Le froid peut vous rendre un peu morose… Alors pourquoi ne pas vous revigorer avec un délicieux amazake ? Cette fois-ci, nous vous présentons un amazake unique, fabriqué par Horai-ya Honten à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima.
Le Tohoku regorge de délices culinaires ! La préfecture de Fukushima, notamment, offre de nombreuses spécialités savoureuses comme les pêches et le saké, qui font la fierté de la région, tant au niveau national qu'international. Outre ces classiques incontournables, on y trouve également une multitude de mets uniques…
Pour accompagner à merveille un saké local, rien de mieux que de se tourner vers les producteurs locaux ! La préfecture de Fukushima regorge de sakés de grande renommée. Nous vous présentons ici quelques-unes des meilleures spécialités de la région à déguster avec ces délicieux breuvages…
Dans « Allons voir les cèdres d'Akita naturels » [1], nous avons présenté quelques vieux cèdres d'Akita représentatifs et les forêts naturelles où ils poussent. Vous pourrez y profiter d'une agréable promenade le long de sentiers bien entretenus…
Le cèdre est un arbre originaire du Japon. Des fossiles datant d'environ 5,3 millions d'années ont été découverts dans la préfecture d'Akita. Des fouilles archéologiques ont depuis révélé que les humains utilisaient le cèdre au début de la période Jomon.
La liqueur à base de plantes vieillie en fût « ONI no amaro KZ » présente une étiquette remarquable ornée d'un masque de démon issu de la danse traditionnelle Onikenbai, une forme d'art traditionnel transmise principalement dans la ville de Kitakami, préfecture d'Iwate.
Aoiwa
Quand vous pensez à la préfecture de Miyagi, vous pensez aux giclées! Je suis sûr qu'il y a beaucoup de gens qui disent cela. Cette fois, nous introduirons 5 souvenirs de giclés recommandés qui peuvent être transportés à température ambiante et sont recommandés comme souvenirs et collations! Qu'est-ce que Squirt? ...
Wataya est l'une des principales marques de saké de Miyagi Prefecture. Il existe un produit en édition limitée que Kinnoi Sake Brewery, qui fait une telle boutique en coton, ne vend qu'une fois par an. Son nom est Kawaguchi Natto, un plat spécial Junmai. …Ouais? Livraison...
Aoiwa
Quand on pense à Aomori, qu'est-ce qui nous vient à l'esprit ? Des pommes ? Le festival Nebuta ? Ou peut-être des paysages enneigés ? Mais en tant qu'habitant d'Aomori qui le connaît comme sa poche, je peux vous l'affirmer haut et fort : « Il y a une chose à ne surtout pas manquer ! ».
En raison du récent boom du réchauffement, il y a probablement plus de gens qui prennent consciemment du gingembre et ceux qui ressentent l'amour pour le goût du gingembre. Un assaisonnement polyvalent qui capture le cœur des amoureux du gingembre: "Bon ..."
