[Ville de Yamagata, préfecture de Yamagata] La ville de Yamagata, au pied de la chaîne de montagnes Zao, est un trésor de « Senbero Bars » !

La ville de Yamagata, la ville fortifiée de Kajo (château de Yamagata), est connue pour le temple Yamadera (temple Risekiji) et le « Festival Yamagata Hanagasa » qui a lieu chaque été, et il y a de nombreux bars publics où vous pouvez boire au coin de la rue. .

Dans cet article, nous allons vous en présenter cinq que nous recommandons particulièrement.

La ville de Yamagata compte une variété de magasins, notamment des bars debout et des bars populaires, mais beaucoup d'entre eux proposent une large sélection de saké japonais et sont des endroits où vous pourrez déguster le célèbre saké local à des prix raisonnables, comme le populaire Yamagata Jizake Juyondai. Il y a aussi.

L'automne est la saison du célèbre « Imoni » de Yamagata, alors que diriez-vous de profiter du « Senbero » tout en dégustant le « Imoni » ?

Quelle est la définition de « senbero » ?

Le mot faisait à l'origine référence à un bar où l'on pouvait se saouler pour 1 000 yens, mais il désigne désormais un bar où l'on peut prendre 2 à 3 boissons et collations pour 1 000 yens.

Dans cet article, nous avons défini les critères de certification comme barre « Senbero » comme suit.

  • Vous pouvez commander deux verres d'alcool (le type et la quantité sont gratuits) et une collation en plus de l'apéritif et le boire pour moins de 1 000 yens.
  • Des prix fixes tels que « Senbero Set » sont disponibles pour moins de 1 000 yens.
  • Les restaurants familiaux où l’on peut manger des crackers au riz ne sont pas éligibles.

Nous présentons également des ensembles coûtant moins de 1 500 yens sous le nom de « crackers de riz à prix élevé », mais nous apprécions votre compréhension.

Veuillez noter que les prix indiqués dans l'article incluent les taxes, sauf indication contraire, et sont valables à fin septembre 2023.

Boisson debout yen

Situé à environ 2 minutes à pied de la gare de Yamagata, bordée de pubs, il s'agit d'un bar debout où vous pourrez déguster le saké local Mokkiri de Yamagata pour 550 yens. Si vous leur faites part de votre préférence, ils choisiront le saké local qui correspond à votre goût. goût.

Les collations sont également à un prix raisonnable, comme la salade de pommes de terre et l'escalope de jambon pour 300 yens, le bacon de baleine et les calamars grillés pour 630 yens, ainsi que la tempura de légumes sauvages de saison et l'imoni de spécialité de Yamagata pour environ 500 yens .

Vous pouvez refuser l'apéritif à 220 yens, mais selon la saison, il se peut que l'on vous serve des plats rares tels que le « Oka Hijiki », unique à Yamagata. Il serait donc peut-être préférable d'envisager que vous puissiez déguster des délices pour 220 yens. yen.

Senbero Sakaba est un bar debout, il n'est donc pas adapté pour rester longtemps, mais vous pouvez déguster du saké local tout en profitant de rencontres uniques avec d'autres clients au comptoir.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Bar debout Yen
  • Adresse : 1-6-1 Kasumicho, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
  • Numéro de téléphone : 090-6222-1474
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 17h30 à minuit
  • Fermé : dimanche
  • site gourmand

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Barre debout faisant signe au porc

C'est aussi un bar debout situé dans le centre-ville à environ 3 minutes à pied de la sortie est de la gare de Yamagata , mais c'est un peu inhabituel, avec une grande quantité de cacahuètes décortiquées servies en entrée, et un grand nombre de disques LP et des vestes exposées à l'intérieur.

Comme son nom l'indique, l'accent est mis sur les brochettes de porc, et les brochettes commencent à 180 yens, et les brochettes de porc enveloppées de légumes standard coûtent 280 yens. Si vous commandez le plateau d'omakase, le prix par brochette sera un peu moins cher.

Les boissons recommandées incluent une variété de highballs, dont il se vante d'être « les meilleurs de Yamagata ! » Le Kaku Highball coûte 450 yens et le Toris Highball coûte 300 yens, vous pouvez donc en profiter à un prix raisonnable.

Il existe également un menu d'un excellent rapport qualité-prix, dans lequel vous pouvez choisir entre la populaire « escalope de viande hachée », le « foie frit » ou le « ragoût de tendons de bœuf » avec un highball. Le kaku high set est 950 yens et le set tris coûte 800 yens.

