Dans cette première partie de notre présentation des options de restauration à la gare JR Morioka, nous avons mis en avant les restaurants gérés par JR East au sein de la gare. (Tohoku Rokken Trivia Media NEFT JR Morioka Station Food...).
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La brasserie de saké Sakuragao est située le long de la rivière Yanagawa, au pied du mont Tatara, en direction de l'est depuis le centre de la ville de Morioka sur la route nationale 106. La brasserie est réputée pour ses techniques traditionnelles de brassage du saké utilisées par les maîtres brasseurs Nanbu Toji...
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Depuis 155 ans, la brasserie Asabiraki produit du saké à Nataya-cho, dans la ville de Morioka. Utilisant l'eau de Daiji-shimizu, l'une des « 100 meilleures eaux de l'ère Heisei », qui jaillit sur place, le saké est brassé sous la direction du célèbre maître brasseur Nanbu Toji.
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Le parfum de l'Aomori Hiba contient un ingrédient particulier absent du cyprès japonais : l'hinokitiol. L'hinokitiol est un extrait naturel aux puissantes propriétés antibactériennes et antiseptiques.
Le cyprès d'Aomori est utilisé dans de nombreux bâtiments, notamment le Pavillon d'or du temple Chusonji à Hiraizumi (ville d'Hiraizumi, préfecture d'Iwate), resté intact pendant plus de 900 ans, le château d'Hirosaki, construit au début de l'époque d'Edo, et bien d'autres.
Cette saveur unique est obtenue grâce à du houblon frais cultivé sur place. Aujourd'hui, nous vous présentons les bières artisanales de Hop Japan Co., Ltd., basée à Tamura, dans la préfecture de Fukushima. Nous comparerons trois variétés et vous donnerons notre avis….
Environ 67 % du territoire japonais est couvert de forêts (données du 31 mars 2022, Agence des forêts et ratio de superficie forestière préfectoral). La préfecture d'Akita affiche un taux supérieur à la moyenne nationale, avec environ 72 % de son territoire boisé, dont environ 53 % de forêts domaniales.
Le château d'Hirosaki, situé dans la ville d'Hirosaki, préfecture d'Aomori, fait l'objet depuis 2015 d'un projet de « hikiya » (déplacement) visant à déplacer sa tour d'environ 70 mètres de son emplacement d'origine. Le bâtiment a été déplacé tel quel, sans être démonté.
Une grande variété de restaurants sont ouverts dans la rue Poporo, un passage gratuit reliant les côtés est et ouest de la gare JR d'Akita, et dans le bâtiment Topico, directement relié aux portiques d'accès aux guichets. On y trouve de tout, des chaînes de restauration rapide nationales aux restaurants plus chics…
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La gare JR Morioka est directement reliée au bâtiment de la gare « Fezan », qui abrite de nombreux restaurants locaux, mais JR East a également ouvert plusieurs restaurants locaux à l'intérieur de la gare.
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