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La préfecture de Fukushima est réputée pour ses fruits. Bien que je n'y aie jamais vécu, j'y ai plusieurs proches et j'ai toujours beaucoup consommé de fruits cultivés dans cette région. de Fukushimades fruits particulièrement abondantsJe vais donc vous présenter quelques-uns
Cet article s'appuie principalement sur des informations provenant des sites web suivants :
Beaucoup de gens associent sans doute la préfecture de Fukushima aux pêches. Même le site web de la ville de Fukushima, chef-lieu de la préfecture, met en avant les pêches comme un moyen d'apprécier la région.
En 2022, la préfecture de Yamanashi a dominé la récolte de pêches avec 35 700 tonnes, prèspar Leur part de marché s'élevait à 23,7 %. Même si elle n'occupe pas la première place, elle détient tout de même une part significative, ce qui est vraiment impressionnant. Pour ma part, les pêches que m'envoient mes proches chaque été sont un vrai régal.
Bien que la préfecture de Fukushima fasse partie de la région de Tohoku, sa partie nord, située dans une cuvette, connaît des étés chauds. Le fort ensoleillement y est idéal pour la culture des pêchers, et l'on dit qu'on y produit des pêches délicieuses et très sucrées.
principale variété de pêche de la préfecture de Fukushima, représente environ la moitié de la production totale de pêches de la préfectureL'Akatsuki,. Dans la préfecture de Yamanashi, qui enregistre la plus importante récolte de pêches du Japon, l'Akatsuki n'est pas considérée comme une variété majeure. Par ailleursla préfecture de Fukushima a réussi à cultiver des Akatsuki de gros calibre ;on peut donc affirmer que l'Akatsuki est la pêche emblématique de Fukushima. Sa récolte a lieu de fin juillet à mi-août.
De plus, une grande variété de pêches est cultivée dans la préfecture de Fukushima, notamment la variété originale «Hatsuhime», récoltée début juillet, la variété originale «Fukuakari», ainsi que les variétés «Madoka», «Kawanakajima Hakutourécoltées jusqu'à la mi-septembre environ.YuzoraPar conséquent, les pêches de la préfecture de Fukushima peuvent être dégustées pendant une longue période d'environ deux mois.
Aux Jeux olympiques de Tokyo de 2021, l'entraîneur de l'équipe américaine de softballavoir mangé six pêches de la préfecture de Fukushimaa fait la une des journaux pour
Veuillez noter que cet article est une simple introduction aux fruits les plus cultivés dans la préfecture de Fukushima. Pour savoir comment déguster les pêches et autres fruits, veuillez consulter d'autres articles.
La récolte de myrtilles d'été de la préfecture de Fukushima s'élève à 500 kilogrammes,100 % de la production totalesoit Les myrtilles d'été sont des arbustes à feuilles caduques appartenant au genre Vaccinium de la famille des Éricacées, qui poussent à l'état sauvage dans les montagnes du Japon depuis l'Antiquité. Jusqu'au début de l'ère Shōwa environ, leurs baies étaient apparemment consommées comme en-cas.
Le fruit mûrit d'octobre à novembre et produit des baies brun foncé semblables à des myrtilles. Il est transformé en confitures, jus, sauces et vins de fruits.
réputées pour soulager la fatigue oculaire et purifier le sang,comparativement à d'autres baiesDes recherches ont révélé que Si la multiplication de la natsuhaze par bouturage était autrefois considérée comme difficile, une méthode pratique a été mise au point dans la préfecture de Fukushima (ce qui explique probablement pourquoi cette préfecture concentre 100 % de la population, bien que la natsuhaze pousse à l'état sauvage dans tout le Japon).
Comme il faut environ 20 ans pour que cet arbre arrive à maturité, son fruit est précieux etmyrtille fantômeparfois surnommé Bien qu'il soit peu connu, il peut être considéré comme l'une des spécialités de la préfecture de Fukushima.
Nectarines : 237 tonnes (2e place)
La préfecture de Nagano est en tête de la production de nectarines avec 603 tonnes, suivie de la préfecture de Fukushima en deuxième position avec 237 tonnes. Fukushima représente 20,9 % de la part de marché totale.
