[Préfecture d'Aomori] Sardines séchées x Napolitaine ! ? Attention à ne pas devenir accro à la consommation de Nivolitan !

Connaissez-vous ce plat addictif, fusion de sardines séchées et de plats occidentaux, qui est devenu un sujet brûlant dans la préfecture d'Aomori ?

Cette fois, nous souhaitons vous présenter le « Niboritan », un délicieux plat créé par l'harmonie des sardines napolitaines et séchées, apprécié des adultes et des enfants.

Qu’est-ce que le Nivolitan ?

Le Nibolitan est un napolitain aromatisé aux sardines séchées vendu par JUSTINE COFFEE, un restaurant de la ville d'Aomori, préfecture d'Aomori.

Le napolitain est un plat de pâtes originaire du Japon. Il s'agit d'un plat classique intemporel avec beaucoup de ketchup aigre-doux mélangé aux nouilles.

« Est-ce que le ketchup et les sardines séchées vont vraiment ensemble ?

Je suis sûr que cela inquiète certaines personnes, mais la riche saveur napolitaine et la forte saveur des sardines séchées travaillent ensemble pour créer un goût dont vous deviendrez accro une fois que vous l'aurez essayé.

"J'aimerais essayer le Niboritan, mais c'est un peu loin pour aller dans la préfecture d'Aomori pour le manger..."

Pour Nivola, qui raffole des sardines séchées de tout le pays, on peut aussi les commander.

Les habitants d'Aomori adorent les sardines séchées

Le contexte de la naissance de Nibolitan est profondément lié à la culture alimentaire de la préfecture d'Aomori.

La préfecture d'Aomori est l'une des principales préfectures de pêche du Japon, faisant face à trois mers : l'océan Pacifique, la mer du Japon et le détroit de Tsugaru, et possède de riches zones de pêche. Les sardines séchées sont une spécialité de la préfecture d'Aomori depuis l'Antiquité et constituent un élément essentiel de notre alimentation quotidienne. Il est utilisé non seulement pour la soupe miso mais aussi pour le dashi de nombreux plats locaux tels que le « miso grillé aux crustacés ».

De plus, même au sein de la préfecture d'Aomori, la région de Tsugaru, comme les villes d'Aomori et de Hirosaki, est célèbre pour son « Niboshi Ramen ». Il existe de nombreux magasins de ramen dans la préfecture qui utilisent de grandes quantités de sardines séchées pour préparer leur bouillon, ce qui montre que la culture des sardines séchées est solidement enracinée.

Le type de cornue à température ambiante tant attendu fait ses débuts.

Jusqu'à présent, les commandes de Nivolitan se limitaient uniquement à des livraisons fraîches.

Cependant, en octobre 2022, un type de cornue pouvant être conservé à température ambiante a enfin été commercialisé en réponse aux demandes des fans désireux de le stocker en souvenir ou à température ambiante !

Cette fois, nous allons essayer le type de cornue qui vient de sortir.

Examen actuel de la nourriture niboritane

L'emballage élégant le rend parfait comme souvenir.

Nous l'ouvrirons tout de suite.

Comme le montre la photo ci-dessus, la boîte contenait des nouilles séchées, de la sauce napolitaine et de la poudre de sardines séchées pour la finition.

Tout d’abord, déplaçons la poudre de sardine séchée dans une assiette.

La poudre a un grain fin et une texture onctueuse. Dès l'ouverture du paquet, l'arôme des sardines séchées stimulera votre appétit. Le côté poisson caractéristique des sardines séchées est supprimé et leur arôme est élégant.

Faire bouillir les nouilles dans beaucoup d'eau chaude et mélanger avec la sauce bouillie en même temps.

Je suis content qu'il contienne beaucoup de grosses saucisses.
On dit que la sauce contient également de la poudre de sardines séchées, je l'ai donc d'abord essayée sans appliquer de poudre de finition.

Lorsque vous prenez une bouchée, la douceur naturelle remplit votre bouche et la saucisse légèrement aigre vous rend nostalgique.

Ce qui m'a le plus surpris, c'est la texture des nouilles.

Même s’il s’agit de nouilles séchées, elles sont moelleuses et élastiques, tout comme les nouilles fraîches. Les nouilles sont préparées avec de la farine spécialement conçue pour les pâtes fraîches et, après avoir mélangé de l'huile d'olive à la pâte, elles sont soigneusement séchées pendant 48 heures.

Il existe de nombreuses idées qui permettent de recréer facilement le goût du restaurant chez soi. Ensuite, j’ai essayé d’ajouter la poudre de sardine séchée tant attendue.

À ma grande surprise, les pâtes se sont avérées complètement différentes des précédentes !

Les nouilles moelleuses et d'épaisseur moyenne sont enrobées de poudre de sardines séchées et la saveur des sardines séchées se propage dans toute la bouche.
L'acidité du ketchup aux tomates est étroitement enveloppée dans la poudre de sardine séchée, créant un nouveau goût que vous n'avez jamais connu auparavant.

Depuis le moment où j'ai commencé à manger jusqu'à la dernière bouchée, je ne pouvais m'empêcher de m'exclamer : « C'est délicieux ! » à chaque bouchée.

en conclusion

L’amour des sardines séchées est profondément ancré dans les gènes japonais.
Les gens ne peuvent pas échapper au goût. Que vous soyez fan de Nivola ou non, découvrez le caractère addictif des sardines napolitaines et séchées !

INFORMATION

• Nom du magasin JUSTINE COFFEE
• Adresse : 1-16-2 Furukawa, ville d'Aomori, préfecture d'Aomori
• Téléphone 017-723-3700
• URL Boutique en ligne JUSTINE COFFEE (page d'achat Nibolitan)

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