INFORMATION

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Bar public Kigaruni

Kigaruni Taitai Sakaba est un bar populaire qui vend du « Yamagata poulet shumai » en face de la gare de Yamagata , où se trouvent de nombreux bars izakaya. L'origine du nom « Yamagata » est due à sa forme et au shumai de Yamagata.

Le poulet shumai, au prix de 99 yens chacun, est si juteux que le jus déborde dans votre bouche lorsque vous le mordez, et le shumai inhabituel (5 pièces pour 682 yens) et le porc en bambou cuit à la vapeur (836 yens) sont également populaires .

Les boissons sont généralement de l'ordre de 500 yens, mais ce que nous recommandons aux amateurs de Senbero, c'est le highball à volonté et le acido-citron pour 550 yens de l'heure .

C'est un bar populaire où l'on peut presque obtenir un « Senbero » (biscuits au riz) si on le combine avec 5 morceaux de poulet shumai.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Bar public Kigaruni
  • Emplacement : 2F, 1-1-1 Kasumicho, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
  • Numéro de téléphone : 023-674-7220
  • Horaires d'ouverture : 17h00-24h00
  • Pas de vacances régulières
  • site gourmand

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Bar-snack

Quand on pense à la célèbre cuisine gastronomique de classe B de Yamagata, beaucoup de gens pensent au « Dondon-yaki ».

Le « Dondon-yaki » est un type d'aliment de type okonomiyaki qui est préparé en mettant des ingrédients tels que des algues, des algues vertes et des saucisses de poisson sur de la pâte de blé, puis en l'enroulant autour d'une baguette et en l'enduisant de sauce.

Ce magasin est situé près du parc Kajo, les ruines du château de Yamagata, depuis la sortie ouest de la gare de Yamagata, et est un magasin spécialisé Dondon-yaki avec un espace de restauration pendant la journée.

De 17h00 à 22h00, il se transforme en bar public où vous pourrez déguster du Senbero avec des crackers de riz grillés et de la bière pression.

Tiré du Facebook officiel d'Oyatsuya Sakaba

Le set de boissons du soir recommandé est de 1 300 yens, comprenant deux chopes (bière pression, highball, sours), du tofu à la viande et deux petits accompagnements de votre choix. » ou moins .

INFORMATION

  • Nom du magasin : Oyatsuya Sakaba
  • Adresse : Bellcity Kajo, 2-6-16 Jonancho, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
  • Numéro de téléphone : 023-646-1344
  • Horaires d'ouverture : dim/lun 9h30-19h00, mar-sam 9h30-21h30
  • Pas de vacances régulières
  • URL : Site officiel d'Oyatsuyasan
  • site gourmand

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Magasin d'alcools Kanamori

Enfin, nous aimerions vous présenter un magasin d'alcool qui organise un événement kaku-uchi où vous pourrez déguster du saké local au Senbero, même si l'ambiance est un peu différente de celle du Senbero Sakaba.

Situé entre la sortie ouest de la gare de Yamagata et le parc Kajo, il s'agit d'un magasin d'alcools établi de longue date avec une histoire de 106 ans, où vous pourrez déguster du saké brassé localement et du vin de tout le Japon.

L'alcool et le vin coûtent à partir de 200 yens le verre, et les collations à partir de 100 yens, vous pouvez donc vous y arrêter tranquillement pendant la journée et profiter de Senbero.

Outre les résidents locaux, de nombreux touristes utilisent le bar pour faire une pause lors d'une visite de la ville de Yamagata ou pour déguster du saké local comme souvenir. Les réservations peuvent être faites à l'avance lorsque les temps d'attente pour le Shinkansen sont courts.

INFORMATION

  • Nom du magasin : Kanamori Liquor Store
  • Adresse : 1-9-10 Jonancho, ville de Yamagata, préfecture de Yamagata
  • Numéro de téléphone : 023-647-2484
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 10h00 à 19h00, le dimanche de 10h00 à 18h00
  • Pas de vacances régulières
  • URL : Site Web officiel du magasin d'alcool Kanamori
  • site gourmand

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résumé

Récemment, dans la ville de Yamagata, le nombre de « Senbero Sakaba » a augmenté dans le centre-ville, devant la sortie est de la gare de Yamagata.

En plus de ceux présentés ici, il existe également des bars de conserves où vous pourrez déguster des « senbero » (craquelins de riz) avec de nombreuses conserves exposées dans le magasin comme collations, et cette ville est en train de devenir l'une des principales villes « senbero » du Tohoku. . il y a.

Tous se trouvent à quelques pas de la gare de Yamagata, alors pourquoi ne pas profiter d'une visite des bars ?

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