Le yakisoba de Yokote, plat gastronomique de catégorie B originaire de la ville de Yokote, dans la préfecture d'Akita, s'est fait connaître après avoir remporté le Grand Prix B1. Créé pour remplacer l'okonomiyaki, il a contribué à atténuer les pénuries alimentaires de l'après-guerre. À Yokote, « ….
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Parmi les diverses variétés régionales d'udon que l'on trouve au Japon, certaines sont célèbres dans tout le pays et connues sous le nom d'« udon de marque ». On peut citer par exemple les udon Sanuki de la préfecture de Kagawa et les udon Hakushin de la préfecture de Fukuoka, considérée comme le berceau des udon au Japon….
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Morioka, célèbre pour ses trois plats de nouilles emblématiques (Reimen, Jajamen et Wanko Soba), possède une culture culinaire florissante à base de farine, rivalisant avec l'okonomiyaki et le takoyaki d'Osaka. Nous vous avions déjà présenté les ramen de Morioka….
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Le mont Iwate (2 038 m d'altitude), point culminant de la préfecture d'Iwate, est un symbole de cette dernière et figure parmi les 100 montagnes les plus célèbres du Japon. Sur son versant nord-est se trouve une coulée de lave appelée « Yakehashiri » (ou « Yakebashiri »).
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Kamaishi est connu comme un haut lieu du ramen dans la préfecture d'Iwate, avec 27 restaurants servant de délicieux ramen Kamaishi, y compris des boutiques spécialisées chinoises, des cafétérias et des restaurants de soba et d'udon.
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Une grande variété de restaurants sont ouverts dans la rue Poporo, un passage gratuit reliant les côtés est et ouest de la gare JR d'Akita, et dans le bâtiment Topico, directement relié aux portiques d'accès aux guichets. On y trouve de tout, des chaînes de restauration rapide nationales aux restaurants plus chics…
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Dans la première partie, nous avons présenté deux belvédères situés sur une petite colline près du centre de Morioka, dont celui de la gare de Morioka. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] Admirez la vue imprenable sur Morioka….
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À la question : « Quel est le premier festival qui vous vient à l’esprit quand vous pensez à la préfecture de Yamagata ? », beaucoup répondraient sans doute le festival Yamagata Hanagasa, qui a lieu chaque année du 5 au 7 août. La préfecture de Yamagata compte de nombreux festivals d’été, mais….
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Quand on pense aux festivals d'Akita, on pense souvent aux festivals d'été qui ont lieu en juillet et août, comme le festival Akita Kanto, mais la préfecture regorge aussi de festivals d'automne fascinants. Dans cet article….
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Montons aux deuxième et troisième étages de Monaca ! Pour accéder au deuxième étage, il faut emprunter l’escalier et l’escalator situés juste à l’intérieur de l’entrée en briques rouges, côté nord du bâtiment. Deux accès mènent ensuite au parking souterrain….
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