La nectarine est une variété de pêche. Elle ressemble beaucoup à la pêche par sa forme et son arôme, mais s'en distingue par l'absence de duvet à sa surface. Son acidité est plus prononcée que celle de la pêche, ce qui lui confère un goût aigre-doux. On peut la consommer fraîche ou la transformer en confitures et gelées. Sa période de récolte est similaire à celle de la pêche, s'étendant généralement de juillet à septembre.
La préfecture de Chiba est le premier producteur de poires japonaises (ci-après appelées poires) avec 19 200 tonnes (ce qui me rappelle un certain personnage local). Viennent ensuite la préfecture d'Ibaraki avec 17 800 tonnes et celle de Tochigi avec 17 000 tonnes,tandis que la préfecture de Fukushima se classe quatrième avec 15 200 tonnes. En termes de parts de marché, cela représente 7,74 %. Même la préfecture de Chiba, première productrice, ne détient que 9,77 % de parts de marché, ce qui rend la part de marché de la préfecture de Fukushima tout de même considérable. C'est un fruit que j'ai hâte de déguster cet été.
récoltée à partir de la fin aoûtKosui», Elle se caractérise par sa forte saveur sucrée, son jus abondant et sa texture croquante.
est récoltée à partir de la mi-septembre environHosui», «Nijisseiki», «Akizukirécoltées jusqu'à la fin octobre environ,Niitakasont également cultivées ; vous pouvez donc déguster des poires de Fukushima pendant plus de deux mois.
Pommes : 23 700 tonnes (5e place)
Comme on pouvait s'y attendre, la préfecture d'Aomori domine largement le marché des pommes, avec 439 000 tonnes. Même la préfecture de Nagano, en deuxième position, ne produit que 132 600 tonnes, suivie de la préfecture d'Iwate avec 47 900 tonnes et de celle de Yamagata avec 41 200 tonnesLa préfecture de Fukushima se classe cinquième avec 23 700 tonnes. Si cette cinquième place n'est pas forcément un mauvais résultat, sa part de marché n'est que de 3,22 %.
Cependant, dans la préfecture de Fukushima, le climat de fin d'automne à début d'hiver, période de récolte de la principale variété « Fuji » (qui représente 70 % des surfaces cultivées), est idéal pour une maturation optimale des pommes. Autrefois, les pommes « Fuji » cultivées à Fukushima étaient si délicieusesle Fuji fantômequ'on les surnommait ». La récolte de « Fuji » atteint 17 200 tonnes(Aomori occupant la première place)la préfecture de Fukushimase classe expédiée à partir de fin aoûtTsugaruexpédiées vers octobreYoko» et «OhrinParmi les autres variétés cultivées, on trouve
Le charme de la préfecture de Fukushima, le royaume des fruits, réside dans sa grande variété et sa saveur exquise
Comme nous l'avons vu, la préfecture de Fukushima est la première au Japon pour la récolte de myrtilles d'été (elle détient même 100 % des parts de marché), mais, étonnamment, elle n'arrive qu'en deuxième position pour la récolte de pêches. En termesde volume de récolte uniquement, ses performances ne sont pas exceptionnelles. Par exemple, la préfecture de Yamanashi est première pour la récolte de raisins, de pêches et de prunes, et la préfecture de Yamagata, voisine de Fukushima, est première pour la récolte de poires et de cerises.
Cependant, outre les pêches, les poires et les pommes mentionnées précédemment, la préfecture de Fukushima produit une grande variété de fruits, Cette diversitéexpédier des fruits de saison tout au long de l'année, ce qui vautà la préfecture de Fukushima le surnom de « royaume des fruits ».
, comme la pêche « Akatsuki » et la pomme « Fuji »,la saveur exquise des fruits produits dans la préfecture de Fukushimaest également un atout majeur des fruits de cette préfecture.
Ancien ingénieur des chemins de fer et actuel écrivain indépendant, passionné de trains depuis son enfance, il rêve de faire du voyage en train son métier
