[Préfecture d'Akita] Iburigakko Tartar est super talentueux ! Présentation de l'utilisation de base et des recettes recommandées

Iburigakko , un cornichon traditionnel d'Akita, est un cornichon à la texture croustillante et à la saveur fumée unique. Connaissez-vous Iburigakko Tartar qui utilise l'Iburigakko Dans cet article, nous présenterons en détail le charme du tartare Iburigakko, ses utilisations de base et les recettes recommandées. Essayez de l’incorporer dans votre cuisine quotidienne.

Tartare d'Iburigakko ?

`` Iburigakko Tartar est un nouvel assaisonnement qui combine Iburigakko un cornichon traditionnel Akita Iburigakko est un radis daikon fumé mariné dans du sel et du koji, et se caractérise par son arôme fumé unique et sa texture croquante. Le tartare d'Iburigakko est préparé en hachant finement l'Iburigakko et en ajoutant de la mayonnaise et des cornichons pour faire une sauce tartare.

En le combinant avec du tartre, la saveur fumée se fond dans la mayonnaise douce, créant une saveur profonde. Lorsqu'il est accompagné de plats de poisson ou de bâtonnets de légumes, la richesse et l'arôme uniques rehausseront le plat.

Maintenant en vente chez Kaldi et Kuzefuku Shoten

Iburigakko Tartare peut être acheté à Kaldi Coffee Farm et à Kuzefuku Shoten Ces magasins proposent une grande variété d'aliments et d'assaisonnements rares collectés dans tout le Japon, et Iburigakko Tartare en fait partie.

Vous pouvez également l'acheter en ligne, donc même si vous n'avez pas de magasin près de chez vous, vous pouvez facilement l'obtenir. Nous vous recommandons de vérifier les stocks à l'avance, car les articles populaires peuvent être en rupture de stock. Le Burigakko Tartare est également vendu dans les gares routières et les supermarchés des banlieues de la préfecture d'Akita, donc si jamais vous voyagez à Tohoku, assurez-vous de le trouver.

Quelle est la recette de base et comment utiliser le Tartare Iburigakko ?

À partir de là, je présenterai la recette et comment utiliser le Burigakko Tartare.

Recette de base du tartare Iburigakko

Le tartare d'Iburigakko peut être facilement acheté chez Kaldi et Kuzefuku Shoten, mais les portions sont petites pour le prix, il faut donc être prudent lorsque vous le mangez avec toute votre famille. Cependant, si vous le préparez vous-même, vous pouvez l’ajouter à n’importe quel plat ! C'est facile à préparer, alors essayez-le lorsque vous aurez de l'Iburigakko.

matériel:

• Iburigakko : 50g
• Mayonnaise : 100g
• Oeuf à la coque : 1 pièce
• Sel et poivre : un peu
• Jus de citron : 1 cuillère à café

Comment faire :

1. Hachez finement l'Iburigakko.
2. Hachez également les cornichons et les œufs durs.
3. Ajouter la mayonnaise, l'Iburigakko haché, les cornichons et les œufs durs dans un bol et bien mélanger.
4. Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et du jus de citron et le tour est joué.

Ce tartare fumé fumé maison se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Au fil du temps, la mayonnaise développera un arôme plus profond, mais comme elle contient des œufs, assurez-vous de la manger le plus tôt possible.

Peut être utilisé comme une sauce tartare ordinaire

Le tartare Iburigakko peut être utilisé de la même manière que la sauce tartare ordinaire. Il est parfait pour accompagner des aliments frits comme le poisson meunière, les crevettes frites et le poulet frit, ainsi que comme ingrédient dans les sandwichs et les hamburgers. De plus, lorsqu'il est utilisé comme trempette pour des bâtonnets de légumes ou des légumes chauds, il devient un accent qui fait ressortir la douceur des légumes.

En ajoutant une saveur fumée, vous pouvez profiter d'un goût luxueux qui est un peu différent de la sauce tartare ordinaire, donc si vous en avez assez de la sauce tartare ordinaire, essayez-la.

Présentation des recettes recommandées à base de tartare d'Iburigakko

Nous présenterons ici trois recettes recommandées utilisant le Burigakko Tartare.

Salade de pommes de terre tartare Iburigakko

La première chose que j'aimerais vous présenter est la salade de pommes de terre à base de tartare d'Iburigakko. En ajoutant simplement le Burigakko Tartare à une salade de pommes de terre ordinaire, vous pouvez profiter d'un goût différent en ajoutant la saveur fumée. L'association pommes de terre et mayonnaise est ferreuse, mais la texture du poisson fumé et la richesse de la sauce tartare s'accordent parfaitement.

Comment faire

1. Faire bouillir les pommes de terre et les écraser.
2. Tranchez finement les oignons et les carottes et faites-les bouillir.
3. Mélangez la purée de pommes de terre, les légumes et le tartare d'Iburigakko, et rectifiez le goût avec du sel et du poivre pour compléter le plat.

Snacks au tartare d'Iburigakko et au fromage à la crème

La prochaine collation que j'aimerais vous présenter est une combinaison de fromage à la crème et de tartare d'Iburigakko. La combinaison de ces deux est une combinaison parfaite de saveur fumée et de fromage crémeux, et elle se marie particulièrement bien avec l'alcool ! La saveur du fromage à la crème adoucit l'arôme de l'Iburigakko, de sorte que même les personnes qui n'aiment pas l'Iburigakko l'ont trouvé délicieux. Il est facile à réaliser et est magnifique, il est donc recommandé pour les fêtes à la maison et les soirées entre filles.

Comment faire

1. Coupez le fromage à la crème en bouchées.
2. Étalez le tartare d'Iburigakko sur du fromage à la crème et servez sur des craquelins ou des canapés.
3. Une légère pincée de poivre noir ajoute encore plus de saveur.

Boulette de riz grillée tartare Iburigakko

La dernière chose que nous aimerions vous présenter, ce sont des boulettes de riz grillées au goût japonais. Une recette simple qui consiste simplement à mettre le tartare de Burigakko dans une boule de riz, à étaler la sauce soja sur la surface, puis à la faire cuire. La saveur parfumée de la sauce soja et l'arôme fumé vous ouvriront l'appétit !

Comment faire

1. Faites cuire du riz blanc, laissez-le refroidir un peu, puis réalisez des boulettes de riz.
2. Remplissez une boule de riz avec un peu de tartare d'Iburigakko.
3. Faites-le revenir légèrement dans une poêle, puis ajoutez un peu de sauce soja à la fin pour lui donner un joli arôme.

résumé

Le « Tartare Iburigakko » est un assaisonnement unique qui incorpore les cornichons traditionnels d'Akita dans la cuisine moderne. Vous pouvez facilement l'acheter chez Kaldi ou Kuzefuku Shoten, et si vous avez de l'Iburigakko, vous pouvez facilement le préparer. Redonnons une nouvelle vie à votre table à manger en cuisinant avec Iburigakko Tartare.