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Les ascidies sont une spécialité de la préfecture de Miyagi. Elles sont de saison de mai à août chaque année, et les restaurants de toute la préfecture proposent des plats à base d'ascidies
Cet article vous présente cinq restaurants recommandés dans la préfecture de Miyagi où déguster des ascidies. Si vous n'avez jamais goûté d'ascidies fraîches et savoureuses, n'hésitez pas à y faire un tour !
« Maboya » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai
un izakaya spécialisé dans les ascidies, situé à 5 minutes à pied de la gare de Sendai, et est connu pour ses ascidies et son saké .
le « Hoya Shio Ramen » , qui contient une ascidie entière . Pour 200 yens supplémentaires, vous pouvez également commander un mini-plat de riz à l'ascidie, également recommandé pour le déjeuner.
Et pour ceux qui n'aiment pas les ascidies, nous recommandons d'essayer les « ascidies frites ». Elles n'ont pas de goût prononcé et sont pleines de saveur.
INFORMATION
Nom du magasin : Magasin principal de Hoyahoya
Adresse : 1-1-7 Kitahama, ville de Shiogama, préfecture de Miyagi
Horaires d'ouverture : du mercredi au dimanche de 11h30 à 15h00
« Restaurant Hoya Seminar de Hoyaoyaji » dans l'arrondissement d'Izumi, ville de Sendai
Au restaurant « Hoyaoyaji's Hoya Seminar Restaurant », on sert un repas complet à base d'ascidies
Pour 3 300 yens, vous pourrez déguster huit plats exquis qui intègrent une variété de préparations à base d'ascidies, comme le « Sea squirt ajillo » et les « Sea squirt sandwiches ».
Un seul groupe (2 à 8 personnes) est autorisé par jour et les réservations sont obligatoires, donc si vous êtes intéressé, nous vous recommandons de réserver tôt
INFORMATION
Nom du restaurant : Restaurant Hoya Seminar de Hoyaoyaji
Adresse : 1-7-16 Sumiyoshidai Higashi, Izumi-ku, ville de Sendai, préfecture de Miyagi
« Menmi-dokoro Sasaya » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai
Menmi-dokoro Sasaya est un restaurant établi de longue date fondé en 1948, situé à Ichi-Ni-San Yokocho, près de la rue des arcades de Sendai. Chez Sasaya, vous pourrez déguster des « nouilles chinoises réfrigérées Hoya .
Les nouilles sont garnies de larges tranches d'ascidie, et le goût salé de l'ascidie se marie parfaitement avec la sauce modérément acidulée, ce qui en fait le plat idéal pour une chaude journée d'été
INFORMATION
Nom du restaurant : Menmi-dokoro Sasaya
Adresse : Ichibancho 2-3-28, Aoba-ku, ville de Sendai, préfecture de Miyagi
Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 11h00 à 19h00, dimanches et jours fériés de 11h00 à 18h00
« Date Tobiume » dans le quartier d'Aoba, ville de Sendai
Chez Date Tobiume, un izakaya où vous pourrez déguster des fruits de mer frais de Sanriku et du saké local de la préfecture, vous pourrez également savourer du sashimi d'ascidie et du vinaigre d'ascidie
Parmi les autres plats attrayants, on trouve ceux qui utilisent abondamment des ingrédients de la préfecture de Miyagi, comme le bœuf grillé de Sendai et une salade d'éperlans de Yuriage. Le restaurant bénéficie d'une ambiance japonaise moderne et calme, ce qui le rend idéal pour les repas privés comme pour les banquets
INFORMATION
Nom du magasin : Date Tobiume
Adresse : 2-6-31 Chuo, Aoba-ku, ville de Sendai, préfecture de Miyagi
Horaires d'ouverture : du lundi au samedi, jours fériés et veille de jours fériés : de 11h00 à 22h00
Cette fois-ci, nous vous présentons cinq restaurants de la préfecture de Miyagi qui proposent des plats à base d'ascidies. Outre la dégustation crue, l'ascidie peut également être utilisée dans de nombreuses préparations, comme les pâtes, le poulet frit et le kamameshi
Ces plats sont délicieux même pour ceux qui n'apprécient pas le goût des ascidies, alors nous vous encourageons à goûter par vous-même la délicieuse saveur des ascidies de Miyagi
Écrivaine indépendante originaire de la préfecture de Miyagi, elle est passionnée par les mots et la littérature. Lectrice assidue, elle dévore plus de quinze livres par mois. Son passe-temps actuel ? Trouver des cafés où lire en toute tranquillité, accompagnés de douceurs
