yakisoba plus que moi, peuvent avoir trouvé des méthodes de cuisine spéciales. Si cela se produit, faites-le moi savoir. Je vais l'essayer bientôt.

En plus de "Honkon Yakisoba", il y a sûrement de nombreuses autres saveurs qui sont aimées dans la région, même si elles ne sont pas produites localement. Je continuerai à rechercher de tels produits et aliments et vous les présenterai.

Et le nom de "Honkon Yakisoba" est également le plus grand mystère,

" à cause de l'association qu'il y a une cuisine cantonaise à Hong Kong et le Yakisoba est délicieux ." Oui, c'est un mystère.