Il n'est pas exagéré de dire qu'il existe un ramen connu de tous à Hirosaki, dans la préfecture d'Aomori. Ce ramen s'appelle le « Nakamiso ». Ce ramen au miso est servi depuis de nombreuses années dans l'aire de restauration du sous-sol du Nakasan Hirosaki…
Lorsque vous pensez à Aomori, de nombreuses personnes peuvent penser aux pommes et à l'ail. Cependant, il est important de se rappeler que l'existence de pétoncles. En fait, Aomori est l'une des principales zones de production de pétoncles au Japon. Pour les résidents de la préfecture ...
Connaissez-vous Dashi, un plat local qui a été transmis dans la préfecture de Yamagata depuis longtemps? Je le sais déjà! Il y a beaucoup de gens qui font ça, non? Le dashi est riche en saveur, avec beaucoup de légumes tels que les concombres et les aubergines ...
Lorsque vous pensez à Natto, vous pouvez le penser comme pour le petit déjeuner, mais dans la région de Tohoku, les saveurs sont différentes. À Tohoku, où la culture alimentaire fermentée prend racine, Natto est également une culture alimentaire locale ...
Quand vous pensez à "Chikuwa" dans la préfecture d'Aomori, la première chose qui vient à l'esprit est "Kamome Chikuwa" de Maruyo Suisan. Sa présence est évidente lorsque vous regardez le coin de Kamaboko au supermarché. Combien de lignes sont Kamme Chikuwa ...
La culture de la fermentation reste forte à Hokkaido et à Tohoku. Parmi eux, "Nishinoki" qui peut être consommé à Hokkaido et Aomori est aimé depuis de nombreuses années comme collation à manger avec du riz et de l'alcool ...
Les supermarchés et les magasins de confiseries japonais dans la région de Tsugaru de la préfecture Aomori et de la préfecture Akita sont bordés de bonbons appelés "UNPEI" pendant les vacances du Nouvel An, avant Obon et pendant la période équinoxe. Des couleurs telles que le rose pur et le vert fluorescent ...
Avez-vous entendu parler du "Delicious Beef Curry Bread Bread With Sesame Gread With Sesame" qui a remporté le premier prix aux "Bento and Side Dishs Awards 2025"? Boeuf Curry Farming ...
Natto est un accompagnement de riz classique. Il est délicieux et a un bon équilibre nutritionnel, donc de nombreux ménages le gardent probablement à portée de main. La ville de Fukushima, la préfecture de Fukushima a une grande quantité de consommation de natto ...
"Kirisensho" est un sucré local fabriqué à partir de farine de riz cuite à la vapeur, et est servi à des célébrations dans la partie centrale de la préfecture iwate, ou comme collation lors de la plantation de riz ou d'agriculture. L'autre jour, j'ai pu ...
