En route pour Morioka, la paisible ville des cafés. En flânant dans Morioka, à deux pas de l'agitation de la gare, vous découvrirez un café tranquille empreint de nostalgie. Sa lourde porte en bois…
Tout comme les champignons et les châtaignes, de nombreux aliments évoquent l'arrivée de l'automne. Dans la préfecture d'Aomori, l'un d'eux est le chrysanthème jaune comestible appelé « Abokyu ». Nous allons aujourd'hui nous intéresser à ce qu'est exactement l'Abokyu…
L'un des plaisirs des stations-service en bord de route réside dans la traditionnelle glace à l'italienne préparée avec des ingrédients locaux, mais depuis peu, un nombre croissant de ces stations proposent également des gelatos italiens raffinés. À Iwate…
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En automne à Aomori, des montagnes de « Kedamame » (haricots à poils) apparaissent dans les supermarchés et les étals de producteurs. Il s'agit d'une variété d'edamame et, comme leur nom l'indique, ils ont une apparence unique avec leurs gousses recouvertes de poils fins. Aucun autre haricot n'est aussi…
Dans la région de Tsugaru, à Aomori, existe un plat mystérieux appelé « Nikujiru ». À la simple évocation de ce nom, on pourrait croire qu'il s'agit d'une soupe au porc, mais il s'agit en réalité d'un plat complètement différent. Il est parfumé à la sauce soja et composé d'ingrédients variés…
Dans la première partie, nous avons présenté deux plateformes d'observation situées sur une petite colline près du centre de Morioka, dont la gare de Morioka. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] Admirez la vue sur Morioka d'en haut…
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La ville de Morioka est située dans un bassin entouré de montagnes, et de nombreux points de vue permettent d'admirer la ville d'un point de vue panoramique. Parmi ceux-ci, nous vous présenterons des plateformes d'observation et des circuits de conduite offrant des vues particulièrement spectaculaires, ainsi que…
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Un « Toji » (maître brasseur) est un technicien spécialisé dans le brassage du saké. Parmi eux, les Nanbu Toji forment un groupe renommé de maîtres brasseurs actifs dans la région de Tohoku, principalement dans la préfecture d'Iwate. Une tradition qui se transmet depuis l'époque d'Edo…
Les six préfectures de Tohoku abritent de délicieux riz, légumes, fruits et lait, et la préfecture de Yamagata ne fait pas exception, mettant en valeur la saveur de ces ingrédients dans sa crème glacée molle originale en bord de route.
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R Artisan Co., Ltd., dont le siège social est situé à Tamura, dans la préfecture de Fukushima, est une entreprise d'enseignes spécialisée dans la publicité extérieure. Cependant, cette entreprise a un autre aspect surprenant : Matsumoto…
