[Aomori] Qu'est-ce que le Hokaiori ? Les coutumes d'Obon à Tsugaru sont colorées et uniques

Quand on pense à Obon, beaucoup imaginent des visites silencieuses aux tombes pour accueillir leurs ancêtres. Cependant, à Tsugaru, des coutumes plus exubérantes et animées perdurent, comme les repas pris devant les tombes et l'accueil des ancêtres avec des décorations colorées. Nous vous proposons ici de découvrir les traditions d'Obon propres à Tsugaru

Les coutumes colorées d'Obon propres à Tsugaru

« Obon est un jour pour accueillir discrètement nos ancêtres, n'est-ce pas ? »

Ceux qui le pensent seront peut-être surpris de découvrir Obon à Tsugaru. C'est une fête haute en couleurs : on y mange devant les tombes et on y installe des décorations chatoyantes. Loin d'être un moment de recueillement, c'est une période joyeuse et animée

Voici par exemple quelques coutumes d'Obon observées à Tsugaru

• Infraction à la loi
• Repas au cimetière
• "Arare" dispersés sur les tombes
• Lanternes colorées pour la fête de Bon

Nous allons maintenant vous présenter en détail les coutumes uniques d'Obon à Tsugaru

Quand on pense à Obon à Tsugaru, on pense à "Hokkaiori" !

Une offrande courante vue lors d'Obon à Tsugaru est le " Hokaiori ".

Cela ressemble à une boîte à bento, mais son contenu est essentiellement végétarien, sans viande ni poisson. Rien d'extravagant ni de fastueux, mais plutôt un assortiment de mets simples et apaisants. Ce rituel témoigne de l'importance accordée aux prières aux ancêtres et constitue une tradition unique à Tsugaru, transmise de génération en génération

Le contenu du Hokaiori varie d'un foyer à l'autre

Le contenu varie légèrement selon la région et les familles, mais on y trouve généralement du riz rouge, des plats mijotés, du rakugan (des pâtisseries à base de rakugan) et du monaka (des gaufrettes à la pâte de haricots rouges). Certaines familles y ajoutent aussi des fruits et légumes de saison, comme des tomates et du maïs. C'est à cette période de l'année que les réunions de famille sont l'occasion d'échanger des banalités, avec des phrases comme : « On a mis du maïs cette année » ou « Ces tomates ont l'air délicieuses »

Cependant, des plats comme le sekihan et le nishime nécessitent une longue cuisson et doivent donc être préparés la veille. C'est pourquoi on trouve désormais des hokaiori dans les supermarchés

Prendre un repas devant la tombe et prier les ancêtres

Pendant Obon à Tsugaru, il est de coutume de déposer des hokaiori sur les tombes et de les manger sur place. Cela peut paraître surprenant aux personnes extérieures à la préfecture, mais c'est une pratique tout à fait normale pour les habitants. Non seulement les hokaiori, mais aussi les fruits et les sucreries offerts sont partagés et consommés par tous

Quand j'étais enfant, j'attendais aller me recueillir sur les tombes car je pensais que c'était le jour où je pourrais manger de la nourriture délicieuse, mais en tant qu'adulte, j'ai réalisé que c'est une coutume rare à l'échelle nationale.

Pourquoi manger au bord d'une tombe ?

Cette coutume se serait perpétuée depuis l'époque Sengoku. Il semblerait que la pratique de manger devant les tombes existait déjà du temps de Tsugaru Narinobu, premier seigneur du domaine de Tsugaru. Manger auprès de ses ancêtres permettait d'exprimer directement sa gratitude et son souvenir. Tel était peut-être le sens de cette tradition. Partager un repas était aussi un moment privilégié pour se sentir connecté à ses ancêtres

Ces dernières années, de moins en moins de gens mangent sur les tombes

Cependant, ces dernières années, cette coutume disparaît peu à peu. Même si des offrandes sont faites, il est devenu courant de les emporter chez soi plutôt que de les consommer sur place. En cette saison chaude, certaines familles jettent les offrandes sans les manger une fois rentrées, notamment pour éviter les intoxications alimentaires. De plus, un nombre croissant de cimetières interdisent totalement les offrandes afin de prévenir les dégâts causés par les corbeaux et autres animaux sauvages

Est-ce que vous répandez de l'"arare" sur les tombes pour purifier les esprits ?

