[Préfecture d'Aomori] Quel cidre est recommandé ? En fait, j'ai essayé de comparer les boissons.

A Aomori, le royaume des pommes, le cidre , boisson alcoolisée à base de pommes, attire l'attention. Il en existe de nombreux types différents, du fruité sucré au sec et authentique. Cette fois-ci, en tant que local, je souhaite vous en présenter trois que je vous recommande particulièrement parmi celles que j'ai dégustées et comparées ! Vous êtes assuré de trouver le cidre qui vous convient.

Le cidre d'Aomori est chaud ! Présentation des raisons de sa popularité

Le cidre d'Aomori est véritablement une tasse pleine de amour pour les pommes Les pommes utilisées sont 100 % cultivées localement et la saveur varie selon la variété et le mode de fabrication. Par exemple, les variétés aigre-douces et juteuses sont fruitées et accessibles, ce qui les rend faciles à boire pour les femmes. En revanche, si vous utilisez une variété avec une forte astringence ou acidité, vous obtiendrez une saveur profonde semblable à celle du vin. La préfecture d'Aomori est le plus grand producteur de pommes du Japon et environ 50 variétés de pommes y sont cultivées. Parce qu'Aomori en sait beaucoup sur les pommes, la variété et le goût de son cidre sont exceptionnels.

De plus, contrairement à la bière ou au whisky, le cidre n’utilise pas de céréales, il est donc sans purines et sans gluten. De plus, chaque cidre (750 ml) contient 4 à 5 pommes, vous pouvez donc vous attendre à ce qu'il ait également des bienfaits sur la beauté.

Parfait comme cadeau

Un autre attrait du cidre Aomori est son élégance. Le design de la bouteille et de l'étiquette est sophistiqué, ce qui en fait un souvenir ou un cadeau parfait. La teneur en alcool est faible, allant de 2 à 9 degrés, il est donc facile de l'offrir en cadeau aux personnes qui n'aiment pas l'alcool. En tant que souvenir alliant « Aomori-ness » et « bon goût », il devient de plus en plus populaire à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture. Si vous pensez : « Le jus de pomme est monnaie courante, mais j'aimerais un souvenir lié aux pommes » ou « J'ai du mal à trouver un cadeau pour quelqu'un qui n'aime pas les sucreries », pourquoi pas offrir du cidre d'Aomori en cadeau ?

3 cidres recommandés par les locaux ! En fait, j'ai essayé de comparer les boissons.

Cette fois, je vais goûter et comparer les cidres et en présenter trois que je recommande personnellement. Voici les cidres que nous avons essayés.

• Tugboat Co., Ltd. « Cidre fou »
• Nikka Hirosaki « Cidre brut »
• Ferme Tamura « Cidre Tamura »
• Atelier de cidre de Hirosaki « kimori »
• Hirosaki Meijo Co., Ltd. « Château de Hirosaki Shiidoru »

1. Tugboat Co., Ltd. « Cidre fou »

Crazy Cider fabriqué dans la ville de Hirakawa . Une bouteille pleine du charme des pommes cultivées dans la préfecture d'Aomori.

`` Crazy Cider Dry '' a un goût prononcé qui n'est pas typique du cidre. La douceur est modeste, et bien qu'il y ait une certaine amertume et astringence, elle n'est pas désagréable. Vous pouvez également ressentir la douceur naturelle des pommes, et même les amateurs d'alcool devraient être satisfaits. La teneur en alcool est de 7 %, donc c'est la même chose que le chu-hi en conserve, ou peut-être un peu plus. Il a une belle texture croustillante, il s'accordera donc bien avec les plats de viande.

`` Crazy Cider SWEET '' est plus rafraîchissant que vous ne pouvez l'imaginer. J'ai vécu ma vie en pensant que le cidre était doux, mais même le DOUX peut produire un goût si piquant. C'est doux mais rafraîchissant, vous pouvez donc le boire en toute occasion. J'ai senti qu'il avait un goût authentique que non seulement les amateurs d'alcool mais aussi les personnes qui n'aiment pas l'alcool peuvent apprécier.

2. Atelier de cidre de Hirosaki « kimori »

Le prochain restaurant que nous aimerions vous présenter est le « kimori » de la ville d'Hirosaki. Dans l'atelier de cidre rattaché au Hirosaki Apple Park, nous utilisons des pommes soigneusement cultivées par les agriculteurs locaux.

" Kimori Dry " a une teneur en alcool de 6%. Croustillant et sec avec juste ce qu'il faut d'acidité. Bien qu’il manque d’impact par rapport à la version sèche du Crazy Cider, il est parfait à boire avec les repas. Il se marie particulièrement bien avec les collations salées comme le fromage et le prosciutto, et il est recommandé de le déguster avec les repas. Il a un goût légèrement amer et astringent, mais cela ne vous dérange pas si vous l'utilisez avec de la nourriture.

En revanche, le « kimori sweet » a une douceur semblable à celle du jus de pomme. La teneur en alcool est de 3%, la version sucrée est donc recommandée aux femmes et aux personnes qui n'aiment pas l'alcool. La carbonatation n'est pas trop forte, vous pouvez donc la boire facilement même après un repas.

Les deux sont préparés en pressant des pommes entières, de sorte que les ingrédients se déposent au fond de la bouteille. Veuillez le retourner légèrement avant de le boire.

3. Ferme Tamura «Cidre Tamura 2ND»

Tamura Cider 2ND produit par Tamura Farm . Il est fabriqué par un pomiculteur de la ville de Hirosaki, c'est donc un cidre que nous recommandons à ceux qui veulent boire du cidre avec désinvolture.

Tout d'abord, « Tamura Cider 2ND DRY » se caractérise par un arôme riche qui laisse penser qu'il regorge de fruits tropicaux. Le parfum est doux, mais lorsque vous le buvez, il a un goût aigre et n'est pas aussi sucré qu'on pourrait s'y attendre. La teneur en alcool est de 5 %, donc inférieure aux autres cidres secs et assez facile à boire. Il n'y a presque aucun arôme propre à l'alcool, nous pouvons donc le recommander fièrement à ceux qui débutent dans l'alcool.

`` Tamura Cider 2ND SWEET '' a un parfum fruité tout comme DRY. Ce cidre possède une douceur douce et proportionnelle à son arôme. Il n'est pas aussi sucré que le jus de pomme, mais il a un arrière-goût rafraîchissant et semble donc bien se marier avec les plats faibles en gras. La teneur en alcool est de 3%, ce qui le rend parfait pour se détendre. C'est un cidre à bas prix, donc c'est génial de pouvoir l'utiliser tous les jours.

résumé

Bien que le cidre d'Aomori soit une boisson alcoolisée à base de pomme, chaque tasse de cidre est remplie des pensées de la nature et des artisans d'Aomori. Il se décline dans une variété de saveurs, de la douceur fruitée à la sécheresse profonde, il plaira donc certainement aussi bien aux débutants qu'aux experts.

Il existe de nombreux cidres à Aomori autres que ceux que nous avons présentés cette fois, alors pourquoi ne pas les essayer et les comparer ? Lorsque vous visitez Aomori, assurez-vous de trouver votre cidre préféré !