En parlant de Sendai! Les habitants aiment également l'aburaage triangulaire et la définition de la montagne [préfecture de Miyagi]

Les plats de charcuterie de la préfecture de Miyagi, comme les pousses de bambou et la langue de bœuf, sont délicieux, mais je dois dire qu'ils ne sont pas de bons souvenirs.

Si vous voulez offrir quelque chose d'un peu différent, pourquoi ne pas choisir le « Seiri Triangle Aburaage » de Seirizan ?

Le nom officiel du mont Saihoji est Temple Saihoji.

Demiyama est connu comme le village de Heike Descent. Le nom officiel est Saihoji , mais il n'est pas souvent appelé par son nom officiel et est généralement appelé Jogenyorai.

Quelle est l’origine du nom « définition » ?

Taira No Sadanoshi, la légendaire descente Heike qui reste dans cette région et était le centre de la gravité de Taira Shigemori, a été vaincu lors de la bataille finale à la bataille de Genpei en 1185, et s'est échappée de sa défaite et a atteint la région de Tohoku.

Par conséquent, Sadano une définition et a appelé la statue d'Amida Bouddha qui lui est confiée par le prince Shigemori la définition du Bouddha.
C'est la raison pour laquelle il s'appelle Mt. Demon ou Demon Bouddha.

Soit dit en passant, il semble que la bonne façon de prononcer Demiyama comme "Joge" plutôt que "jogi".
Cela peut être vu dans le fait que l'adresse à petits yeux du temple de Gokurakusan Saihoji sur le mont Demizu est également écrite comme "de haut en bas" et la carte créée par les forces d'occupation après la guerre dit également "Joge".

Cependant, la lecture actuellement populaire est « jougi », c'est pourquoi il est écrit comme « jougi » dans les bureaux du gouvernement, dans l'industrie du tourisme et sur les panneaux d'information.
Les habitants de Sendai l'appellent « jouge » depuis longtemps, alors ne vous y trompez pas.

La nourriture de l'âme du peuple de Sendai ! Huile triangulaire frite !

Maintenant, la spécialité du mont Demiyama est "Demikaku Aburage" .
Lorsque vous entendez le mot "baraage", n'est-ce pas une erreur de tofu frit? Vous pouvez le penser, mais c'est le nom officiel.

Le restaurant Demi Tofu de Monzen-Cho de Minamotoyama était à l'origine un fabricant de tofu pour la cuisine de Shojin à Dematsu Bouddha.
L'aburaage triangulaire est un désir vénérable qui ne peut être consommé que dans ce restaurant demi-tofu, qui a une tradition de plus de 120 ans.

Tofu frit épais de forme triangulaire semblable au tofu frit.
La façon connaisseuse de le manger est de le saupoudrer de sauce soja et de piment shichimi, puis de le croquer.
Lorsque vous prenez une bouchée de tofu frit croustillant, le jus juteux se répand dans votre bouche, vous rendant heureux.
Même s'il est frit dans beaucoup d'huile, il ne semble pas gras, vous pouvez donc profiter de sa texture croustillante.

Nous vendons également du tofu frit comme souvenirs dans le magasin, vous pouvez donc l'offrir comme souvenir unique de Sendai à votre famille ou vos amis !

Définition de montagne <information>

• Nom : Mont Seishin (Temple Gokurakuzan Saihoji)
• Adresse : 1 Okura Shimo, quartier Aoba, ville de Sendai, préfecture de Miyagi 989-3213 (temple Saihoji)
• Numéro de téléphone : 022-393-2011 (Temple Saihoji)
• URL officielle : http://johgi-info.jp/

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