[Aomori] Qu'est-ce que Hokaiori ? Les coutumes Obon de Tsugaru sont colorées et uniques.

Quand on pense à Obon, beaucoup imaginent une visite discrète des tombes et l'accueil de leurs ancêtres. Cependant, à Tsugaru, des coutumes plus ostentatoires et vivantes subsistent, comme manger devant les tombes et accueillir les ancêtres avec des décorations Obon colorées. Cette fois, nous allons vous présenter l'Obon propre à Tsugaru.

Les coutumes colorées d'Obon propres à Tsugaru

« Obon est un jour pour accueillir tranquillement nos ancêtres, n'est-ce pas ? »

Ceux qui le pensent pourraient être surpris en découvrant Obon à Tsugaru. C'est un événement haut en couleur, où les gens mangent devant les tombes et installent des décorations tape-à-l'œil. Loin d'être sombre, c'est un moment animé et souriant.

Par exemple, voici quelques coutumes Obon observées à Tsugaru.

• Violation de la loi
• Dîner au cimetière
• « Arare » dispersés sur les tombes
• Lanternes colorées pour la Fête du Bon

À partir de là, nous présenterons en détail les coutumes Obon uniques de Tsugaru.

Quand vous pensez à Obon à Tsugaru, vous pensez à « Hokkaiori » !

Une offrande courante vue lors d'Obon à Tsugaru est le " Hokaiori ".

On dirait une boîte à bento, mais son contenu est essentiellement végétarien, sans viande ni poisson. Rien d'extraordinaire ni de festif, mais plutôt un assortiment simple et apaisant. C'est un vestige de l'importance des prières aux ancêtres, un style propre à Tsugaru, transmis de génération en génération.

Le contenu du Hokaiori varie d’un foyer à l’autre.

Le contenu varie légèrement selon la région et le foyer, mais les plats habituels sont le riz rouge, les plats mijotés, le rakugan (confiture rakugan) et le monaka (gaufrettes à la confiture de haricots). Certaines familles ajoutent également des fruits et légumes de saison, comme des tomates et du maïs. Lorsque les familles se réunissent, c'est le moment de l'année où les conversations informelles s'engagent, les gens disant des choses comme : « On a mis du maïs cette année » ou « Ces tomates ont l'air délicieuses ».

Cependant, des plats comme le sekihan et le nishime prennent du temps à cuire et doivent donc être préparés la veille. C'est pourquoi les hokaiori sont désormais vendus en supermarché.

Manger sur la tombe et offrir des prières pour les ancêtres

À Tsugaru, lors de l'Obon, il est de coutume d'offrir des hokaiori sur les tombes, puis de les manger sur place. Cela peut paraître choquant pour les étrangers à la préfecture lorsqu'ils le voient pour la première fois, mais c'est une pratique tout à fait normale pour les locaux. Non seulement les hokaiori, mais aussi les fruits et les friandises offerts sont partagés et dégustés par tous.

Quand j’étais enfant, les tombes parce que je pensais que c’était un jour où je pouvais manger de la nourriture délicieuse, mais en tant qu’adulte, j’ai réalisé qu’il s’agissait d’une coutume rare à l’échelle nationale.

Pourquoi manger sur une tombe ?

On dit que cette coutume perdure depuis l'époque Sengoku. Il semble que la coutume de manger devant les tombes était déjà en vigueur à l'époque de Tsugaru Narinobu, premier seigneur du domaine de Tsugaru. En mangeant aux côtés de ses ancêtres, on pouvait exprimer directement des sentiments de gratitude et de souvenir. C'était peut-être le sens caché de cette coutume. « Partager » un repas était aussi un moment où l'on pouvait ressentir un lien avec ses ancêtres.

Ces dernières années, de moins en moins de personnes mangent sur les tombes.

Cependant, ces dernières années, cette coutume disparaît progressivement. Même si des offrandes sont faites, il est devenu courant de les emporter chez soi plutôt que de les manger sur place. En raison de la chaleur, certaines familles jettent les offrandes sans les consommer à leur retour, notamment pour éviter les intoxications alimentaires. De plus, de plus en plus de cimetières interdisent totalement les offrandes afin de prévenir les dégâts causés par les corbeaux et autres animaux sauvages.

