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Une critique gustative de la série « Taberu » d'Odawaraya, un accompagnement pour riz fabriqué par une boutique de cornichons établie de longue date [ville de Koriyama, préfecture de Fukushima]
Une critique gustative de la série « Taberu » d'Odawaraya, un accompagnement pour riz fabriqué par une boutique de cornichons établie de longue date [ville de Koriyama, préfecture de Fukushima]
est devenue incroyablement populaire comme accompagnement pour le rizhuile pimentée avec garnitures.
située à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima,Odawaraya, une institution locale de la cuisine indiennefabrique et vend toute une gamme de produits dérivés, en plus de son huile pimentée comestible. Faire le plein de ces produits vous donnera certainement envie de manger plus de riz.
Cette fois-ci, nous avons testé deux variétés de la gamme « Taberu » d'Odawaraya. Nous vous présentons également d'autres produits de la gamme Odawaraya ; si cela vous intéresse, n'hésitez pas à les découvrir sur la boutique en ligne
Avis gustatif sur les 2 types de la série Odawaraya « Taberu »
Cette fois-ci, nous avons testé deux produits de la gamme « Taberu » d'Odawaraya
huile de piment comestible
Huile d'olive comestible
huile de piment comestible
Le premier produit est « Huile de piment aux œufs ». Il est vendu en pot de 110 g.
L'ail élégant sur l'emballage a un regard intense. Une fois que vous croisez ses yeux droits, vous ne pouvez plus détourner le regard
Lorsque vous ouvrirez le paquet, vous trouverez de nombreux ingrédients
Les ingrédients marinés dans l'huile sont de l'ail et des oignons frits. On remarque que chaque ingrédient est de taille uniforme. Bien que petits, les morceaux sont tous de taille homogène, ce qui témoigne du soin apporté à leur préparation
Essayons maintenant de le verser sur du riz
Voir la sauce à l'huile pimentée imprégner le riz fraîchement cuit est un vrai régal pour les yeux. Lorsqu'on croque dans ce riz lentement imbibé, la saveur intense de l'ail nous saisit instantanément. La sauce légèrement sucrée rehausse également le goût des oignons frits, un vrai délice
Sa texture est croquante. Bien qu'imbibée d'huile, elle s'émiette pour révéler une texture sèche et agréable. Plus on la mâche, plus la saveur de l'ail se développe, la rendant délicieuse. Sa texture donne envie d'en manger encore et encore
Le piquant était léger, j'ai donc pensé que c'était un produit que beaucoup de gens pourraient consommer sans inquiétude
Huile d'olive comestible
Vient ensuite l'«Huile d'olive comestible». Selon la boutique officielle, il s'agissait, en décembre 2025, du produit le plus vendu d'Odawaraya. Son poids net est de 110 g.
L'ail sur l'emballage, c'est tellement élégant... L'emballage ludique éveille aussi la curiosité
Comme il s'agit d'huile d'olive, son contenu est très clair
Les ingrédients sont également de l'ail frit et des oignons frits
Je l'ai servi sur du riz
Ce qui m'a d'abord surpris, c'est la netteté des saveurs. Je savais que l'association ail-huile d'olive était parfaite, mais je ne m'attendais pas à une saveur aussi riche et précise. L'umami des oignons frits se marie harmonieusement au plat, rehaussant la saveur intense de l'ail. Et bien sûr, on n'a pas cette sensation de lourdeur
Les ingrédients présentent une texture croquante. D'après le site officiel, aucun liquide n'est utilisé dans l'assaisonnement afin de préserver cette texture. Il en résulte une texture très légère. Ce serait délicieux non seulement avec du riz, mais aussi en garniture sur une pizza ou des pâtes
Qu'est-ce qu'Odawara-ya, une boutique de cornichons établie de longue date dans la ville de Koriyama ?
Odawaraya Co., Ltd. est une boutique de cornichons fondée en 1933
Le fondateur, formé hors de la préfecture, a débuté dans le commerce de gros et la fabrication de tsukudani et de pickles. Depuis, l'entreprise s'est développée. Ses principaux produits sont les pickles et les assaisonnements
Les conserves disponibles comprennent une large gamme de produits tels que les conserves de Bettara, le kimchi Senjo, la bardane Dashi Uma, le gingembre Parikko, les conserves de Fukujin, les conserves de Harihari et les conserves de Takana
Parmi les assaisonnements, on trouve une grande variété d'assaisonnements pour accompagnements qui peuvent être consommés sur du riz, comme la série « Taberu »
huile de piment comestible
Huile d'olive comestible
Huile de piment comestible - Scorpion
Huile de sésame japonaise comestible
Mangez de la sauce piquante au poivre japonais
Huile d'olive comestible recouverte de champignons
Alevins à points bleus de Matsukawaura, etc
Si vous en avez plusieurs au réfrigérateur, elles vous seront bien utiles pour une petite faim. N'hésitez pas à visiter leur boutique en ligne
Odawaraya Co., Ltd. <Information>
Nom : Odawara-ya Co., Ltd
Adresse : 4-20 Gohana, Kubota, Tomiyama-cho, ville de Koriyama, préfecture de Fukushima, 963-8071
Nous ne sommes pas seulement impliqués dans la production de cornichons, mais aussi dans diverses entreprises liées à l'alimentation
une boutique de niche spécialisée dans les produits alimentaires locaux AMEKAZE. L'enseigne possède plusieurs magasins, aussi bien dans la préfecture qu'à l'extérieur. Sa sélection unique, composée de produits savoureux et soigneusement choisis, au caractère régional distinct et introuvables dans les supermarchés classiques, a conquis le cœur d'une clientèle fidèle.
De plus, Odawara-ya, situé sur le site du siège social de l'entreprise, propose du poulet frit. Croustillant et juteux, ce poulet est préparé selon les techniques de fermentation traditionnelles de la production de cornichons. Il se marie parfaitement avec le riz et les boissons alcoolisées, ce qui en fait un plat très apprécié. Disponible également en bento, il est idéal pour un déjeuner sur le pouce
La «mise en conserve» offre de nombreuses possibilités délicieuses !
Cette fois-ci, nous vous avons présenté la série « Taberu » de la société Odawaraya Co., Ltd., dont le siège social est situé à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima
Odawaraya élabore une variété de produits délicieux grâce aux techniques de conservation qu'elle a perfectionnées dans le cadre de sa production de conserves. Après les avoir goûtés, j'ai constaté que leur engagement envers les ingrédients et les méthodes de fabrication transparaissait clairement dans la saveur exquise de leurs produits
Outre les deux variétés présentées ici, notre gamme comprend de nombreux autres produits attrayants. N'hésitez pas à les découvrir sur notre boutique en ligne. Nous vous garantissons une alimentation quotidienne enrichie
Femme d'une trentaine d'années / Résidente de la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima / Auteure spécialisée dans l'information gastronomique locale / Sa devise : coexistence et prospérité partagée
