Faites découvrir les bienfaits des fruits ! Nous vous présentons le domaine viticole Fukushima Ouse, qui travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux [ville de Koriyama, préfecture de Fukushima]

Notre objectif est de promouvoir l'agriculture locale. Pour y parvenir, nous continuerons à relever de nouveaux défis

situé à Koriyama, dans la préfecture de FukushimaLe domaine viticole Fukushima Ouse,, s'est donné pour mission de développer de nouvelles saveurs délicieuses tout en contribuant à la promotion de l'agriculture locale. Aujourd'hui, nous vous présentons le domaine Fukushima Ouse et partageons nos impressions après avoir dégusté son produit phare : le cidre.

---

Qu'est-ce que le domaine viticole Fukushima Ouse à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima ?

Le village d'Oise, dans la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima, est un village de montagne où l'on se sent au plus près de la nature

Niché au cœur des montagnes d'Ouse, se trouve ledomaine viticole Fukushima Ouse. Devant le bâtiment moderne s'étend une vaste pelouse où sont parfois organisés des marchés et des concerts.

La cave Fukushima Ose a ouvert ses portes en 2015. Fondée comme projet pilote de développement d'un système d'industrialisation du sixième secteur, elle rassemble producteurs de fruits, collectivités locales et entreprises afin de favoriser la relance de l'agriculture, durement touchée par le séisme et le tsunami de 2011. Au printemps 2019, elle a commercialisé son premier vin, le «Vin de Ollage», élaboré à partir de raisins cultivés à Koriyama.

Ollage tire son nom du mot local « orage », qui signifie « sa maison »

Visant à bâtir un modèle d'entreprise qui englobe la communauté locale, les activités de Fukushima Ouse Winery vont bien au-delà du brassage

• Collaboration avec les agriculteurs coopérants
• Planification, brassage et vente des produits
• Gestion de boutique de cave
• Dégustation de vins et menu du café disponibles
• Visites de la brasserie disponibles (payantes)

Les mots-clés « fruit » et « alcool » créent une ambiance chaleureuse qui ouvre de nombreuses perspectives. Si vous visitez la ville de Koriyama, ne manquez pas de faire un détour par un domaine viticole

---

Beaucoup de fruits ! La gamme de vins du domaine viticole Fukushima Ouse

Le domaine viticole Fukushima Ouse propose une variété de délicieux produits élaborés en collaboration avec des producteurs de fruits de la préfecture

Les principales catégories de produits sont les suivantes :

• vin rouge
• Vin blanc
• vin rosé
• Cidre pétillant
• Liqueur/Brandy
• jus

Chacune possède sa propre marque, basée sur son lieu d'origine ou sa variété

Par exemple, il existe une bouteille de vin rouge en édition limitée, unique en son genre, élaborée à partir de raisins cultivés exclusivement par un seul viticulteur sous contrat. Cette bouteille témoigne de l'amour porté au fruit utilisé comme matière première et du respect dû au viticulteur qui l'a cultivé

Outre le vin, le vin mousseux et le cidre sont également très appréciés. Ce domaine viticole ne se concentre pas sur le raisin, mais plutôt sur les fruits que Fukushima s'attache à cultiver, comme les pêches et les pommes, ce qui en fait un produit unique

pour découvrir notre gamme de produits actuellenotre boutique en ligneVeuillez consulter

---

[Critique] J'ai goûté le « cidre de pomme » de la cave Fukushima Ouse

un cidre produit au domaine viticole Fukushima OuseFukushima MEGRI CIDRE 2023 »,j'ai acheté

Le cidre est un vin mousseux élaboré à partir de pommes. Il possède une longue histoire en Europe, en Australie, au Canada et ailleurs, et est considéré comme aussi populaire que le vin de raisin. Beaucoup apprécient sa facilité de consommation grâce à sa saveur douce et sa faible teneur en alcool

Le « Fukushima MEGRI CIDRE 2023 » est élaboré à partir de pommes cultivées à «Kajuen Yamato», dans la ville de Fukushima. Ce précieux cidre est issu d'un assemblage généreux de 14 variétés de pommes, cueillies à la main. L'étiquette évoque le flux et la connexion des fruits.

À l'ouverture de la bouteille, une mousse légère et pétillante se forme. De fines bulles éclatent. Sa fraîcheur est comparable à celle des fruits frais

Sa couleur est crème clair et sa texture est transparente. Sa carbonatation est légère et douce, ce qui la rend agréable à boire même pour ceux qui n'apprécient pas la sensation de picotement des boissons gazeuses

Le cidre « Fukushima Meguri Cidre 2023 » que j'ai acheté cette fois-ci est un cidre sec. Son goût se caractérise par une acidité rafraîchissante. Il offre une texture nette en bouche et une finale désaltérante. Son arôme franc n'éclipse pas celui des aliments. Dépourvu d'astringence, il est plus doux qu'un vin blanc

Le cidre se marie à merveille avec le porc, alors n'hésitez pas à l'essayer. Il rehausse la saveur de la viande et aide à éliminer le gras

---

Découvrez les produits du domaine viticole Fukushima Ouse !

Cette fois-ci, nous vous avons présenté le domaine viticole Fukushima Ouse

Ce domaine viticole a été créé pour promouvoir l'agriculture locale et s'engage à élaborer un saké savoureux grâce à ses relations privilégiées avec de nombreux agriculteurs partenaires. Découvrez leur gamme, qui met généreusement en valeur les fruits de Fukushima. Idéal pour une occasion spéciale ou à offrir, n'hésitez pas à le déguster

---