La spécialité d'Akita, le « bodakko ». Si beaucoup en ont entendu parler, étonnamment, peu savent de quel plat il s'agit. Une fois que vous y aurez goûté, vous serez surpris par son goût salé et assez inhabituel….
Le Fukuda Pan, spécialité culinaire emblématique de Morioka, propose plus de 50 garnitures différentes, sucrées et salées. Dans les quatre boutiques Fukuda Pan en propre, le personnel vous présentera les différentes garnitures….
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D'après l'enquête du ministère des Affaires intérieures et des Communications sur les dépenses des ménages, la ville de Morioka se classe première ou deuxième au niveau national pour les dépenses consacrées à l'achat de tofu, ce qui lui vaut le surnom de « ville du tofu ». En 2024, le montant moyen annuel des achats de tofu par ménage à Morioka était de….
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La brasserie de saké Sakuragao est située le long de la rivière Yanagawa, au pied du mont Tatara, en direction de l'est depuis le centre de la ville de Morioka sur la route nationale 106. La brasserie est réputée pour ses techniques traditionnelles de brassage du saké utilisées par les maîtres brasseurs Nanbu Toji...
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Depuis 155 ans, la brasserie Asabiraki produit du saké à Nataya-cho, dans la ville de Morioka. Utilisant l'eau de Daiji-shimizu, l'une des « 100 meilleures eaux de l'ère Heisei », qui jaillit sur place, le saké est brassé sous la direction du célèbre maître brasseur Nanbu Toji.
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Avez-vous déjà entendu parler du gâteau « Tanuki », autrefois très populaire ? À l'époque Showa, où la crème fraîche était chère, on confectionnait un gâteau « Tanuki » à partir d'une génoise et d'une crème au beurre bon marché, pour former le corps d'un tanuki, le tout recouvert de chocolat….
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Interrogés sur leur plat préféré, beaucoup répondraient sans doute « poulet frit ». Même au sein de la préfecture de Fukushima, la ville de Koriyama est un véritable paradis pour les amateurs de poulet frit. On y trouve d'ailleurs de nombreux restaurants de poulet frit très populaires….
Fukuda Pan, célèbre dans tout le pays comme le plat emblématique de Morioka, propose une cinquantaine de garnitures différentes, sucrées et salées. Renseignez-vous auprès du personnel des quatre boutiques Fukuda Pan gérées directement….
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Cette saveur unique est obtenue grâce à du houblon frais cultivé sur place. Aujourd'hui, nous vous présentons les bières artisanales de Hop Japan Co., Ltd., basée à Tamura, dans la préfecture de Fukushima. Nous comparerons trois variétés et vous donnerons notre avis….
Pour beaucoup, le mot « fraise » évoque de doux souvenirs d'enfance. Ce goût sucré-acidulé et cette jolie image rose….
