[Préfecture de Miyagi] L'été est de saison ! Présentation de 5 restaurants recommandés !

Le « Hoya » est un produit spécialisé de la préfecture de Miyagi. C'est en saison de mai à août chaque année, et les restaurants de toute la préfecture proposent des menus qui l'utilisent.

Cet article présente 5 restaurants recommandés dans la préfecture de Miyagi où vous pouvez manger du Hoya. Si vous n’avez jamais mangé de Hoya fraîche et délicieuse, n’hésitez pas à y jeter un œil !

« Maboya » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai

une taverne spécialisée dans la daurade et le saké, située à 5 minutes à pied de la gare de Sendai .

En plus du sashimi de pétoncles standard, « Hoya confit » le « Hoya kamameshi » avec bouillon de soupe.

La « glace Hoya » est également recommandée en dessert après votre repas

INFORMATION

  • Nom du magasin : Maboya
  • Adresse : 3ème étage, bâtiment Kikusui, bâtiment Sendai Ekimae, 1-6-39 Chuo, Aoba-ku, ville de Sendai, préfecture de Miyagi
  • Horaires d'ouverture : du mardi au dimanche de 17h00 à minuit le lendemain
  • Numéro de téléphone : 022-796-6226
  • URL : Maboya

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Ville de Shiogama « Magasin principal Hoyahoya »

Au « Hoyahoya », dont le slogan est « Un restaurant où vous pouvez manger les possibilités du hoya »,

le « Hoya Shio Ramen », qui contient une daurade Hoya entière . Pour 200 yens supplémentaires, vous pouvez en faire un mini ensemble de riz hoya, également recommandé pour le déjeuner.

Et pour ceux qui n'aiment pas la daurade, nous recommandons d'essayer la « daurade frite . Il n’a aucun goût et regorge de saveurs.

INFORMATION

  • Nom du magasin : magasin principal Hoyahoya
  • Adresse : 1-1-7 Kitahama, ville de Shiogama, préfecture de Miyagi
  • Horaires d'ouverture : du mercredi au dimanche de 11h30 à 15h00
  • Numéro de téléphone : 022-355-6106
  • URL : magasin principal Hoyahoyaya

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« Hoyaoyaji no Hoyasemi Shokudo » dans le quartier d'Izumi, ville de Sendai

Le « Hoya Seminar Shokudo de Hoya Oyaji » propose un cours complet d'ascidie

Pour 3 300 yens, vous pouvez déguster huit plats exquis préparés avec divers arrangements d'ascidies, tels que « Hoya no Ajillo » et « Hoya Sandwich ».

Les réservations sont obligatoires et limitées à un groupe (2 à 8 personnes) par jour, donc si vous êtes intéressé, nous vous recommandons de réserver tôt.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Hoyaoyaji no Hoyasemi Shokudo
  • Adresse : 1-7-16 Sumiyoshidai Higashi, Izumi-ku, Sendai, préfecture de Miyagi
  • Horaires d'ouverture : 11h30-21h00 (réservation requise)
  • Numéro de téléphone : 070-5322-1808
  • URL : Restaurant du séminaire Hoya de Hoyaoyaji

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« Restaurant de nouilles Sasaya » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai

« Menamidokoro Sasaya » est un magasin établi de longue date, fondé en 1948 et situé à Ichinisan Yokocho, près de l'arcade de Sendai. "Hoya Hiyashi Chuka" disponible chez Sasaya .

Les nouilles sont garnies de grosses dorades coupées et le goût salé des daurades se marie bien avec la sauce aigre, ce qui les rend parfaites pour les chaudes journées d'été.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Restaurant de nouilles Sasaya
  • Adresse : 2-3-28 Ichibancho, Aoba-ku, Sendai, préfecture de Miyagi, Ichi-Nisan Yokocho
  • Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00, dimanche et jours fériés de 11h00 à 18h00
  • Numéro de téléphone : 022-267-3039
  • URL : Restaurant de nouilles Sasaya

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« Date Tobiume » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai

Au « Date Tobiume », un izakaya où vous pourrez déguster des fruits de mer frais de Sanriku et du saké local de la préfecture, vous pourrez déguster du sashimi de hoya et du vinaigre de hoya.

D'autres plats attrayants au menu incluent le bœuf Sendai grillé et la salade de poissons blancs Yuriage, qui utilisent de nombreux ingrédients de la préfecture de Miyagi. L'intérieur du restaurant présente un style japonais moderne et une atmosphère calme, il peut donc être utilisé aussi bien pour des fêtes privées que pour des banquets.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Datte Tobiume
  • Adresse : 2-6-31 Chuo, Aoba-ku, Sendai, préfecture de Miyagi
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi, jours fériés et veilles de jours fériés : 11h00 à 22h00
  • Numéro de téléphone : 022-399-6922
  • URL : Datte Tobiume

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Essayez une fois le Hoya frais et juteux.

Cette fois, nous avons introduit cinq restaurants dans la préfecture de Miyagi qui servent la cuisine Hoya. En plus d'être consommé cru, le hoya peut être utilisé dans une variété de plats tels que les pâtes, le poulet frit et le kamameshi.

Même ceux qui n'aiment pas la saveur de la daurade peuvent apprécier ces plats, alors essayez de goûter la saveur de la daurade de la préfecture de Miyagi avec votre propre langue.

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