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Il y a trois choses que j'aimerais que vous essayiez lors de votre voyage à Sendai. La première estle « Zunda Shake »,la deuxième estle « Beef Tongue Set Meal »et la dernièrel'« Akiu Ohagi.
L'Akiu Ohagi, en particulier, est une spécialité locale légendaire, connue seulement des initiés. Vendue dans un petit supermarché discret niché à Akiu, elle n'en demeure pas moins un produit extrêmement populaire, avec des ventes atteignant parfois 20 000 unités par jour !
Saichi, la boutique de la ménagère, est un petit géant !?
Le magasin où l'on peut déguster l'Akiho ohagi est une petite supérette de 260 mètres carrés. C'est un commerce familial très apprécié des habitants du quartier. Ce magasin,est sollicité par de grandes chaînes de supermarchés de tout le Japon pour des inspectionsIncroyable, non ? du« Saichi »,commun, réalise en moyenne un million de yens de chiffre d'affaires par jour rien qu'avec son rayon de plats préparés.
Leur attachement au goût découle de leur conviction que leur rival n'est pas les autres entreprises du même secteur, mais plutôt la cuisine familiale. – « meilleures que n'importe quelle cuisine familiale », « dont on ne se lasse jamais » et « toujours délicieuses même après des heures »– ont fidélisé une clientèle non seulement de Sendai, mais aussi d'autres préfectures, faisant d'eux des accompagnements véritablement exceptionnels.
L'akiu ohagi est composé de ces trois éléments. Mais quel est son goût ?
Ces boulettes de riz sont tellement délicieuses que vous aurez envie d'en manger sans cesse !
Les ohagi d'Akiho se déclinent en trois variétés : pâte de haricots rouges, sésame et kinako ( farine de soja grillée). On y trouve aussi, de temps à autre et pour une durée limitée, des ohagi salés, comme ceux au natto (soja fermenté). Le plus populaire reste bien sûr le classique ohagi à la pâte de haricots rouges.
gâteau de riz (ohagi) est énorme : 10 cm de long et 5 cm de large. Étonnamment, la pâte de haricots rouges qui le recouvre fait 1 cm d’épaisseur ! Malgré cette généreuse quantité, il est pauvre en sucre, ce qui évite une sensation collante en bouche, et surtout, il est sain. Il procure une sensation de fraîcheur après la dégustation.
De plus, malgré sa faible teneur en sucre, sa douceur est incomparable. Il ne s'agit pas d'une douceur artificielle, mais d'une douceur raffinée et profonde, obtenue grâce à un dosage précis du type et de la quantité de sucre et de sel. C'est un ohagi d'exception, une exclusivité Saichi, et vous aurez envie d'en déguster autant que vous le pourrez, tant qu'il vous restera de la place.
Cependant, Akiu Ohagi ne peut pas être emporté comme souvenir
Nous ne vendons pas aux personnes qui ne comptent pas le consommer le jour même. L'Akiho ohagine contient absolument aucun conservateur ni additif pour prolonger sa durée de conservation.En n'utilisant ni conservateurs ni additifs, nous créons une saveur dont vous ne vous lasserez pas, selon la tradition Saichi. C'est pourquoi les personnes résidant hors de la préfecture ne peuvent pas acheter d'Akiho ohagi comme souvenir !
Les ohagi d'Akiho sont disponibles uniquement à la boutique « Shufu no Mise Saichi » à Akiho, à la boutique « Shokuzai Oukoku Miyagi » à la gare de Sendai, et dans certains grands supermarchés. Seulement 1 000 unités étant disponibles à la gare de Sendai, il est conseillé d'arriver tôt pour en acheter !
Boutique de la ménagère Saichi <Information>
Nom : Boutique de la ménagère Saichi
Adresse : 27 Yumoto Yakushi, Akiu-cho, Taihaku-ku, ville de Sendai, préfecture de Miyagi, 982-0241
Un écrivain chauve, passionné de voyages et de rires.
Un homme sympathique qui cache sa calvitie naissante en se rasant la tête !
Il parcourt le Tohoku du nord au sud pour apporter de la joie grâce à ses écrits !
