Connaissez-vous le « dashi », un plat traditionnel de la préfecture de Yamagata ? Beaucoup d’entre vous en ont probablement déjà entendu parler ! Le dashi est un bouillon nutritif préparé avec de nombreux légumes, comme des concombres et des aubergines.
Dans les hivers froids d'Aomori, les jus sont essentiels pour réchauffer votre corps. Il y a diverses soupes à Aomori, comme "Keno Soup", "Senbei Soup" et "Strawberry Stew", mais ce que je voudrais présenter cette fois, c'est "Jappa ..."
Avez-vous déjà entendu parler des germes de soja d'Owani, cultivés dans la ville d'Owani, préfecture d'Aomori ? Ce sont de fins germes allongés, et non seulement ils sont magnifiques, mais ils sont aussi délicieux ! Pour ceux qui ne connaissent que les germes de soja classiques, cela risque d'être une surprise….
À quel plat pensez-vous lorsque vous entendez « Igamenchi » ? Beaucoup imaginent sans doute une escalope de viande hachée à base de calamar. Pourtant, l’« Igamenchi » est un plat typique de la ville d’Hirosaki, dans la préfecture d’Aomori….
Hachinohe, ville portuaire située au sud de la préfecture d'Aomori, regorge de fruits de mer. Connaissez-vous l'« Ichigo-ni », une spécialité locale ? On pourrait croire qu'il s'agit d'une soupe sucrée aux fraises rouges, mais….
En raison du récent boom du réchauffement, il y a probablement plus de gens qui prennent consciemment du gingembre et ceux qui ressentent l'amour pour le goût du gingembre. Un assaisonnement polyvalent qui capture le cœur des amoureux du gingembre: "Bon ..."
![Légumes de marque Koriyama [Green Sweet]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2024/09/IMG_8104-600x420.jpg.webp)
Avez-vous déjà vu des légumes nommés "Koriyama Brand Legetables"? Créons une marque de légumes unique à Koriyama. Je les ai vus dans des supermarchés réguliers et des magasins de légumes ...
L'Iburi-gakko, un condiment traditionnel d'Akita, est réputé pour sa texture croquante et son goût fumé unique. Tohoku Rokken Trivia Media NEFT : Qu'est-ce que l'aliment traditionnel « Iburi-gakko » ?.
Avez-vous entendu parler du délicieux « Polo Chocolat », qui a fait fureur sur les réseaux sociaux ces dernières années ? Son goût riche en chocolat et sa texture fondante ont conquis le cœur de nombreux gourmands….
Les abricots enrobés de shiso font partie de ma table depuis l'enfance. Cependant, dès que j'ai quitté la région de Tohoku, les occasions d'en trouver se sont raréfiées. Après quelques recherches, j'ai découvert que les abricots enrobés de shiso sont originaires d'Aomori….