Lors de votre visite des tombes à Tsugaru, vous verrez les gens disperser des radis, des carottes et du riz coupés en dés

En fait, je me souviens aussi que ma grand-mère m'encourageait, enfant, à répandre du riz et des radis daikon autour des tombes. Cette pratique s'appelle « arare » : des radis daikon et des carottes, censés ressembler au riz, sont dispersés autour de la tombe, en plus du riz, en guise d'offrande. Les aliments dispersés varient selon la région : radis daikon et carottes à Aomori, Goshogawara et Ajigasawa ; concombres à Nakadomari ; radis daikon à Hirosaki et Owani, etc. Bien sûr, cela diffère probablement selon la région et la secte, mais c'est une coutume intéressante.

Pourquoi sème-t-on du riz, des radis et des carottes ?

« jeter du riz est un signe de respect envers les reliques du Bouddha et purifie les esprits », ce qui pourrait être lié à la coutume des Tsugaru arare. De plus, comme le riz est répandu autour des tombes, on pense qu'il s'agit d'une offrande aux esprits qui s'y rassemblent. Quoi qu'il en soit, l'« arare » est vraisemblablement une offrande aux esprits.

Des lanternes colorées ornent le festival Obon de Tsugaru

lanternes mentionnées dans l'article de Shimokita sont également une décoration traditionnelle d'Obon à Tsugaru. Fabriquées à partir de fécule de maïs, de riz gluant et de colorant alimentaire, elles ont la texture d'une gaufrette de monaka (pâte de haricots rouges sucrée japonaise). J'en ai goûté une par curiosité, mais elle était sans goût et vraiment pas bonne.

En réalité, ces lanternes ne sont pas seulement utilisées à Tsugaru et Shimokita, mais aussi à Hokkaido, dans la préfecture d'Akita et dans certaines parties de Yamagata. Cependant, celles de Tsugaru sont plus grandes que celles des autres régions et se déclinent en une variété de formes et de couleurs. Comparer les décorations de chaque maison est l'un des plaisirs de cette période de l'année. Même dans l'atmosphère solennelle d'Obon, on ressent la gaieté et la joie de vivre propres à Tsugaru

Tohoku Rokken Trivia Médias NEFT

La fête d'Obon à Shimokita, dans la préfecture d'Aomori, est spectaculaire ! Est-il vrai que les gens accueillent leurs ancêtres avec des feux d'artifice sur leurs tombes ?

https://jp.neft.asia/archives/44639

Quand on pense à Obon, beaucoup imaginent accueillir leurs ancêtres en toute quiétude en allumant un mukaebi (feu de bienvenue). Cependant, dans la région de Shimokita, à Aomori, Obon se célèbre selon des coutumes uniques. Certaines vous surprendront et vous feront dire : « Ils font ça ici ?! », alors lisez jusqu'au bout ! Les coutumes d'Obon propres à Shimokita. À Shimokita, Obon est un peu différent des autres régions. Entourée de mer et de montagnes, cette terre a longtemps été un lieu où villages de pêcheurs et villages agricoles se côtoient. C'est peut-être pour cela qu'une coutume assez vivante et expressive, consistant à accueillir les ancêtres par le son et la lumière, perdure….

En savoir plus

résumé

Le rituel du hokaiori, les repas pris devant la tombe, le dépôt d'« arare » (friandises du cimetière enneigé) sur la sépulture et les grandes lanternes colorées : autant de coutumes qui ne se limitent pas au recueillement, mais qui permettent aussi d'honorer nos ancêtres en les contemplant, en partageant leurs mets et en participant à ces rites. Ces traditions font partie intégrante de l'été à Tsugaru, transmises de génération en génération, et nous espérons les préserver pour les générations futures

Hana Odagiri

Une femme qui aime boire et a grandi en savourant la délicieuse cuisine d'Aomori. Une rédactrice web passionnée de cuisine, d'alcool et de manga