Est-ce maintenant à l'échelle nationale? Le légendaire gastronomique légendaire de la préfecture d'Akita "Yokomte Yakisoba"

Beaucoup de gens ont probablement entendu parler du nom de «gourmet de qualité b». Le gastronomique de qualité B n'est pas des plats traditionnels conformes à la communauté locale et ce ne sont pas des plats de haut niveau, mais sont bon marché, communs et nostalgiques. Parfois, vous pouvez fabriquer des aliments gastronomiques qui vous font penser: «Oh, je veux le manger», et c'est de la nourriture gastronomique de qualité b.

Au Japon, le terme «gourmet de qualité b» est né dans les années 1980 et son nom s'est propagé dans tout le Japon.

Aujourd'hui, il existe de nombreux "aliments gastronomiques B-Gourmet dans d'excellentes couleurs locales" dans tout le Japon, et se déroulent dans des compétitions telles que le Grand Prix gastronomique de qualité B. Les événements où vous pouvez manger des aliments gastronomiques de qualité B de partout au Japon seraient un énorme succès dans chaque région.

Bien entendu, la cuisine gastronomique de classe B existe également dans la préfecture d'Akita. De plus, c'est un gourmet de classe B très réputé dans tout le pays !

Un représentant de la gastronomie de classe B ! Qu’est-ce que le « Yokote Yakisoba » ?

"Quand vous pensez à la préfecture d'Akita, vous pensez à cette cuisine gastronomique de classe B !"

Yokote Yakisoba est un aliment gastronomique de qualité B de haute qualité qui combine des saveurs traditionnelles que toute personne dans la préfecture d'Akita influencera le goût des gens du commun.

Au début, Yokote Yakisoba a été introduit comme une nourriture gastronomique de qualité B, mais maintenant il est populaire comme un yakisoba bon marché pour les gens ordinaires, plutôt que comme une nourriture gastronomique de qualité b qui peut être consommée dans les restaurants et les izakayas dans diverses parties de la préfecture Akita.

Certains d'entre eux sont au menu avec des yakisoba ordinaires, et les gens de l'extérieur de la préfecture peuvent être surpris de voir ce qui est différent du Yakisoba ordinaire? Certes, vous ne pouvez pas le dire simplement en regardant le nom.

Quelles sont les caractéristiques du Yokote Yakisoba ?

Œuf au plat garni

L'une des caractéristiques les plus distinctives de Yokote Yakisoba est qu'elle est garnie d'un œuf au plat sur le dessus du Yakisoba

Yokote Yakisoba est un yakisoba qui ressemble à des œufs frits, et peut être mangé en couchant le jaune et en le mélangeant avec du yakisoba, ou en alternant avec du yakisoba.

Le plat d'accompagnement est des cornichons fukujin

La deuxième caractéristique est que le plat d'accompagnement est Fukujinzuke

Lorsque vous pensez à Yakisoba, vous pensez probablement au gingembre rouge, mais en raison de l'assaisonnement de Yokote Yakisoba, cela va bien avec Fukujinzuke, qui est plus doux que le gingembre rouge.

De plus, certains magasins peuvent avoir leurs propres différences uniques dans les ingrédients, comme l'utilisation du chou sucré ou des hormones.

La propre sauce du worcestershire de chaque magasin et Shotsuru (sauce de poisson)

La troisième fonctionnalité est probablement la plus grande caractéristique de Yokote Yakisoba.

Yokote Yakisoba utilise la sauce Worcestershire, qui est différente du yakisoba ordinaire En ce qui concerne la préfecture d'Akita, "Shottsuru" (sauce de poisson) est célèbre, mais certains restaurants utilisent également "Shottsuru" avec une saveur de style Akita pour Yakisoba.

Il serait plus facile de comprendre si vous l'exprimez comme une impression qu'il est plus proche de la sauce soja que de la saveur de sauce.

La soupe est également un peu plus riche que le yakisoba ordinaire, vous la mangez donc en la laissant tremper dans la soupe. Le Yokote Yakisoba est un type de yakisoba qui peut être considéré comme unique à Akita, où la soupe à la sauce de poisson est un goût familier pour les gens ordinaires.

Si vous cherchez un célèbre restaurant Yokote Yakisoba, consultez Yokote Yakisoba Norenkai

Même si vous visitez Yokote et commencez à manger Yokote Yakisoba, vous pouvez avoir du mal à choisir un restaurant. Dans de tels cas, nous recommandons le site Web de Yokote Yakisoba Norenkai

Lien: Yokote Yakisoba Norenkai

Yokote Yakisoba Norenkai est une organisation privée qui a été fondée dans le but de rassembler des magasins qui cuisinent et vendent Yakisoba dans la région de Yokote et Hiraka (maintenant Yokote City) pour promouvoir le Yokote Yakisoba à l'échelle nationale et améliorer l'attrait des restaurants de Yakisoba.

Si vous regardez la section "Introduction du magasin" sur ce site la liste des membres de la Yokote Yakisoba Noren Association , ainsi que des magasins qui ont été sélectionnés comme quatre rois célestes dans le match Yokote Yakisoba Four Heavenly Kings

dernièrement

Le « Yokote Yakisoba » est un plat gastronomique de classe B représentant la préfecture d'Akita. Sa popularité ne se limite pas seulement à la préfecture d'Akita, et pas seulement aux amateurs de gastronomie de classe B, mais désormais à tout le Japon. Bien sûr, il est également populaire dans la préfecture d’Akita en tant que goût familier parmi les gens ordinaires.

Le Yokote Yakisoba est également populaire comme souvenir. Les boutiques de souvenirs de la préfecture d'Akita vendent du Yokote Yakisoba, que vous pouvez emporter chez vous et fabriquer vous-même. Ce pourrait être une bonne idée de profiter de la nourriture locale et d’essayer de la cuisiner vous-même une fois de retour à la maison.