Est-ce que vous saupoudrez de l'arare sur les tombes pour purifier les esprits ?

Lorsque vous visitez des tombes à Tsugaru, vous verrez des gens disperser des radis, des carottes et du riz coupés en dés.

D'ailleurs, je me souviens aussi que ma grand-mère me poussait, enfant, à disperser du riz et des radis daikon autour des tombes. C'est ce qu'on appelle « arare ». Des radis daikon et des carottes, censés ressembler au riz, sont dispersés autour de la tombe avec le riz en guise d'offrande. Ce qui est dispersé varie selon les régions : radis daikon et carottes à Aomori, Goshogawara et Ajigasawa, concombres à Nakadomari, radis daikon à Hirosaki et Owani, etc. Bien sûr, cela varie probablement selon la région et la secte, mais c'est une coutume intéressante.

Pourquoi semons-nous du riz, des radis et des carottes ?

« disperser du riz est un signe de respect pour les reliques du Bouddha et a pour effet de purifier les esprits », ce qui pourrait être lié à la coutume arare de Tsugaru. De plus, comme le riz est dispersé autour des tombes, on pense qu'il s'agit d'une offrande aux autres esprits qui s'y rassemblent. Quoi qu'il en soit, « arare » est probablement une offrande aux esprits.

Des lanternes colorées décorent le festival Tsugaru Obon

 lanterne  mentionnées dans l'article de Shimokita sont également une décoration Obon classique à Tsugaru. Fabriquées à partir de fécule de maïs, de riz gluant et de colorant alimentaire, elles ressemblent à la peau d'une gaufrette monaka (pâte de haricots sucrée japonaise). J'en ai goûté une par curiosité, mais elle était fade et sans saveur.

En fait, ces lanternes ne sont pas seulement utilisées à Tsugaru et Shimokita, mais aussi à Hokkaido, dans la préfecture d'Akita et dans certaines parties de Yamagata. Cependant, celles de Tsugaru sont plus grandes que celles des autres régions et se déclinent en une grande variété de formes et de couleurs. Comparer les décorations de chaque maison est l'un des plaisirs de cette période de l'année. Même dans l'atmosphère sombre d'Obon, on perçoit la gaieté et l'enjouement propres à Tsugaru.

Tohoku Rokken Trivia Media Neft

Obon à Shimokita, Aomori, est spectaculaire ! Est-il vrai que les gens accueillent leurs ancêtres avec des feux d'artifice sur leurs tombes ?

https://jp.neft.asia/archives/44639

Quand on pense à Obon, beaucoup imaginent accueillir discrètement leurs ancêtres en allumant un mukaebi (feu de bienvenue). Pourtant, dans la région de Shimokita, à Aomori, Obon est célébré avec des coutumes uniques. Certaines coutumes surprenantes vous feront penser : « Ils font ça ici ?! », alors lisez attentivement jusqu'au bout ! Les coutumes Obon propres à Shimokita. Obon, à Shimokita, est un peu différent des autres régions. Entourée de mer et de montagnes, cette terre a longtemps été un lieu où villages de pêcheurs et villages agricoles se sont mêlés. C'est peut-être pour cette raison qu'une coutume audacieuse et vivante d'accueil des ancêtres par le son et la lumière perdure…

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résumé

Le rituel du hokaiori, les repas devant la tombe, la dispersion d'« arare » (des friandises du cimetière de neige) sur la tombe et les grandes lanternes colorées : autant de coutumes qui ne se limitent pas à une simple prière silencieuse, mais aussi à un hommage à nos ancêtres par le regard, la dégustation et la participation. Ces cultures font partie intégrante de la tradition estivale de Tsugaru, transmise de génération en génération, et nous espérons les préserver pour l'avenir.

Hana Odagiri

Une femme buveuse qui a grandi en mangeant de délicieux plats d'Aomori. Je suis un écrivain web qui aime la cuisine, l'alcool et les mangas.